材 料：" k- k# N% _; u" \+ t( D% }
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滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
$ o; g* g2 p% I& [ b' t滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支5.39.217.77& Z3 M; q1 F0 i" S, p
青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c' ]7 A) X2 T8 `% ^
香菜適量
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* y& u& i6 w) G+ k* n8 _: Etvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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八角2個 花椒少許 醬油1小匙
! v G1 u# Z, V8 g5.39.217.77辣油少許 香油1小匙 醋少許
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1 Z' y. P7 k- c7 ~" [5 K) I做 法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S/ H* T# p' g; w* I+ b
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。5.39.217.77" k9 o+ M+ z. \0 b
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。公仔箱論壇# f) c; z: a0 X6 w$ E7 g' [* B P9 J
3 g k2 A1 m' Q* E; {* |9 Utvb now,tvbnow,bttvb4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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