父親節即將到來，許多家庭常以吃大餐的方式慶祝，國民健康署昨（三）日表示，過多的熱量及油脂，恐造成爸爸的身體負擔，提醒民眾可遵守「挑低脂、少沾醬、少加工、多蔬果、少甜點」等五大健康美食守則。7 l6 Y. L! l# ^6 o
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國健署指出，飽和脂肪常存在於動物性食物、肉類及奶類，動物性肉類中又以紅肉的飽和脂肪含量高，如牛肉、羊肉、豬肉。攝取過多易使膽固醇沉積在血管壁，致血管內壁增厚、血管彈性降低，使血壓上升，增加血栓、中風、心臟病等疾病風險。tvb now,tvbnow,bttvb _$ y1 [& @8 Y
0 m1 W! _2 Y$ L) a2 d; W4 C+ E, ltvb now,tvbnow,bttvb世界衛生組織建議，應採取「均衡飲食」，以「不飽和脂肪」取代「飽和脂肪」。研究指出，若總熱量中以多元不飽和脂肪取代五％來自飽和脂肪的熱量，可減少約十一‧五％冠心病死亡的機率；而飽和脂肪之建議攝取上限應低於每日建議攝取總熱量十％。5.39.217.775 B! g$ a6 @: N( y3 J
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另外，世界衛生組織每日建議「飽和脂肪」攝取上限約廿三公克；以男性正常體重七十公斤之靜態工作者建議每日攝取二一○○大卡，飽和脂肪提供的熱量應低於十％，即二一○大卡計算，約為廿三公克。
8 H7 I8 C7 @+ n3 w! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \ r0 t2 ~ \% q. E& s jtvb now,tvbnow,bttvb以燒烤為例，一塊羊小排（二五○公克）就有約六五○大卡的熱量，含有廿七‧五克的飽和脂肪。其中飽和脂肪攝取量已超標每日攝取量一‧二倍。再加上各類肉盤、沾醬沙拉、甜點、飲料等，其熱量及飽和脂肪之攝取量更是過量。
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! r) s8 \' I4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國健署也建議，應選擇脂肪含量較低的白肉取代高脂的紅肉，如魚肉、雞肉或海鮮類等，且肉類應去皮以減少脂肪攝取。用餐後健走或騎單車，減去聚餐時多餘的熱量。 ' U2 w `0 q2 B* x- ^( m
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台灣新生報 |
發表於 2017-8-17 10:40 PM
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