[健康食品] 白烚西蘭花最健康？研究指致嚴重營養流失

li60830

1 ]# Y: j/ p6 c* `% d  ?$ Ptvb now,tvbnow,bttvb1 B% x; U7 G" {: \! |* F
西蘭花含有豐富抗氧化物、礦物質及維他命，有助預防癌症，由於質地較硬，好多人會選擇把它灼至軟身才食用。不過早前美國化學學會有研究指出，不同的烹調方法也有機會損害西蘭花的營養價值，尤其是灼熟它，營養流失情況最為嚴重，以致抗癌能力被削弱。tvb now,tvbnow,bttvb+ [- ^( \" f- x, j

" Q& x$ _) m0 x5.39.217.77