【材料】：
( l! ?# H V! _" L; G5 B* g銀 鱈 魚 200 克tvb now,tvbnow,bttvb/ Z4 p$ j7 |7 w2 i7 o0 S3 U& N
0 x* Q2 O5 J, o1 r: D7 z/ J2 S3 Ftvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙; f1 j# m8 |0 z) t9 w. e
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【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb' ?/ V6 Z+ H1 p" U! y' [) E9 T& p
以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 ， 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 ， 作 用 是 鎖 緊 水 份 ； 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 ， 焗 8 分 鐘 。公仔箱論壇) E6 E+ @5 H+ O p4 f$ r
中 段 時 （ 即 4 分 鐘 ） 取 出 ， 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 ， 再 焗 4 分 鐘 ， 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb, L: x1 [ N/ X5 O: W
( C% a- Y) k8 L% M- {8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】：
$ H- Y- Y( Z- z$ d, n1 k1 f) {tvb now,tvbnow,bttvb焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 ， 魚 便 不 會 太 乾 。 |
發表於 2006-12-1 05:35 AM
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