【材 料】5.39.217.77. U2 k: f' r p- _% I9 [
tvb now,tvbnow,bttvb$ [9 K, u7 |- p n: _0 l
伊麵 100公克公仔箱論壇9 S' e3 [$ A, C- ~ z6 u
tvb now,tvbnow,bttvb7 h8 f6 A$ x7 }( V" e9 e. R2 X% z( z
牛絞肉 80公克
6 r: [% Z9 c5 k7 y5 f6 u3 d5.39.217.77, H, I' r0 G z: Z0 T7 V* C* o
金針菇 30公克! ^" B4 |8 x" Z! p
. D) P3 X$ K p2 y( S; g9 O1 L韭黃 20公克
; t% n; L" O3 a- R: W4 i8 I& O8 F% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- O" Y a7 M5 d6 D# M3 u
青椒末 10公克/ p- x8 Q' u2 v* U/ h1 x: |/ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V; H" r/ W. ? P5 F( O
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V2 N- _# b8 A( u
# A( X( U7 o" l/ `$ Z6 `( @# W
紅椒末 10公克
u3 L: `0 a t: H2 G q! R" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @# t% S8 J8 o. i+ I% v3 [6 Y
高湯 300㏄
) Y5 C0 S. l+ y" `tvb now,tvbnow,bttvb
. X2 s+ y. g" i. r4 n1 h; A【調味料】
$ r/ F. a! w' Q( z5 f" @公仔箱論壇; P$ D" P1 f. V- A" a# O6 c
沙茶醬 1小匙
' k% y- J% _9 c. j! W
: r2 B7 `5 y( T, y+ Q5.39.217.77蠔油 1小匙# c2 |+ |& d" K
5 m% j* F/ }" h+ c5 t. }白砂糖 1/4小匙5 C& ~5 q1 X" `" u2 d$ J1 K
公仔箱論壇4 n+ W* j; y2 K1 c2 u
生抽醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j$ z" R% J+ T6 }' y- v1 h
7 ]+ }7 z5 `% B: {: P5.39.217.77老抽醬油 1/4小匙7 }( e- b8 R! s, A8 h- @
5.39.217.770 i5 O- q, Q. ]1 w0 ]- u
米酒 少許
/ y( \, U. W @8 n$ d/ a" K
# ]; L- p5 Z: k8 [3 Y* W& h; [tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】' E9 ?' v; x; b& C$ N$ H
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
! i* p- {4 f+ b# Z" a) ^6 k1 s2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
* t0 b5 ^1 G3 j7 S8 ]4 A5 i公仔箱論壇3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。. o- b4 U7 k9 N- T
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
! P: D: j% X( V& n5.39.217.775.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。5.39.217.77. L2 p/ f1 [9 r9 q% w
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
| 