【材料】： + L5 G; F+ v% K. B1 j
銀 鱈 魚 200 克1 ]/ w+ F; C2 }) ]% [) Z8 x% J
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醃 料 ： 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙5.39.217.772 e1 y- `/ p. G) {* W9 L
4 Y1 T% M, t/ V) r2 P3 ?公仔箱論壇【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb6 n, `4 @ z( [, I1 S6 T) L, U
以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 ， 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 ， 作 用 是 鎖 緊 水 份 ； 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 ， 焗 8 分 鐘 。
) n% D9 R5 n# H- j2 ]5 |$ y中 段 時 （ 即 4 分 鐘 ） 取 出 ， 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 ， 再 焗 4 分 鐘 ， 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。
( B ~$ B2 ]; i4 L* b0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# M7 f, Y0 ` n! r* V& U
【其他】：
. [% e* ]2 A+ G) T+ {( m. t焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 ， 魚 便 不 會 太 乾 。 |
發表於 2006-12-1 05:35 AM
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