材 料：公仔箱論壇& L1 W7 h! f/ h! q
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滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個tvb now,tvbnow,bttvb6 o5 G& u4 R* ?3 V: Q8 c
滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支
# A# i* [) {9 h. O5 y0 Gtvb now,tvbnow,bttvb青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段
% D) f$ O( M5 M( O0 p5.39.217.77香菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L. V6 G+ u7 B
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: @, j' g! u8 v; P, g$ g ttvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }2 \+ W0 f f6 Y, [
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八角2個 花椒少許 醬油1小匙
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做 法：
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# p8 t; k7 i A" @/ x6 O) }) Y5.39.217.771.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。/ Z7 F7 c* y+ L' c: n+ U2 Q {+ o- P
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。tvb now,tvbnow,bttvb7 v" X4 g7 ?5 k7 y3 t! N
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。
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& V& V7 @2 _" a; k; {tvb now,tvbnow,bttvb4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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