據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J8 N9 B( B5 f
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材料：
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洋蔥 半個
1 \+ I( J# s. c6 ]芝士碎 半杯
8 `: U1 c, y. U! N: M( T蛋 3 個
1 r& b2 R" h8 R+ l% b6 _5.39.217.77飯 2 碗, h H) D: C! `( x) x
蕃茄醬 適量
+ N. E) c8 t2 Q' B- a5.39.217.77蛋皮調味料：
7 b7 ?$ d$ r3 p, D" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ h5 N R# E2 V! h+ [tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙
0 s7 l# a& e' i }9 ~7 i( n) Y雞粉 1/2 茶匙
- S! V6 _/ u- @+ W- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙* Z7 w. I. y7 e0 _
水/鮮奶 2 湯匙
4 }- g" _% r2 h+ O& }$ z調味料：
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蕃茄醬 3 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g6 o3 Q: v% F, E; q5 M1 \1 ~
雞粉 1 茶匙
# w: X. b/ |3 _- ~6 J公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 b7 z: |1 m4 D; A
黑胡椒 1/2 茶匙5 O( u. l* Q7 q: T P9 e$ W
蕃茜 適量
; l! H6 A( @" _4 m4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ], V+ u& J# \& A- H& H3 d0 i$ N# x
做法：1 S- S' `% K% Z/ b: x9 I# j ~
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洋蔥切粒備用: F& W5 p, X' o% E! x
粟粉加入鮮奶拌勻
9 t" \ G6 k+ |- ~6 P公仔箱論壇雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
; x" y; H$ u H( I- Q+ j3 F9 Q8 f5.39.217.77熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用- h4 E8 W+ v; ]
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
& H( e, M$ R# M* U6 W% _5.39.217.77把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成tvb now,tvbnow,bttvb' Y& L$ M% r1 g* @, H% I
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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