【材 料】
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9 Y V. g9 v: Y伊麵 100公克5 w5 @1 p0 A0 |, {* e9 B4 h7 y
0 e! \, I8 i, f5 |公仔箱論壇牛絞肉 80公克
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金針菇 30公克5.39.217.777 e5 A& J6 p% C3 c6 A5 Z5 n
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韭黃 20公克5.39.217.77, M% Y T& f; E2 Y) R) m
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青椒末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 F5 p9 N g7 e& s
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洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克* L: y" c* \( D- j! V
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高湯 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y2 J7 n# r, b) ?$ ]$ v& {. K' r
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]* m$ {+ l% x& v
U0 f6 [: i. B0 ytvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬 1小匙
& Q' n( s$ p: r, p8 q& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [0 V; P2 q* J$ Q- y7 D
蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙
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生抽醬油 1/2小匙
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老抽醬油 1/4小匙公仔箱論壇# T. Y" z9 o# b/ K, \) s$ e' q
7 y2 I7 n2 k8 k- Q米酒 少許
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【做 法】
6 Y2 Z0 R8 P; Z+ W5.39.217.771.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。 D: y/ n u9 O
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。公仔箱論壇2 e& D, }. x+ f7 y) V1 {
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
7 ?% W2 D7 r) w5 X& t# ^5.39.217.774.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 F- c& ], I% K3 |) D' _
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
3 o$ o9 z1 r+ n0 T公仔箱論壇6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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