一、红酒山楂冰糖雪梨5.39.217.770 i0 g, S. a+ I* C7 E) f+ m O
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s: u. M; B* d4 {4 a
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X* k t0 y: [$ w* D
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。
0 } w6 A/ `2 j" P4 o5.39.217.77 2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。: [, _; `% q$ L! B
9 k! w" T8 {3 ^/ x% I+ V- K二、炼乳红豆沙
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$ v) x# Y3 k' ?5.39.217.77材料：
/ C& P1 K9 u7 G6 L2 `9 e, C/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
. l$ y+ Q& Q" Q; \) B2 C" A公仔箱論壇做法：+ B, S# }, v3 \4 ?
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l$ A2 s- G/ f$ {7 y
2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
" b4 z. S; ]: o 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
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三、芒果布丁
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8 u; ?, [/ X9 b- Q2 ~$ K) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
/ A5 R5 ~6 n& R6 G* p# {5.39.217.77 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
; D% s7 s$ C; L% p; L0 Z制作准备：
3 r7 ~% c- |3 t2 ^1 z9 r准备糖水：
( A3 u8 J! _3 s, M* G1 A; s0 y/ l 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。tvb now,tvbnow,bttvb, t' X8 h' p) _2 k) V
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
2 G4 {6 I/ ?) X! N准备芒果粒：
" B2 U0 q( W0 ~5.39.217.77 1个芒果去皮去核，切小粒。2 p6 y! b6 ^, |" M+ k6 E. Z3 s
准备芒果浆：tvb now,tvbnow,bttvb1 X( x7 |- f- L( D; {3 j( M
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。公仔箱論壇# \ y7 `" ^4 h- K+ R6 L0 v* W* {
准备鲜忌廉：$ K' I6 P' G$ q3 q6 Y& f1 {
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
- C4 n. Y6 u) D7 y% B1 g) F) ]做法：
3 ^3 W3 r& g9 U( k) G. x J: Dtvb now,tvbnow,bttvb 1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
! N9 }) k/ q% x& y5.39.217.77 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。
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5 G% z) g9 l! b: T, Z8 Q8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
j* ?. S* v8 H$ a6 Otvb now,tvbnow,bttvb 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
) m* D# t* ~* q; Z# o四、香蕉船tvb now,tvbnow,bttvb0 q0 h' k8 } A$ o
) h, ]8 w$ g. ]3 o! K& A1 |5 s2 p公仔箱論壇
+ `) t- g, I" b: P0 N% a8 T4 s: A6 n材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干公仔箱論壇4 d- ]; r0 j# L3 z
" ~( M2 U/ j2 r7 d制作方法：
: o' h3 S- L8 @7 \7 p 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w; g% X" g9 p% h7 W* d
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。公仔箱論壇9 M( ?* Y; _4 j" \" S" k& m
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。
' b V8 D5 {& R" K) R& g公仔箱論壇五、木瓜西米露5.39.217.77* |* {; V& _3 b" Z- d
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原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖5.39.217.77$ _5 c8 f1 j1 O/ L
做法：
2 R1 v {2 i! Q) U- i& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；5.39.217.77, p3 H: J0 h7 V7 z. X
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
$ } a8 x- L1 g6 @ 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。公仔箱論壇% y: P3 L: k% `; q$ ^
ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
& K4 m" w" R W& L; t公仔箱論壇六、桃味苹果冰
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! C5 Z" n' m$ u6 Y3 B材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B3 h M' g. N
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量) M4 ^2 A( d6 `4 Z2 F1 R: s
做法：
4 G: f8 w0 k" T0 s) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。
8 m+ o* H0 m& F3 \- ]) R6 [公仔箱論壇 2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
' y0 n/ j+ I. P( u2 D: J; ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @( Q0 ~' }3 h% u8 K
ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。tvb now,tvbnow,bttvb2 S- Z) [, L9 v8 p, d
七、鲜果冰杯
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5 G8 x5 l6 S7 L- I/ P+ h材料：
* g, O4 y; B8 a$ G9 y* \$ g 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许
8 ^, b7 x5 N l z做法：公仔箱論壇 ?8 j9 }: `; u% l5 Y/ x) E
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
( ^# @' z1 o9 X- z 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
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2 |: x0 _5 {4 o+ Z3 q* q# Mtvb now,tvbnow,bttvbps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
# D" H: k) x/ w: E) F公仔箱論壇八、玫瑰香梨冻糕5.39.217.776 {; ] M* r8 U# M# k0 o3 O/ O* P
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材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
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. F2 p! M6 Z4 |; { s做法：1 r7 U4 G2 x) o- M o& w. @
1.香梨去皮切丁备用；
+ z- ~6 Q* w6 Y! X0 T! d: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；tvb now,tvbnow,bttvb* [2 t4 Z8 X7 I9 v: y# m
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
9 {6 h" v! B+ U3 p' `: X5.39.217.77 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
2 H( @9 q8 S3 V- M9 i4 q5 |# h九、提拉米苏
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4 v7 A0 P9 F1 c. ?2 C- gtvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~+ w6 A# f2 Z" Y2 {- |
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML0 N h, | n. I" d
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
2 |+ t/ A& ^$ a* v8 htvb now,tvbnow,bttvb 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许, G% X# Z8 R9 _) M
手指饼干24－30条可可粉适量( ^; I& r b* M% X9 s' U9 E
做法：公仔箱論壇; z1 ?* C8 {8 Z* `) ]7 Z! W& v
1、蛋黄加砂糖打发； c4 g/ ]. M. @7 c0 |6 ]
2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；( F% R* s+ R. R$ c
3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；
4 n. }- x) C# l7 W! d, G: y: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
+ ]/ k* ^1 i* H8 ^' w+ b" }' _tvb now,tvbnow,bttvb 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
2 N" w, m$ N6 K9 A etvb now,tvbnow,bttvb 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；( ^' h+ k( p# z& u" e% q- P$ M
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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