早安健康／楊玓縈5.39.217.777 f$ R3 N, x ^8 z' f5 @- T
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有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。
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你的肝臟，老了沒？ 公仔箱論壇5 g/ y8 I# [+ D1 Q! p! I
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□ 經常空腹喝酒
0 M. |# M8 p1 i4 v( m3 p9 O$ X公仔箱論壇□ 經常暴飲暴食 5.39.217.777 m7 i/ z \7 J- x4 @# i; e& o& t
□ 喜歡吃甜食
$ [! S( t$ r3 M4 u5 O" }3 }! E□ 喜歡吃油炸食品 公仔箱論壇1 p& o# E7 d& ]) I% Y4 u P
□ 容易疲勞
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5 l$ j" w5 K3 S ~! B+ W5.39.217.77以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！
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; [* k& r1 c9 ~2 Y$ O消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟
5 Z* [% y$ W4 E# `% _/ ]1 V0 U/ b" H公仔箱論壇肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。
' K1 X, i9 G) z b( U; \; C) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, A4 ] ~# m3 \+ C肝老化難以自行察覺
5 e5 e" E1 \! r0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。
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! k) E# C+ N+ D; S- r1 E& g生活習慣易導致肝炎、促進肝老化 1 ?6 ?. u3 Z2 _0 K' a' n- Q: z
若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。 5.39.217.778 R5 w$ r: u8 k/ y
' U! W& I8 W$ O! a% Ktvb now,tvbnow,bttvb肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。
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2 Z* {& t* S9 P公仔箱論壇HELP！5習慣減輕肝臟負擔
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1 少喝酒
, w- U& R- c7 L ~1 e: }6 h0 X預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。
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2 少抽菸 9 F/ S: I9 _+ W0 Y$ Q) D& J
抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。 公仔箱論壇8 t: y) s; U" ]; B( A/ e2 s
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3 控制熱量
; v" {( u$ f+ S* k$ @暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。 5.39.217.775 F( J& N1 P) D
2 N# O/ ?+ E/ o o- y4 避免油膩食物
. x: R/ Y( @! i0 E7 w/ r攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。
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* H( s) f& i# D: l3 ^7 h, h1 P5 適度運動 1 |! ^6 X: w7 H- H# v
適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。
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$ l8 V! H8 k+ m公仔箱論壇飲酒護肝3妙招
, p& A; Z2 F V4 l. w5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D2 v3 I- u) B \7 [$ O6 g, n1 k
愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。 5.39.217.77- G( E5 d7 x- J5 {( ]1 @5 j4 _# B3 B ]
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喝酒前先喝牛奶
3 o) s! z) [3 `; I, u* `如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。
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先吃含脂肪的食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k. ?( T& j) c# c- X% q5 `
若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b6 Q! Y& F( O# R2 u
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在酒裡加檸檬汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A4 o( E3 a- h `0 p
攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。
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4類食品助肝臟保養
6 z- _4 C8 B3 ~0 I, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E9 \" \4 V9 S4 v
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薑黃、孜然等天然辛香料
; M9 ]# q) n# i( b! ~9 d+ c, Ytvb now,tvbnow,bttvb若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。
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章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮 8 d: T4 Z# }% @ U3 U2 \
咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。
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胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果
' a2 L* ^1 s4 Y9 }7 ~# r" ?& k, Q富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。
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豆類製品、青菜降低肝臟負擔 5.39.217.77" O8 q4 G, C ]
飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r! G; |) a( z) h% e& b: S
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簡易護肝飲食 & b: h2 x8 n; }3 m& C- d
' u& j) t0 f0 R) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁： tvb now,tvbnow,bttvb, p' t( U4 h9 n8 m
營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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