早安健康／楊玓縈
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有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。 公仔箱論壇3 P" j. W2 q1 s
" t$ Q& B" S8 ZLet's CHECK！
2 {, M5 O! o, q3 O! k5.39.217.77你的肝臟，老了沒？
% \2 a* _3 L, b7 Q- xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o; @$ y: U4 h
□ 經常空腹喝酒 . |. w6 h# u1 k! x7 s8 n
□ 經常暴飲暴食 tvb now,tvbnow,bttvb# y# u( M' i1 L' O, F T5 T' A
□ 喜歡吃甜食 6 x" r: I- c0 ~# [; t2 |& {
□ 喜歡吃油炸食品 tvb now,tvbnow,bttvb ^ W* Q, n6 @9 |9 ]. h; w( n! G
□ 容易疲勞 5.39.217.77' b# e3 k! ?- u6 v+ b. C* J
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ANSWER ! b, b. w T( R1 `5 I7 Q: Q
以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！ tvb now,tvbnow,bttvb% Y8 H$ J$ L, V+ ` w5 L$ K
0 Z" q }/ k# ?3 E% c* H0 S消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟
0 l& L, S6 [5 D/ J8 A- ?; ztvb now,tvbnow,bttvb肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。 5.39.217.77 j8 r+ z3 x* D8 \6 x" X U
% I/ l9 o, U! I5 ^/ q肝老化難以自行察覺 5.39.217.775 p& `# T! A, X7 b
肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g1 n t! T( d; ^$ \
% ^$ x5 N' P E$ s' s生活習慣易導致肝炎、促進肝老化
2 [4 o# H* v# L& g公仔箱論壇若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。 tvb now,tvbnow,bttvb9 w! G4 d& K* X. x* ^
8 [1 ^( ]+ d) [公仔箱論壇肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f% K0 B9 G0 K
# u# |0 f5 T! J T$ y/ K5 otvb now,tvbnow,bttvbHELP！5習慣減輕肝臟負擔 $ t, H! W+ w$ ?' [8 }' t
3 u2 z- Q* Q( r/ ~7 Q* {, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 少喝酒 4 N) u; p& H. P, ^
預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。
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2 少抽菸
6 X( Z' U* s$ ~' [3 U抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f5 J" q: k& T) M; W% _+ o
/ X3 p+ q f ^# Z% X; ^公仔箱論壇3 控制熱量 公仔箱論壇& l& P8 P- H7 D
暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。
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4 ?9 @: S7 M. @公仔箱論壇4 避免油膩食物 9 T# P* o& D+ L& s8 }
攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 7 C2 n: O# m) T" D! O N% G
/ e$ F# @, p# z5 適度運動
}. ?. q! u2 k1 M/ g3 B' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。 5.39.217.771 k; p8 o( d. h: e
2 V2 r# U' L/ k! ?4 V4 ftvb now,tvbnow,bttvb飲酒護肝3妙招/ |7 e0 p& d S- F2 n% T" o5 @
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愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。
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喝酒前先喝牛奶
m6 k# d$ T! o3 s0 H$ ^7 h如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。
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先吃含脂肪的食物 tvb now,tvbnow,bttvb5 w G' w" s' L" Y: `( G
若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。 tvb now,tvbnow,bttvb" `" F" t$ S# y F" f
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在酒裡加檸檬汁 5.39.217.77: i O5 }) ?7 @3 a- n$ ?
攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。 5.39.217.77& Y9 d3 y, y7 ~+ g
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4類食品助肝臟保養! T2 ~ u8 N4 a
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薑黃、孜然等天然辛香料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j8 F7 T& V4 E8 e
若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb4 V0 N1 f% l/ h1 c. P
% G* V- L: l+ f# H, _5.39.217.77章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮
7 ?# {8 J# o; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。 tvb now,tvbnow,bttvb: U% j6 b% }4 W7 l1 z0 p: n) T
: m* @4 l6 t: p* n1 n8 o. T公仔箱論壇胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果 tvb now,tvbnow,bttvb0 h9 c4 q$ Q9 e- M; f4 W8 A" I$ W* D
富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。
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- F) [/ l' G3 Y豆類製品、青菜降低肝臟負擔 公仔箱論壇5 p6 f# i C! b( f, o; m
飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。 : g/ }" s2 z$ M7 H' b7 U6 J
8 t Z4 ?6 r3 b# G5.39.217.77簡易護肝飲食
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2 F& N4 V& ~+ O4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁： 公仔箱論壇; a9 [; i+ Q0 L* N) A! c* }9 r
營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。 n h1 X8 \1 J9 {2 k
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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