【做 法】
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6 b5 W$ ~1 s+ @% h公仔箱論壇1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。公仔箱論壇8 r$ H8 Y6 l+ D7 Q) o# j
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2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、蔥段，接著放入作法1的豬腳翻炒約1分鐘。
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" P- z9 Y( ]6 h3 P/ ~3.在作法2的鍋中加入紅糟與所有調味料炒香，接著把所有材料移入砂鍋中，加入水以中火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火續煮約75分鐘，關火後再燜15分鐘即可。
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6 p8 x* X1 e& Z* s6 g1 N7 {# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R4 w( p2 G2 s& N6 O
【材 料】 - w" r! _: N) i' \* ?/ b
l( N5 t( ~5 \) P. z: E; Ktvb now,tvbnow,bttvb豬腳 900公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M/ D+ h7 |& `+ j+ X
薑片 10公克 5.39.217.77: N+ D( y$ P1 \
蒜仁 5個
$ ^' f. ]* P$ h; f" m2 Q$ M% Q公仔箱論壇蔥段 15公克
. U) Y9 L3 O! [7 D* h; m2 y紅糟 100公克 公仔箱論壇7 f$ Y- b$ K0 `- N, f/ d/ z/ \
水 1300㏄
* _, u I* J) F% E, Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 ( h0 U% o+ F K& g. U) [( n' z
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紹興酒 3大匙 5.39.217.77/ X! |6 I) g8 w, ^4 I- f
冰糖 1大匙
$ z9 V* @' x0 D# |( K+ f/ x. I5.39.217.77鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 U5 O" g1 d/ i) A7 Z% V' l
醬油 1小匙
2 ^2 m( {& r2 K: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a3 W* I/ E4 ^; f$ x% `
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發表於 2008-7-17 10:35 PM
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