材 料：0 z' {9 j0 E" O8 F6 Q
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滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個( p0 k! i% r- R$ o$ X) h+ Z
滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支# W2 H/ }! {5 x5 |5 T1 _
青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段
c' T+ J6 w7 d. p0 \9 Y8 h香菜適量
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+ _' q$ K- ^' ^8 D9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb$ e/ G+ }6 D7 v7 }( v
$ ~( A0 a- Z" P$ H2 b# b% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2個 花椒少許 醬油1小匙公仔箱論壇% w9 `& b$ A: I8 N! d/ D. m' ~) o
辣油少許 香油1小匙 醋少許
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做 法：
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。5.39.217.77, k# y; ~4 }6 X
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。公仔箱論壇6 i; K/ |' N6 @! Y. p' ?9 _$ v
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4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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