據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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洋蔥 半個公仔箱論壇5 j4 v% f3 h0 o, m+ E
芝士碎 半杯公仔箱論壇+ z L- Q3 g9 K% d! n
蛋 3 個
9 m. H) p# x* s# [. Z/ T; T) M公仔箱論壇飯 2 碗
% p& [0 z) J4 R9 p( j公仔箱論壇蕃茄醬 適量
- u& l- R/ s/ ^3 [蛋皮調味料：
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3 P( ^+ ] h Y% I$ @5 L- V5.39.217.77鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇: P9 ?% I% a1 j; R; a8 W7 O
雞粉 1/2 茶匙$ _' W8 {, A" w6 D
粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇* l7 [. ~3 Y* |% I- ?0 p* i
水/鮮奶 2 湯匙) S. W+ c( H( e( q& L
調味料：
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蕃茄醬 3 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U2 E: {, w7 q, j( s5 H
雞粉 1 茶匙
2 X/ I/ Q/ @3 s# A4 [5.39.217.77鹽 1/2 茶匙5.39.217.77. U9 t3 \; X2 _* B
黑胡椒 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E! C+ o \! s) V& c
蕃茜 適量2 @ H1 V2 H7 N/ ^/ e6 o! r
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做法：8 ]+ Q5 [3 }+ c
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洋蔥切粒備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `6 S0 N* a" p' a7 b3 l+ `1 g
粟粉加入鮮奶拌勻" I9 [9 h/ {" E- ~& T
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻5.39.217.774 ?# q7 w8 ]4 F+ m4 j
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
9 ~! }3 o/ ]: b$ z- f- X3 d+ h5.39.217.77另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C% Z/ J. D/ r/ J
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成公仔箱論壇9 z8 T) u8 _: e7 C" D; P
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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