【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m; p4 I# M! p7 ^+ o- R5 T
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1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。
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2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、蔥段，接著放入作法1的豬腳翻炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m& `9 y# G% b1 r- g8 z6 r \: P
4 E5 p' r! a4 M3.在作法2的鍋中加入紅糟與所有調味料炒香，接著把所有材料移入砂鍋中，加入水以中火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火續煮約75分鐘，關火後再燜15分鐘即可。 $ g1 j G. D) C
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【材 料】
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豬腳 900公克 5.39.217.77" L4 b. ?3 V* W* x( T$ @6 N3 P
薑片 10公克
8 ]8 e& y9 j0 _0 a蒜仁 5個
5 f5 s& Z! i; L* U" ^蔥段 15公克
0 Y* w) A4 N1 c# _ z0 W5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糟 100公克 2 ~% Q) p, k' U9 A, R v5 }/ m5 L7 }
水 1300㏄
e( E2 J9 X% M, g) Q公仔箱論壇【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B$ w1 ^8 ?& n# |
& \& Z! g2 g; p9 c3 b公仔箱論壇紹興酒 3大匙
5 _& _& {! S+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 1大匙 5.39.217.77: d: D3 @2 ?6 O" V* t1 f
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 {! q6 G* H- G
醬油 1小匙 5.39.217.77& h" v9 [1 ^3 c5 D+ n
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發表於 2008-7-17 10:35 PM
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