本帖最後由 li60830 於 2017-8-14 01:25 PM 編輯
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6 s. o! r: V0 S9 P. `5.39.217.77西蘭花含有豐富抗氧化物、礦物質及維他命，有助預防癌症，由於質地較硬，好多人會選擇把它灼至軟身才食用。不過早前美國化學學會有研究指出，不同的烹調方法也有機會損害西蘭花的營養價值，尤其是灼熟它，營養流失情況最為嚴重，以致抗癌能力被削弱。5.39.217.779 Y# L' w) ?7 }/ D$ U& e
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發表於 2017-8-14 01:24 PM
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