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奶香、蒜香、酒香、雜陳了濃烈的法國風情。
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( c) z# C' m. R9 j2 R* K8 ^: s【材料】：
3 u) V* X; Z8 ~7 n6 R0 \公仔箱論壇田螺6個
) P2 M& g& t3 i8 f公仔箱論壇馬鈴薯1個9 I7 n& }. P3 v) `) X6 W- h
法國白葡萄酒20CC
% m' a4 i* f6 {8 h6 a+ S3 ytvb now,tvbnow,bttvb黃油15公克公仔箱論壇; ?! C$ W# s4 ]+ C
大蒜碎少許! W5 ^* m/ f% q* I
迷叠香葉少許
3 I3 a- H$ [2 ~# {& |5.39.217.77奶油40公克
' f. W% y4 c) ?鮮奶油10CC
' Q- h; f) { {5.39.217.77公仔箱論壇) B0 E$ P+ q' q, G# P4 \
公仔箱論壇' Z3 q% J% w$ `' D3 _" n9 n5 E2 N
【做法】：, ?) G8 r) g( q# S+ S
1.少許黃油先將田螺肉炒香備用。9 K- |; u( _$ H8 l
2.燒一鍋熱水，把馬鈴薯煮熟去皮壓成薯泥，排進盤內。5.39.217.77+ J- g. m9 `$ d0 Z$ W7 g
3.鍋內放少許黃油加熱，放入大蒜碎、迷叠香葉碎炒香，再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸發、加奶油及鮮奶油、置放於盤內，周圍淋上剩餘之白酒汁即可。 |
發表於 2008-7-18 12:31 PM
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