【材 料】
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( P7 `4 O2 g4 v* [- x9 m伊麵 100公克5.39.217.779 M3 Y) J4 `7 G
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牛絞肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x6 m& U% z+ \6 g+ r }8 H
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金針菇 30公克
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" ]" O: V& t; m) Z" v- o/ P2 G公仔箱論壇韭黃 20公克
& A. V; V7 {) M6 Z) L; ]- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 @ h: @& l1 c8 V8 m
青椒末 10公克
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: }# \) K, j$ E" w/ ?1 u" btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N4 z( D$ S2 i+ u' ~, X& K
2 m3 ^- b( `% w& h" ^4 f* `( s紅椒末 10公克5.39.217.77: |$ y& S9 |# }5 j+ `! a
tvb now,tvbnow,bttvb8 j: a. r( C$ Z$ z: e
高湯 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb% l7 c4 N$ X8 o& e& `3 k. t/ S
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【調味料】5.39.217.77; @" l* Q( a+ c" F
7 \0 _; }# n5 y0 @: V+ q沙茶醬 1小匙
& \( n) k% D- O9 k& T! L公仔箱論壇4 p& L4 F2 ^' D4 Q6 s) B M) u
蠔油 1小匙
+ ?$ i2 W! }( Y/ k/ {" {- ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w. Y* |" J9 }1 s
白砂糖 1/4小匙
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4 @$ f0 e6 Y1 }' E1 h8 }! {生抽醬油 1/2小匙5.39.217.770 W5 a( s( X/ R* V% r" R; l, h
/ c1 L" P" @" U& o' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽醬油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f7 E9 h' L$ O% D+ I( g- Z
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米酒 少許
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: ?0 m$ e3 h/ }3 Z5.39.217.77【做 法】: I: ~6 `# m! u1 r
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
7 L; m9 ]+ n& ?% }0 wtvb now,tvbnow,bttvb2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
" b3 B1 O% l* |* G" a2 T3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
) G& y: _( h' D' p( w! `3 d5.39.217.774.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v3 x8 [! m) k
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
Z, P6 B1 P/ k8 c% n2 @9 p公仔箱論壇6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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