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$ m: Z, W6 I! f5 G4 \" ?, G7 g公仔箱論壇 特点 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S; }5 p2 Y3 T
- S+ I9 G5 R4 N( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 颜色油红光亮,酱香四溢,鲜嫩适口,咸中略甜;& s4 G! e, ~: b
' P4 O4 L' P4 J; z 原料
& ^. \. l. D8 S7 N' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 净雏鸭750克;毛芋30克;绍酒20克、酱油10克、白糖20克、花生油60克、葱10克、姜10克、花椒5克、
' c0 @* m2 v$ l: d4 J/ @tvb now,tvbnow,bttvb 甜面酱20克;& w& _. x& b6 T, \% ^! G; [
+ Q( N9 _/ A! D1 g5 Q7 N% K 制作过程
5 A. R, r" {# V' |2 h m 1. 净雏鸭冲洗净,剁嘴留舌,去脚爪;0 s, r# p4 b/ H! d9 p e% C
2. 砸断大骨,放开水锅内加葱段、姜片、花椒,煮至六、七成熟取出,放在菜墩上,脯朝底剁去头、脖
- d! A+ x; L6 l2 o2 q 、腿、拆去鸭骨,四周修整,顺鸭脯中间剁为两半,再横刀剁成约2.6厘米的长方块,摆成原样;公仔箱論壇: C7 p3 r( m$ P) m
3. 毛芋头煮熟,剥去皮,削净黑点,切滚刀块;公仔箱論壇. o! o: I/ _8 H* w6 M5 Y' c1 ~: t
4. 将鸭原样铲入锅垫上,再放入毛芋头、鸭脖、腿,骨,放入锅内置火上,加煮鸭汤(以没过鸭子为宜)
, o" Q' m" R6 O 、绍酒、酱油、白糖;另取炒锅加入花生油、白糖,炒至嫩色放甜面酱炒熟,加煮鸭原汤,溶化后倒入
f- R9 p) n6 z+ v/ N3 qtvb now,tvbnow,bttvb 鸭锅内;tvb now,tvbnow,bttvb0 O8 o# w$ P- v2 M+ D
5. 净炒锅加花生油少许,放中火上烧六成热(约150℃),加葱段、姜片、花椒炸至呈金黄色时捞出,倒5.39.217.779 E4 G$ C; m: C! g) `4 ~% z
入鸭锅内;鸭上面扣上盘子,用小火煨炆1小时左右,揭去盘子,提出锅垫,用平盘托着扣入大盘内,揭TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m8 T0 ^3 \# |4 l; d4 T
去锅垫;锅内汁用淀粉勾流水芡,浇在鸭方上即成。 |