【材 料】
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伊麵 100公克
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牛絞肉 80公克
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金針菇 30公克
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! D) M o7 h) \7 O8 G0 m+ t5 @; X4 k韭黃 20公克
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; q) ^# b% W3 |6 X公仔箱論壇青椒末 10公克. d K$ v* D7 G% P+ P
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洋蔥末 20公克
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# Y' H8 X. n6 qtvb now,tvbnow,bttvb紅椒末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ u! ~* f5 |+ i N0 m" }
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高湯 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 {/ `6 X/ N l& W0 ~# b
7 B! e5 F1 O1 [3 i' ~" j5.39.217.77【調味料】
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- P- A$ P+ @$ T5 R5.39.217.77沙茶醬 1小匙
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蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙
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生抽醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z# m' L$ x4 I
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老抽醬油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \' i. ~ ?: \2 e, A+ c
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米酒 少許
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1 X, t2 }2 r2 e, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
9 \1 \- N6 M7 z* H' w- i5.39.217.771.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。公仔箱論壇: `8 a' G, w* u
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q% u' o# Z6 K4 j B8 A! a) \
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
9 L- g6 L/ M# m A, z4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y8 z5 U F' M' v
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。公仔箱論壇; L6 m0 I9 J, b4 c6 Q. U7 S& c! [
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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