【材 料】
5 M" B4 d: J j$ v2 H! \( b6 wtvb now,tvbnow,bttvb
" c' F4 f4 J1 Wtvb now,tvbnow,bttvb伊麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J; \" A) k) q! ]/ \1 o) q
$ u. }2 @. [ }4 y5.39.217.77牛絞肉 80公克公仔箱論壇# Y. ~+ x J! K z
! e8 p; G* N# B3 i3 ]5 V0 {5 Otvb now,tvbnow,bttvb金針菇 30公克5.39.217.772 X J s' R3 A
, g( D: {1 s/ d3 Y8 h韭黃 20公克
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/ r# q8 O9 T+ q `/ Q2 o青椒末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 V: f* s/ R9 e9 K' x
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洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 N, f- o' z) _) A2 {" `6 z
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紅椒末 10公克公仔箱論壇* H4 o' u5 ^: H; S
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高湯 300㏄
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4 C; L' a! ?) ^* s! t3 P. y【調味料】
9 t% }9 L+ G6 B( e( D' Ntvb now,tvbnow,bttvb
$ n1 K4 K# e& c: V f; s+ G( M' s2 F& t沙茶醬 1小匙
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+ e! T2 c5 F$ E' l% w* a蠔油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# I! z7 f( s* q
% @9 C; E; b% R4 k7 S" J白砂糖 1/4小匙
6 ]% M, z; {2 D- [
& y; i$ c; }0 G" L公仔箱論壇生抽醬油 1/2小匙
8 H3 E9 ]: M! |3 p5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 F, P; v7 C8 l) U
老抽醬油 1/4小匙5.39.217.77/ \2 I: g# a: o! D, {
* x: L; `3 G& k z( x1 f' P米酒 少許
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【做 法】" T6 |+ `6 K9 W
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。5.39.217.77+ H" ^8 c' z# s3 t. s- ?8 B9 v
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。5.39.217.772 a& m }0 J. D( Z6 T
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
* z7 u9 E; x% `) K2 D! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 L, G% G* A4 B: d
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
' o6 \, c+ V( ?. G J6 b, ~% U: \" P% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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