【材 料】
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6 t! L. d6 Q. V+ H% g伊麵 100公克
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牛絞肉 80公克公仔箱論壇" X; ]# `& a6 ]- x6 V& n! }
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金針菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f5 H6 K9 s3 z" i0 `2 [
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韭黃 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o+ @% D7 S, P9 B1 i, D4 h
4 y* i$ o* z* K4 g5 D9 |( d青椒末 10公克
( K _ y3 |3 E D- e( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L. T: F+ ]9 q
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k) Z [# O0 h$ C* |& b
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紅椒末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m" W( S: k3 l
# ` s' ?" Q2 b- d公仔箱論壇高湯 300㏄公仔箱論壇% i, Y( @& o( `+ Z5 |
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d4 H, {+ _8 W7 y2 ^$ j
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沙茶醬 1小匙6 M. {3 d3 H& @9 f V
( c( }5 O& u' K5.39.217.77蠔油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G5 M5 o8 Q+ z& e: M* G9 ?. C" g
2 L2 j1 W. w- ~5 h白砂糖 1/4小匙( U! w y0 i6 i0 \% b8 X9 o
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生抽醬油 1/2小匙
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老抽醬油 1/4小匙
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$ u, |' K7 d8 I3 r4 t4 m! ?公仔箱論壇米酒 少許5.39.217.77& q, ?* }2 Y$ U9 J, e% [
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【做 法】
: W4 }- ]' d- A& C# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
4 ^' i- o5 O# T9 z2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
6 ~8 G B2 c' T. Ptvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。9 i+ Q4 f5 c$ V% e7 H0 z, I* H, N
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。6 ~ w$ I4 b) _. i U4 |
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。! Q: J( @6 z4 E
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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