[原料/调料] tvb now,tvbnow,bttvb6 T( _3 S' `9 I- k
蝴蝶面 200公克
1 D4 l1 G$ _9 Z9 j公仔箱論壇腊肠 2条 ; @+ A( E1 U7 T! p5 T
白酒 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x5 F }# `% g% y2 }: y. F
九层塔叶 5片
4 w% F9 i5 {0 O) g% ?4 vtvb now,tvbnow,bttvb大蒜 3瓣 公仔箱論壇7 y+ S/ K* b9 H* i2 N/ z4 K
洋葱 1/4个
1 p4 D6 m3 H \7 l1 v* \0 R5.39.217.77帕梅善起司粉 30公克
" J# u! }* ~! i |6 { ~盐及胡椒粉 各少许 5.39.217.779 Y1 @# ~6 ]* k; s6 c1 n5 w3 c
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[制作流程] tvb now,tvbnow,bttvb9 ]0 R5 H+ m* j( Y! f1 g
1. 将大蒜切末、洋葱切丁、九层塔切碎后备用。
4 E- R- O, e" S) s, w k; p5.39.217.772. 将腊肠蒸约20分钟后切片备用。
0 W' j% \4 x2 e+ a5.39.217.773. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮约10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
% Y+ |2 c, s; F9 l/ F3 o4. 锅中倒入橄榄油炒香大蒜及洋葱丁至洋葱变软后，再加入腊肠片翻炒一下，加入白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉。 % c1 H3 p% O9 S+ I" k1 o( d
5. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4中的酱汁锅中，并加入起司粉拌炒1～2分钟后，即可起锅装盘，放上九层塔末即可。 0 ^: H: |+ H1 K+ \* |; l
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發表於 2008-7-20 09:39 AM
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