[中式食譜] 欖 菜 肉 碎 扒 菜 心

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材 料公仔箱論壇- f9 h) Z. E6 w, E! ~* C  U6 F
菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o' }' h! R) S5 T" Z
鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
6 o+ ]6 Y2 D! P7 f7 Z# C& L3 Jtvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.777 W% Q& S4 L, y7 s* i$ b5 p# h
1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
8 r0 m3 t7 f8 Z, Y, U2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
3 A) r9 n  ?# r$ j/ Etvb now,tvbnow,bttvb3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。9 _9 Z+ C# r! `2 n
貼 士
- G$ ?' t) V! T6 I  n7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。