[西式食譜] 日式芝士蛋包飯

據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb9 ?) j& C/ c2 A! W1 T2 ]
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材料：
5.39.217.77# S1 y" [. f: o8 L
洋蔥半個) R6 {+ F* J2 T2 w' u& ^
芝士碎半杯5.39.217.77" {! ~* C# G" I  K$ ~# v/ v* d. d8 @4 T
蛋 3 個5.39.217.778 |+ \/ t* n, u
飯 2 碗1 {  N# l& t4 J5 u, }
蕃茄醬適量7 l# {$ G8 p3 e, P7 t$ `  }: H
蛋皮調味料：公仔箱論壇6 Y" }& c0 ]1 L, K# F
5.39.217.772 ^+ Q: q4 s3 w/ u5 A
鹽 1/2 茶匙
雞粉 1/2 茶匙5.39.217.77' O# C2 l4 l5 }1 ?& @- ]
粟粉 1/2 茶匙
水/鮮奶 2 湯匙公仔箱論壇# K0 t* k) u7 `0 z1 ^
調味料：

蕃茄醬 3 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U/ b. \( z  ^4 N* ~# J
雞粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l$ w7 C8 A1 Z( g1 o0 z' X
鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?$ j0 B6 n8 ~
黑胡椒 1/2 茶匙
蕃茜適量

做法：7 h8 Q* ]* h" d
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洋蔥切粒備用
粟粉加入鮮奶拌勻: M$ X; @  {. ]" }  \3 E7 @
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻公仔箱論壇# }/ j) Y3 z3 r' b5 D+ ], {
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用公仔箱論壇# Y& y  `3 N4 A( H4 d3 |* G& L
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成

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