據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb2 R, C& X9 _) S- ?4 O; a9 B
2 E, @ ^9 J# Y/ ]材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z" y$ x- g" O5 Y1 s
tvb now,tvbnow,bttvb8 U. y: G2 z0 I2 f, c1 R8 G
洋蔥 半個
% I! c6 t9 S( }8 l芝士碎 半杯
- c8 l7 W- j. r公仔箱論壇蛋 3 個
% ~, ]. i2 W( Z9 d! C; u2 T飯 2 碗
0 n5 u$ l& x9 ]- S Ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 適量5.39.217.77- C. N/ ^9 W& c& ]( h- k; _+ ]7 P
蛋皮調味料：公仔箱論壇7 v: W! U4 l9 U* |% J" i# g( m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v+ G% ~4 L: @
鹽 1/2 茶匙
/ {' P2 h6 N- m( @3 a) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2 茶匙
' j w$ C3 W9 d0 Y8 `tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙5.39.217.776 D0 G- O+ _1 j4 W4 h, N4 V
水/鮮奶 2 湯匙
, {6 N% A' a# T' K8 C' J調味料：5.39.217.779 y" ?! A6 t: \2 I
" `- ^- X* j0 W3 J! {
蕃茄醬 3 大匙
+ T' J' H" \- |5 w+ _6 f6 h5.39.217.77雞粉 1 茶匙" g) l+ }! K- G5 v7 K3 P' |% h
鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& M* c# e v+ B/ g
黑胡椒 1/2 茶匙
8 W; F4 ~# ^, e A& v5.39.217.77蕃茜 適量* L+ `3 @# r7 `: p0 {) J Q$ k
& g5 g# d) c1 P: L) x公仔箱論壇做法：
* k3 P6 W/ V, j+ \) @2 n# o- e( F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 K5 f+ f* l4 `" u
洋蔥切粒備用
/ i, D0 Q8 B& ?粟粉加入鮮奶拌勻* O8 }1 B2 a& \) }
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻8 Y2 G3 \8 F1 S/ ^7 Q& @3 M
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用公仔箱論壇! }+ e1 y' `/ D4 [# c
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻; d9 \6 [2 L. r: F b3 v, F
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成5.39.217.77; y# K$ K" \$ a: S5 s
6 b( i2 @+ c* t) Y( N) n公仔箱論壇
2 Q& C$ q( T5 [% c" R" z7 g3 B3 z/ t
 |
發表於 2008-7-18 12:35 PM
| 
