【材 料】
5 d/ E; E. q/ O* h9 V, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: | j& Y2 Y/ E; T& E伊麵 100公克
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% B$ L$ L6 w' l; q: H9 L: ~7 X牛絞肉 80公克
# z% C* K2 H/ Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( C8 O! s+ l$ O0 g& t( Z
金針菇 30公克
7 {- t8 J! D% I* ?0 L3 N8 s) t5.39.217.775.39.217.77: m( k5 j1 _" y
韭黃 20公克9 e$ e: x0 A# u2 j9 p+ U0 ]
3 w; U1 }9 t) R5 Etvb now,tvbnow,bttvb青椒末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ^& v5 O o6 L0 ^9 J
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洋蔥末 20公克6 |% _, a* L( K, Y
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紅椒末 10公克
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8 k/ O+ s% h9 K; @( A& f8 [高湯 300㏄/ e$ W2 ^0 k( H2 c
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【調味料】5.39.217.77, a M: X3 s* b5 u1 z$ g
: c5 N/ J! o$ \/ _; y5 r沙茶醬 1小匙公仔箱論壇+ h- e0 u3 o/ }( T% R* v
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蠔油 1小匙5.39.217.77/ C# [) Q, M6 j$ J! X( W: Z
+ A- R% [4 A% H( p白砂糖 1/4小匙
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生抽醬油 1/2小匙
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) {8 W" B" @' n0 u( a# w. C/ A" Atvb now,tvbnow,bttvb老抽醬油 1/4小匙
& T8 |) o- A, h4 @+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ m) \- ~+ A1 n: v/ v
米酒 少許5.39.217.77" L" _* u- p7 D6 E9 _5 j# X
; b* K" g- A8 O! \" etvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o3 I& q$ P2 R
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
' q$ E2 n/ R% \6 d, n _6 v0 ?+ itvb now,tvbnow,bttvb2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
2 q6 A) N3 v% v) F( T3 e/ \3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。公仔箱論壇, I+ b) r7 S$ Y* |* i! [( f* ~
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。9 y7 u2 s6 F! H2 Q1 @# v5 l$ G
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。5.39.217.77% U& j4 j# b+ k& \# Q
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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