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名称：原味肘子
* }; U6 G7 N6 v2 ^2 a9 V! `9 @公仔箱論壇原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。 tvb now,tvbnow,bttvb2 }4 P; r8 E+ s9 \8 g% P
6 m H8 _% c; O! x& R3 ~$ u# l制作方法：
4 C0 L% u i& _% K [tvb now,tvbnow,bttvb1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用；
+ f3 _9 L& q5 u. Y7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡；
6 |1 T9 L9 Y& Y- V" Btvb now,tvbnow,bttvb3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘；
% ?( C* \3 C [1 y7 m公仔箱論壇4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。
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特点：, Q" L$ e4 n6 z2 F ?
色泽红亮，肥而不腻，入口即化。 | 
發表於 2008-7-18 03:59 PM
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