[中式食譜] 欖 菜 肉 碎 扒 菜 心

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2 z3 ?2 Q- P% _公仔箱論壇材 料
6 W. B, o4 ^3 I7 Y0 u! B3 c" ~5.39.217.77菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z: I$ Z3 ]( i
鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb! q0 f8 J! E1 L: K- \$ B
做 法
) \: w- ]. b2 i$ @0 C7 T9 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。- Z. A) t& N% N) y
2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。公仔箱論壇2 S2 v$ t% M; [7 \: j1 I$ Q
3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。5.39.217.77# w% c3 b1 |& v  }
貼 士
4 s1 {& h6 |& l! A1 o4 }* |" x, i$ J  ztvb now,tvbnow,bttvb燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。