【材 料】9 ^8 |% C. b7 D! G" S1 x3 S8 \+ h
! C" a' R; M1 p+ w; t. O: k伊麵 100公克8 P6 j, [0 m/ G( B2 K
* g/ z- W- f7 G6 h5 _tvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉 80公克
' L$ t: ~; q: v. ?0 x' Q9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m2 O+ R& f, c" k7 J" P5 L" f
金針菇 30公克
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韭黃 20公克公仔箱論壇. |3 J/ C% ~8 { N& T7 k
- d. {% w0 k0 g' J7 D( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒末 10公克5.39.217.777 ^$ ]2 {7 n" {; o" }6 u% g1 x
! A( X6 v2 \9 Q' P* O1 X洋蔥末 20公克
7 M' v" @* C9 C, E6 W0 i; h- [+ S. A
紅椒末 10公克
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高湯 300㏄公仔箱論壇4 W8 O1 Q7 X+ e( g
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n4 @/ d5 R% e: O
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沙茶醬 1小匙5.39.217.77# K- X, O4 D- Y, L6 n; e
! R. ?# z" N3 P: E4 f1 B6 W公仔箱論壇蠔油 1小匙
* C) k+ L+ g. t4 itvb now,tvbnow,bttvb
; R# \/ _- r" [- p, B5.39.217.77白砂糖 1/4小匙
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, \* k4 m$ v. e& V2 g2 i& r% S( utvb now,tvbnow,bttvb生抽醬油 1/2小匙
H3 Y4 a* w: [ A" F9 _ }& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 M6 q9 S+ A! {3 p) ^' V
老抽醬油 1/4小匙& V. y* ?# ^5 |+ }
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米酒 少許
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【做 法】* [# k2 O9 s/ p3 J9 v2 ?; T$ N4 f* p
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
4 a" A1 b* j5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb; p2 e0 f! H3 F* a! p: t/ \' D
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。! ~5 W C% I1 V- r
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
3 A. n/ h4 B0 k$ V6 y/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。5 _9 e {9 t$ `" ^ M6 ]
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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