一、红酒山楂冰糖雪梨
4 U* { M+ T3 q) E公仔箱論壇材料：
8 \/ v5 V; D( x. `tvb now,tvbnow,bttvb 8 n* `. l& L, F6 w% _- C1 h% A
做法： 公仔箱論壇* E) |; L, H% x; H
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。5.39.217.77, I* b, Z* _3 s( I1 k
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
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6 g5 Q5 U- c/ S& C: [$ q) I7 _3 ptvb now,tvbnow,bttvb二、炼乳红豆沙5.39.217.77' F* t+ O( i8 _' V
8 M7 p. H$ G& otvb now,tvbnow,bttvb材料：
# _7 s1 h/ J5 v; T' Mtvb now,tvbnow,bttvb 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许5.39.217.77 w: S7 m3 O4 p. a% \9 h" g/ d
做法：/ R' [, Y0 p$ G4 W- o/ q
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
" c4 B/ M. @& m" I* w5.39.217.77 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
+ b5 y& E" I+ y# w, |5.39.217.77 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。9 p4 Q1 y9 o. c0 Y7 J( b; k
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u4 J" E L4 s0 Q8 R
三、芒果布丁
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C& \& U5 v1 F [' l5 s4 o
芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯公仔箱論壇2 b5 K( I+ W$ j2 T) \
制作准备：
) I* i0 ]: G8 O) o" m5 R/ Y准备糖水：公仔箱論壇% Q! W9 u) T$ \+ a" ]6 c' |2 g
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。
& w+ ^- ?, W3 Q# |0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w- V6 t4 u% }! L: A1 V
准备芒果粒：; Q0 t1 K" W; J& T/ J' k
1个芒果去皮去核，切小粒。
/ C5 N- H* N6 G8 @ W$ G% }# v5.39.217.77准备芒果浆：
0 I8 ?% Z* } Htvb now,tvbnow,bttvb 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
: U6 h1 b5 `' S" b' A4 G! e3 ]准备鲜忌廉：
9 M! e& [- w9 K4 ^( x" q: ctvb now,tvbnow,bttvb 把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
: I# ^* T4 J3 l# l) _6 e4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 q- k& `* o: E; K# a( ~: Z5 g 1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
/ Y6 t5 s9 C @ 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。
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% Q4 K& a/ z' E7 |ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。5.39.217.77" m! k" V) m' l/ c, r
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
* B! K# e0 y/ v" S, O8 @+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、香蕉船
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材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P- e1 `0 @4 y& J
9 \; T3 i; b: U: l; l2 c7 O' _0 D/ J制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E g; |$ g) u; e% Y2 I
1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
5 Y* e- L0 s& Ptvb now,tvbnow,bttvb 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
/ G4 c& m/ `/ F( j6 o4 d6 f 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。
4 E8 ^& h j: G: Y0 h6 f5 W+ b, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、木瓜西米露' V; u. z% _7 C/ y' R2 r% F2 A
2 n* A$ y/ Z$ J( s5.39.217.77原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖公仔箱論壇' G# @2 P6 z& B2 h) s" o+ ^+ ^
做法：5.39.217.779 F! a( R, O- r, m
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；tvb now,tvbnow,bttvb: ]+ ~3 U& G2 f+ k v
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；2 y2 a$ F0 g! C
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。5.39.217.77 r# J1 I( V x8 z& G5 @: P
ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。5.39.217.77) m$ Y( Q8 X' c( _3 }
六、桃味苹果冰tvb now,tvbnow,bttvb) D5 v. x0 y& ]/ k
: C, S. z4 Y$ W9 xtvb now,tvbnow,bttvb材料：
! ?6 Q8 j9 l; v9 P. ^ 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量公仔箱論壇/ H, Y, ]1 G0 l1 E( m( E- v& P
做法：
- e/ i- q9 a: i+ ytvb now,tvbnow,bttvb 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。
8 J- m7 M/ K% S9 O4 s5.39.217.77 2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。5 G. P! c) X, a/ W3 `3 x8 Q- X
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ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
5 J# t- g2 }# G, |公仔箱論壇七、鲜果冰杯 d/ H7 G( W K$ J- f
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材料：
' m$ z. B% S; Z) h. e5 i3 J# D0 k0 e5.39.217.77 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许
% _- t. u% r H4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：+ @3 _$ e8 { `# w/ F9 x) I
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
, \6 _3 S: K2 J& T; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。公仔箱論壇; C; b* ]: X) V; j2 Z& D$ w
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ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
8 S1 C2 ]5 ^5 z八、玫瑰香梨冻糕' p& S! u" M8 Y4 W
1 {2 B; O: i' k a# U1 H s) ^公仔箱論壇材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞4 K1 J( |: D; }4 d* N9 ]
: o/ M) S$ v# f公仔箱論壇做法：
: S, v' B/ \8 Y3 |) y/ u/ D 1.香梨去皮切丁备用；" Q- a* p! M! Y1 a" [' C- D
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
, J9 O7 ]9 m; E m# F4 g( J7 ftvb now,tvbnow,bttvb 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
. R: T5 {4 D3 C. R8 J2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
; g5 @8 W4 O4 C+ i# w公仔箱論壇九、提拉米苏tvb now,tvbnow,bttvb7 N) M( y( a0 d$ `9 ~
: ~" |, |2 T: ]5 ttvb now,tvbnow,bttvb材料:* h" B" p) m9 _0 d
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
" j* K1 d9 g s+ [3 K3 itvb now,tvbnow,bttvb 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
6 r" Z( ^! [; c6 K! c' L) xtvb now,tvbnow,bttvb 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许
1 |; I+ ^0 Q- h! f/ d5.39.217.77 手指饼干24－30条可可粉适量
2 |# t4 w; s' H6 R* l) _6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.773 h0 r0 N# G. d- n! `) l2 Y
1、蛋黄加砂糖打发；
% C0 G6 k3 M/ u. q2 r" c2 }0 i 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；公仔箱論壇( B* K" ?, T1 v& C2 F, C
3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；
% g1 [5 l6 l, P1 D5.39.217.77 4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
' m i2 ^ q! ?7 \$ B: \ 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；公仔箱論壇: {4 y& V- E2 h/ b2 e+ m' P
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
. p. }* L1 q3 E- t 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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