說起日本傳統捕魚，岐阜縣最老歷史，距離至今已有1300年，可追溯到平安時代。那時漁民為了不傷魚肉內臟，於是飼養鸕鶿來抓魚，這方法能使魚肉保持在最鮮嫩的狀態，因此要吃到此種食物的人非富則貴，也就成了當時進貢日皇之食材。至十八世紀後變得平民化，就連遊客也可品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb/ s9 h! H4 ^5 @0 r
這種捕魚技法日稱鵜飼，是由鵜匠駕馭十多頭鸕鶿，利用牠們來捕魚。岐阜縣長良川的鵜飼因受到日皇嘉許，所以特別有名，會在5月中至10月中舉行捕魚表演。
7 s2 f& k' }( B5.39.217.77
1 ^" J G2 ]8 }. p( J7 S) X0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |1 G. F! _. I4 }+ }- r/ Z+ x9 J" w, x
2 W6 y% t4 d, k R3 T5 ^
9 J( z: V) k" W4 b
, j, y7 d7 q6 m7 ^9 p; A船長揮竿英姿
' P7 F. Q7 ]1 p) b [5.39.217.77前往該處，可從名古屋坐20多分鐘列車，於岐阜車站下車後轉搭市內巴士於「長良橋」站下車，車程約16分鐘。走到橋下的鸕鶿捕魚觀覽船乘船處，有十多台屋形的小木船等着觀光客搭乘。可是活動不常有，每每開設都爆滿，最好預先跟下榻的酒店代訂或直接與岐阜觀光聯盟協會預約，否則要看當天有沒有空位。公仔箱論壇: G. x5 R- M1 [/ g/ f
每艘木船可供15人享用，內櫳鋪上榻榻米，長木枱上放置了一份份鄉土料理便當，有燒時令河魚、粟米、毛豆、夏季和菓子及黑芝麻飯團等共二十多樣食材，不過亦可自攜便當上船吃。
/ M, x+ ^; t. r5 M7 V7 f+ C, Q& Wtvb now,tvbnow,bttvb接載我們的木船由女船長駕馭，河合紫在長良川當了船長15年，稱該地約有120名船長，當中10位是女性。目前在日本共有11處有鸕鶿捕魚，被政府認定的鵜匠只有9位，其中6位就在長良川工作。
' `3 _. {8 [6 N3 l; k2 }0 V公仔箱論壇另一位當了數十天的船員村瀬真康，分享當船長都要先從撐竿船員開始，要當船員亦需完成培訓20小時，之後經過前輩測試才可撐竿；並謂有等級之分，但不一定年資久就可升級，但薪水比一般白領多一倍，所以蠻吸引年輕人及退休人士來應徵。這邊有不少船員年齡介乎60至80歲之間，故60歲也可以是新手。由於撐竿需要很多體力，所以平日要好好鍛煉體魄。2 r2 X9 X' g: X+ e
公仔箱論壇9 o# n& P `5 v5 R c2 o8 _1 C
( _( u, `, w9 N, B; X! t, O' G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c" y% U2 F* _' m. I; g' ~
1 H6 J# G' S) `: t g) o0 a
鵜匠黑夜捕捉
+ F. U3 _( B3 K9 ^; \5 e' b未捕魚前先欣賞夕陽，再由一班穿着浴衣的少女們在川上巡行跳舞娛賓。差不多到7點半，天色黑齊，鵜匠開始「表演」。先點起用竹籠罩着的枯松，掛在船頭前不停搖晃，吸引河魚游到前方，鸕鶿趁機鑽入水中捕捉。由於鵜匠一早用稻草繩子繫在鸕鶿頸上，鸕鶿便不會直接吞食。當鸕鶿躍出水面，漁民提起鸕鶿的腳，讓魚自然掉出來。5.39.217.77! c+ n( E; c/ R8 d- V) q
鵜匠一路發出「吼……吼……」的吆喝聲，以純熟的手法捕抓香魚，最後還發放數枚煙花作結尾，將觀者帶進千百年不變的傳承文化。
" K1 y5 T1 g/ i# N1 l公仔箱論壇鵜飼之鄉典故
{! N4 k4 P, l6 }" u為了知多一點鵜匠故事，前往長良川鸕鶿捕魚博物館。館內介紹長良川之所以成為「鵜飼之鄉」，乃因鵜匠與百多件工具都被定為文化財產，受到國寶級保護。而鵜匠屬公職人員，世襲制，更要由長子繼承，且要天天跟鸕鶿一起生活，主要向天皇奉獻香魚。tvb now,tvbnow,bttvb5 J* a8 H9 U7 B. q0 P: E
轉到衣飾區，描述鵜匠穿上平安時代捕魚裝束有典故，藍色頭巾「風折烏帽子」是防止頭髮被火燒；上身深藍色「漁服」是保護色，跟漆黑環境融和；腰間綁着糯米草織成的草裙「腰蓑」，有防水及保暖功效。至於腳下則穿上防滑的「足半」草鞋。公仔箱論壇3 ] v9 }# F# }& I
公仔箱論壇: s8 g) b- l1 p5 I D3 a
2 l" D( f9 R! J- Z: d8 ]: \5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb& \) H/ c( D5 L
1 `+ s w. X+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {7 o* M4 j* j9 o9 F* d1 V# W1 [: _% T
離館前經過錄像區，說明差利卓別靈曾兩度來過岐阜觀看鸕鶿捕魚，可想而知活動有多吸引。
) Y* b. t7 n# y. u' k! |$ D製船功夫考究
* V T: U8 n3 C/ K U; C0 y8 d* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若沒有一艘好船，鵜匠又如何站穩船上專心捕魚，乘客又如何安心觀賞鵜匠的技藝呢？於是翌日到製造鸕鶿捕魚的船廠參觀。5 T2 i. e& q( A- ]9 T' M
未到早上9點，見兩三位師傅們開工。其中一位工作多年的造船師傅分享廠房早在江戶時期已成立，到了1888年之後興起觀光船接載觀光客。而製作木船的材料是挑選興建神社的高野槙山木來製作，貪其木材輕身，木質耐久防水比較不會腐壞。又謂做木船好考功夫，以入榫形式連接起來，且要檢查多次才能使用。
3 _7 |5 O6 }. U3 m/ H/ j0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於現時鸕鶿捕魚以觀光旅遊為主，故製作木船的師傅不多，大多在日間都有另一份工作。有的在春天忙着餵養鸕鶿，夏季才會撐船，通常只工作半天。有的在冬天來工作，每天工作約10小時，這樣才能在半年左右完成一艘木船。tvb now,tvbnow,bttvb* W8 N6 |5 C& D0 u0 D
: u3 i) i# o: n* O
x9 i( a. V4 j K4 k9 f8 R" b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S* c3 `( d% b3 p
 放大圖片 / 顯示原圖
" R5 w+ W4 {' f! E9 E8 Y$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 \* e: t p7 f# Q$ P$ S( p
放大圖片 / 顯示原圖
2 `& I* w$ a& [公仔箱論壇
# l" B! o1 n5 R" \2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 / 顯示原圖/ v1 l' |. W" M+ w
F7 X5 r3 L2 J# z% W" I8 u5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 / 顯示原圖tvb now,tvbnow,bttvb# d3 S0 I7 m: d+ \ _* @
 |
發表於 2017-8-28 06:40 AM
| 
