早安健康／楊玓縈/ d R) w) \2 _
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有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。
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Let's CHECK！
4 _2 O! l5 w) }1 g% S你的肝臟，老了沒？
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) L# E) w3 `8 C( ?! `2 p) K□ 經常空腹喝酒
0 p; `. _" g, @) e* C! y1 O' B8 Otvb now,tvbnow,bttvb□ 經常暴飲暴食
& o2 K2 S& O0 e- T9 q. C( S公仔箱論壇□ 喜歡吃甜食 5 k& Q2 Y2 b; f' c9 |! S, d
□ 喜歡吃油炸食品 5.39.217.778 ^+ s' J; Y1 ^1 W
□ 容易疲勞
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以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！
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消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟
4 j: i: @9 G$ u+ Z" t. s* Ttvb now,tvbnow,bttvb肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。 tvb now,tvbnow,bttvb. z4 q/ J6 q4 X+ D( C* M
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肝老化難以自行察覺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O3 X9 m6 q3 g$ y A) s* B
肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。
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生活習慣易導致肝炎、促進肝老化 . W2 O/ C1 G6 U8 A5 X
若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。
; v+ \% l) F# m9 [5 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 {! y/ |7 Z/ l) H' I
肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。 1 E4 Z$ o: Y5 e; s7 a0 S* [
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HELP！5習慣減輕肝臟負擔 5.39.217.77* d/ o+ P0 A! B
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1 少喝酒
! v- d) F) Z) C I0 J9 J+ q' @tvb now,tvbnow,bttvb預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。 公仔箱論壇6 e. D0 `' g5 n5 t+ A& E' C
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2 少抽菸
! |( y; _9 ]2 D公仔箱論壇抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。
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% j/ }7 j3 _! n7 e5.39.217.773 控制熱量 tvb now,tvbnow,bttvb$ @ p( H) K% o4 j! a0 Y6 r& {
暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。
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4 避免油膩食物 5.39.217.779 o. n: `5 } \5 X& i/ U$ M0 d
攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _7 _3 {! a3 a
2 P7 D5 M: M( Z! Y: d: S# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 適度運動 tvb now,tvbnow,bttvb$ g6 `8 N3 s7 j& ]1 b
適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。 5.39.217.77! ?8 [0 G! {- k) a1 K% f; v
$ D& C; b$ ^3 D9 Y飲酒護肝3妙招
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1 s: H* u, T+ x: L& S' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。
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; m- \4 W4 _5 k3 `5.39.217.77喝酒前先喝牛奶 m, `2 k: Q: ]' a
如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。
7 @5 q& O% O$ W6 l" j- ^0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~+ V! } t2 K: B$ L9 m) ^# H先吃含脂肪的食物 tvb now,tvbnow,bttvb5 v4 N8 k6 e1 X8 d! n
若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。
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在酒裡加檸檬汁
' }1 F/ v( k: L q+ U1 E5.39.217.77攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。
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4類食品助肝臟保養TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z* }6 }2 C. ~
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" T- J" ?9 p5 B2 n! Z薑黃、孜然等天然辛香料
9 Z% e5 j: E3 q; C5 u5.39.217.77若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。 ! {3 r: l# k4 ?* |9 x
~5 [ ^! {4 R- M6 I/ @7 D5.39.217.77章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m4 M/ Y* g+ D: p/ M1 ^8 N
咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。
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- ]+ n$ s/ F' b( z' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果
' T, q2 l2 E" l; x9 u" @4 s$ J6 [公仔箱論壇富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。 公仔箱論壇: z' E- P" @! H- L' t* l
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豆類製品、青菜降低肝臟負擔 公仔箱論壇, R0 a! l, Q. O: V. m
飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。
* l9 {, @" _; ]5 M$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {: b' ]- Y% j2 O* P公仔箱論壇簡易護肝飲食
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檸檬汁：
& A; ~ ~7 `7 l- L5 V. q( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。 公仔箱論壇4 `* E( p* \/ \, k5 t/ c7 W! ~8 \0 F
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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