據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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洋蔥 半個
. s: v& S" N6 v4 Z1 D! o0 v# l) X公仔箱論壇芝士碎 半杯公仔箱論壇3 B9 {# m. ]' W! G2 j: o. v
蛋 3 個5.39.217.77$ O4 G( r4 j- {4 c) H0 l# Q
飯 2 碗公仔箱論壇# W0 P1 E! q/ l# g0 h
蕃茄醬 適量
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. r& C* a, q5 ]0 G9 k. r1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙
( U+ \: ?) B& N( a9 |! w6 G9 C# m* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 }8 E* @. W( w* p
粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇$ b7 Z$ P z- m) E$ e7 q, @8 U
水/鮮奶 2 湯匙
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3 ~" `; D8 J& _9 G蕃茄醬 3 大匙
5 R o" F. ]) m$ V& t* f2 Z, }公仔箱論壇雞粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* g% B& G4 k; x* P$ [ [
鹽 1/2 茶匙+ v6 \6 n& _* w- F
黑胡椒 1/2 茶匙
" w+ l, P3 p- Z+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茜 適量+ ~8 q$ G. }4 l, \# L; G2 Z
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做法：
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1 C5 k- ?& Q( C. v: o% w4 G1 `洋蔥切粒備用公仔箱論壇. {% F7 L( i) p+ K r' s+ o0 g
粟粉加入鮮奶拌勻1 Q- G+ S- e5 b" y; l6 @6 u6 A; S. x
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻& a$ j+ v1 T* Y
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用! D: A& }7 w5 d& Q
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻公仔箱論壇, `( a, Z+ x; a# r, u
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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