[中式食譜] 湖南菜：农家鱼[1P]

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名称：农家鱼
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8 f! X; L7 d' ]+ S/ C3 q' W公仔箱論壇原料：鱼、香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d7 K% @$ U( A
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制作方法：
9 S4 S- ?$ u; b7 K公仔箱論壇1） 煎鱼到两面金黄色。 1 j" w- f$ d' t% A' |- K2 E' P
2） 锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。
8 n  m9 x$ U  ~8 ^  m+ X+ \- g3） 等汁快收干时候下香菜，起锅。 5 S; w' q% F1 P% x5 a+ m2 q
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特点：4 h' A1 x3 Q& |; x4 U
香、辣。

tonyyyf

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