材 料：
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" C. N+ V; ^5 a. n5.39.217.77滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z& n* R" c- n% @( {2 I9 {. x
滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支) Y+ k) V6 e/ `/ Y2 N
青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段
- {% r/ D! b; O- B7 ?. B$ G5 S香菜適量
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調味料：
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八角2個 花椒少許 醬油1小匙
' K" o6 y. j: I公仔箱論壇辣油少許 香油1小匙 醋少許
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。5.39.217.779 L* H# o2 }" S8 j1 A8 L
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。
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4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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