據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯$ |3 g2 g- |. d
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材料：
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E. Y& T7 x& S! e2 Z+ R# f公仔箱論壇洋蔥 半個
3 T5 `% L. d+ h* x) ]8 r w! k芝士碎 半杯公仔箱論壇: O* N8 y3 {: o4 Z* |" Z
蛋 3 個
G+ p( a, Q; ^飯 2 碗5.39.217.778 w9 q" t9 d# T& O4 q1 U
蕃茄醬 適量
$ z2 c* _# r8 T7 ntvb now,tvbnow,bttvb蛋皮調味料：公仔箱論壇/ S6 _0 g7 L0 u7 L# S
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鹽 1/2 茶匙
& q: D" S$ ^- {3 Y- C! Z4 Z/ b5.39.217.77雞粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, f- S; o6 e. R+ b% G! `
粟粉 1/2 茶匙
/ W# }, {5 n4 G. Z5 u1 _) I3 i9 v( G/ o& v水/鮮奶 2 湯匙4 E" Q5 P$ L& M$ v
調味料：
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蕃茄醬 3 大匙# \' O/ h3 [8 j
雞粉 1 茶匙5.39.217.774 N5 ? u2 g( r' z7 v9 m
鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. K. a3 u: W# X+ [7 Q$ [
黑胡椒 1/2 茶匙
: |4 e7 p- [% y: z# Y% a9 T8 l# x公仔箱論壇蕃茜 適量$ `1 V/ O4 l9 |0 C9 S
5 D3 p% o- ]- {9 ~" \1 R) H) o; o5.39.217.77做法：. c& K: C$ t4 }$ ]& J8 Y3 X
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洋蔥切粒備用
# W4 c. } w6 U: q r8 t* M8 \公仔箱論壇粟粉加入鮮奶拌勻公仔箱論壇$ G: l# q; g% U; h4 \9 K
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻tvb now,tvbnow,bttvb) j9 A, ]- h1 p+ [; Y
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
0 H2 D- p0 a) E( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
v; @8 J2 p! J! W9 ztvb now,tvbnow,bttvb把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成5.39.217.778 q" X* T: U& p$ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E; |7 _8 S% }! |0 X0 }
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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