說起日本傳統捕魚，岐阜縣最老歷史，距離至今已有1300年，可追溯到平安時代。那時漁民為了不傷魚肉內臟，於是飼養鸕鶿來抓魚，這方法能使魚肉保持在最鮮嫩的狀態，因此要吃到此種食物的人非富則貴，也就成了當時進貢日皇之食材。至十八世紀後變得平民化，就連遊客也可品嘗。
; p/ X0 n! y$ O0 e' x/ h+ l這種捕魚技法日稱鵜飼，是由鵜匠駕馭十多頭鸕鶿，利用牠們來捕魚。岐阜縣長良川的鵜飼因受到日皇嘉許，所以特別有名，會在5月中至10月中舉行捕魚表演。
# u% b+ g: n* R' p0 R' g5.39.217.77
% Q" E9 O# I) F) B0 {" [# o5.39.217.77( T/ Y+ D4 G. N* w) t: J, u0 G
0 @$ k. O& F; i% e5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' X% }1 w* {3 f" N4 |% c" P2 e7 Q
8 T" @4 d0 T' o6 @
船長揮竿英姿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k' ?! z; l7 ?9 B5 U4 B9 J
前往該處，可從名古屋坐20多分鐘列車，於岐阜車站下車後轉搭市內巴士於「長良橋」站下車，車程約16分鐘。走到橋下的鸕鶿捕魚觀覽船乘船處，有十多台屋形的小木船等着觀光客搭乘。可是活動不常有，每每開設都爆滿，最好預先跟下榻的酒店代訂或直接與岐阜觀光聯盟協會預約，否則要看當天有沒有空位。
* g) f8 s! L T$ w5.39.217.77每艘木船可供15人享用，內櫳鋪上榻榻米，長木枱上放置了一份份鄉土料理便當，有燒時令河魚、粟米、毛豆、夏季和菓子及黑芝麻飯團等共二十多樣食材，不過亦可自攜便當上船吃。
( {' U2 X. R6 N$ ~1 ~tvb now,tvbnow,bttvb接載我們的木船由女船長駕馭，河合紫在長良川當了船長15年，稱該地約有120名船長，當中10位是女性。目前在日本共有11處有鸕鶿捕魚，被政府認定的鵜匠只有9位，其中6位就在長良川工作。
. s. L' y- s& ]0 S1 Q. d% C# H另一位當了數十天的船員村瀬真康，分享當船長都要先從撐竿船員開始，要當船員亦需完成培訓20小時，之後經過前輩測試才可撐竿；並謂有等級之分，但不一定年資久就可升級，但薪水比一般白領多一倍，所以蠻吸引年輕人及退休人士來應徵。這邊有不少船員年齡介乎60至80歲之間，故60歲也可以是新手。由於撐竿需要很多體力，所以平日要好好鍛煉體魄。$ I: `5 n2 X$ ?3 i
9 b! J8 U$ f1 Y" E/ Z* ^5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {0 H, W d' k3 W, x公仔箱論壇+ O( f2 V1 {: Y6 R; y/ S$ {. z0 N
. A8 @0 F* q |+ K! ?, n7 I9 }6 Z" c5.39.217.77鵜匠黑夜捕捉
) N. M- y. d3 p% |: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未捕魚前先欣賞夕陽，再由一班穿着浴衣的少女們在川上巡行跳舞娛賓。差不多到7點半，天色黑齊，鵜匠開始「表演」。先點起用竹籠罩着的枯松，掛在船頭前不停搖晃，吸引河魚游到前方，鸕鶿趁機鑽入水中捕捉。由於鵜匠一早用稻草繩子繫在鸕鶿頸上，鸕鶿便不會直接吞食。當鸕鶿躍出水面，漁民提起鸕鶿的腳，讓魚自然掉出來。tvb now,tvbnow,bttvb; t7 s. N% \5 {& S
鵜匠一路發出「吼……吼……」的吆喝聲，以純熟的手法捕抓香魚，最後還發放數枚煙花作結尾，將觀者帶進千百年不變的傳承文化。
' G& ]) o! z* g$ L公仔箱論壇鵜飼之鄉典故tvb now,tvbnow,bttvb Z& q8 C) u4 O# J7 a
為了知多一點鵜匠故事，前往長良川鸕鶿捕魚博物館。館內介紹長良川之所以成為「鵜飼之鄉」，乃因鵜匠與百多件工具都被定為文化財產，受到國寶級保護。而鵜匠屬公職人員，世襲制，更要由長子繼承，且要天天跟鸕鶿一起生活，主要向天皇奉獻香魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J$ s5 s! q) M7 @1 }- g
轉到衣飾區，描述鵜匠穿上平安時代捕魚裝束有典故，藍色頭巾「風折烏帽子」是防止頭髮被火燒；上身深藍色「漁服」是保護色，跟漆黑環境融和；腰間綁着糯米草織成的草裙「腰蓑」，有防水及保暖功效。至於腳下則穿上防滑的「足半」草鞋。
* E% s' m1 S! ~/ _5.39.217.77公仔箱論壇( x. `0 I. n% X+ P5 I( H& g& S2 w
& N- Y; z- U7 Z# Y* K0 h
+ c: o3 x+ W6 S) B4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! L+ `: k! y3 ]( B9 ~
! C# z/ t t# A8 t' r$ Q公仔箱論壇離館前經過錄像區，說明差利卓別靈曾兩度來過岐阜觀看鸕鶿捕魚，可想而知活動有多吸引。
M/ j8 [2 j6 w2 h' B製船功夫考究
2 O) s6 m2 c/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若沒有一艘好船，鵜匠又如何站穩船上專心捕魚，乘客又如何安心觀賞鵜匠的技藝呢？於是翌日到製造鸕鶿捕魚的船廠參觀。
3 w, u' y0 m) z7 D7 L公仔箱論壇未到早上9點，見兩三位師傅們開工。其中一位工作多年的造船師傅分享廠房早在江戶時期已成立，到了1888年之後興起觀光船接載觀光客。而製作木船的材料是挑選興建神社的高野槙山木來製作，貪其木材輕身，木質耐久防水比較不會腐壞。又謂做木船好考功夫，以入榫形式連接起來，且要檢查多次才能使用。
5 {( m0 C. M, U2 l由於現時鸕鶿捕魚以觀光旅遊為主，故製作木船的師傅不多，大多在日間都有另一份工作。有的在春天忙着餵養鸕鶿，夏季才會撐船，通常只工作半天。有的在冬天來工作，每天工作約10小時，這樣才能在半年左右完成一艘木船。
/ v/ j& d* @' C S& f# H( Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* C9 T( L9 b/ K' Z: y* v3 w3 \
) a9 V! O2 Z2 \2 P; D
 4 A) _ Y4 K0 t0 T& [
 放大圖片 / 顯示原圖5.39.217.770 @" l* i+ M6 p# M
 公仔箱論壇4 J- H1 Q& _5 ~) e8 }) ]9 k
放大圖片 / 顯示原圖5.39.217.77' }4 J' o/ G/ ?! C% G+ U8 Q8 u
0 A: B% ~6 E2 ~7 ^$ \5.39.217.77放大圖片 / 顯示原圖
) H! _: B4 i9 Vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: e1 o$ R: s, f
放大圖片 / 顯示原圖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H2 w$ M- J7 L$ W+ M8 K+ e2 g
 |
發表於 2017-8-28 06:40 AM
| 
