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& e3 e0 u& k2 C/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
& q5 R% O% E) j) c5.39.217.77滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支
' v* t9 \# h" W' d7 Y' b% X* I0 Atvb now,tvbnow,bttvb青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段
! i7 ?. C; J2 x+ |( q- r, J2 Ntvb now,tvbnow,bttvb香菜適量
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調味料：
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八角2個 花椒少許 醬油1小匙
+ A6 F# x, [& Y1 f1 [7 q. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油少許 香油1小匙 醋少許5.39.217.779 F) |* b" o+ C+ v
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3 z ]9 T' V4 h. L做 法：
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。
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4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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