【做 法】
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$ B% |; ^. j8 K. g( ^' i/ R9 i& Htvb now,tvbnow,bttvb1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。
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" I l1 M/ H* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、蔥段，接著放入作法1的豬腳翻炒約1分鐘。
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1 U: _4 H) s& ` Q* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的鍋中加入紅糟與所有調味料炒香，接著把所有材料移入砂鍋中，加入水以中火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火續煮約75分鐘，關火後再燜15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y6 v% {8 i$ L" C" c* q
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7 R- ~# D5 i1 _; J# X公仔箱論壇【材 料】 5.39.217.77& M8 Y8 A y( I& q8 g: T
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豬腳 900公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L6 p( ^& c% L5 K: F- B
薑片 10公克 5.39.217.77; u: C$ } @' { E! B# L
蒜仁 5個 ( g- J7 h8 r2 C3 M. K" |
蔥段 15公克 6 U3 P2 E8 V9 Y3 w O. h) T
紅糟 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 _/ c5 V4 ]3 t# g( T
水 1300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 l1 r2 ?, Z; e- u0 U
【調 味 料】
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' d" Q7 w* c4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 3大匙
/ [: W) R# c! D B7 x6 U公仔箱論壇冰糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; o8 r* u8 E/ a: D& z) _
鹽 少許
1 [3 z$ w: X0 ~醬油 1小匙
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發表於 2008-7-17 10:35 PM
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