據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯: m2 m7 O6 \8 z! m9 B6 S' f
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材料：
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9 e# L$ S1 z7 M1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x) ?& z1 E5 |" ?/ d
芝士碎 半杯公仔箱論壇% {8 q# G3 P4 ~% I
蛋 3 個
7 d* p8 I' J' T. x* m9 `* c9 |tvb now,tvbnow,bttvb飯 2 碗
% Q8 r% g3 ?, c3 R7 t公仔箱論壇蕃茄醬 適量
3 t. n u) W- t i# B# B4 ^5.39.217.77蛋皮調味料：0 `1 J8 y5 b0 _
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鹽 1/2 茶匙# A U& k, r" H
雞粉 1/2 茶匙
& a2 y: \# X& g, p# e0 e, o* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇! {& C& v% g; x E! Y8 A1 \, |. B
水/鮮奶 2 湯匙公仔箱論壇) l0 Z1 t9 [0 n1 I
調味料：
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# N8 [- T7 C+ ]$ h" r' i5 E公仔箱論壇蕃茄醬 3 大匙
* i; R4 H9 ~: u! P5.39.217.77雞粉 1 茶匙
/ r) k2 L! G" ^5 ]+ F公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙
6 b/ H3 V/ }0 e" F4 D黑胡椒 1/2 茶匙5.39.217.777 \9 g+ ^1 D4 M2 B0 m
蕃茜 適量5.39.217.77! ~6 q& c4 o) y0 u X
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做法：
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洋蔥切粒備用
/ l" L+ H1 Y9 @% N8 {: otvb now,tvbnow,bttvb粟粉加入鮮奶拌勻
) D* a. u4 O* Stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
& C/ A6 |* K9 R3 M/ Z! d0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
, ~- V3 c5 S- ]4 @6 y# Ptvb now,tvbnow,bttvb另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻公仔箱論壇0 n+ n; ?, ]( O/ I$ h) L
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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+ @8 t! c. Q9 i7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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