[中式食譜] 湖南菜：农家鱼[1P]

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  R" u& K( d3 u2 P" R, C* K名称：农家鱼
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原料：鱼、香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒。 ! u1 W4 P- i' Y1 Y+ h9 `
5.39.217.77$ J* m# l6 S, W- c" Z# I
制作方法：
" v- b1 {" Y  h, ~8 }. E公仔箱論壇1） 煎鱼到两面金黄色。
# Q. B6 s! e' }3 t7 G! t8 R6 m5.39.217.772） 锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。
% K0 ^+ {5 I  R7 L, Ztvb now,tvbnow,bttvb3） 等汁快收干时候下香菜，起锅。 1 K# F8 o0 w  y7 l+ w

- r2 m0 E8 _9 o( A7 Q$ P特点：公仔箱論壇! O! I/ O! ^% ]& s& r# E, `
香、辣。

tonyyyf

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