一、红酒山楂冰糖雪梨5.39.217.77: ^/ E: Z' p! G+ o4 {2 m* w
材料：公仔箱論壇# U2 }8 U! C% r2 Q# R
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |' e: A4 y* m" x
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。
8 J( k4 K7 M: h$ t/ h4 X5.39.217.77 2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
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% R$ o4 j0 p! h5 e& Z8 _, q2 Vtvb now,tvbnow,bttvb二、炼乳红豆沙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {4 J5 m) W7 x+ g Y' }
$ ?, Y( l& T& `tvb now,tvbnow,bttvb材料：
9 r( `% U) D: ~% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
$ n' B5 u z; P9 [5 v: S做法：6 a1 ^1 X9 U+ O j5 q: D* E
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q0 Q) w: ^( h/ d6 ?2 W( G
2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
. [' \9 Z/ U0 m3 Y7 V' b公仔箱論壇 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。% l; W# J9 m. z. V5 F
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三、芒果布丁
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H& C9 Y' w$ y- u' r
芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
! H0 d* z7 j# B# {) U公仔箱論壇制作准备： 公仔箱論壇" e& T0 Q7 r( j
准备糖水：
G4 j- i7 @- X# p% [5 R) s3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。
# f& e( u: n0 V) C 开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
) N. {) V4 {5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备芒果粒：( a8 k& _' b/ ~0 {* n6 E
1个芒果去皮去核，切小粒。
1 @" g# \# H' T6 o" J; T, W% H公仔箱論壇准备芒果浆：
- @/ ^$ q e" [5 A7 y5.39.217.77 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。" z% Y3 Y! ?1 X! i; U
准备鲜忌廉：
* P4 _! z9 [4 U+ a公仔箱論壇 把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。* n S# b+ x! S& n! X
做法：0 w5 w% I- J; c, v1 x) {+ [% W
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
T! n3 J5 b: Q) v; ]公仔箱論壇 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \, t/ F# d* |7 e8 `
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ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
, d. z) ~7 d) S! rtvb now,tvbnow,bttvb 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
6 I6 b- i2 j, R0 A6 A+ W/ c7 q公仔箱論壇四、香蕉船
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材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
9 x) n0 w+ f; z8 B7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77: r; N9 x. y$ |, G( g% a7 j
制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y; S) @) C- X/ g& p/ E- e0 D0 C1 z
1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S( @ _4 K% u6 p7 ^; V
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
, l0 v$ A* u' f# X: L( x, dtvb now,tvbnow,bttvb 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。5.39.217.779 Z1 M B3 a2 _; B, D G
五、木瓜西米露
9 t* h" {' g8 ?7 ~4 C5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h' @/ \" M! |
原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
) d4 \: C$ D `- s* d6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：; y6 f& ^" S( N" h- x. E0 y
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；1 {# P$ I9 q/ J7 ]5 o( K& G$ O5 P
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
. h# P. N1 V- e6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb* i1 n4 |' m2 r4 z6 K
ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。/ B' }/ f- d3 h. a0 j/ C3 \0 \/ |
六、桃味苹果冰
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# G0 }9 N" `& e3 H5.39.217.77材料：
4 a5 z% [# x! F A, O! m; X' @2 x% b9 K( Xtvb now,tvbnow,bttvb 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {' v7 x4 p! c8 @4 t9 l0 A$ V/ Q
做法：
# E' M' f* y; J. L 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。
5 w$ A) O+ T9 J( H) ~公仔箱論壇 2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。# F, C. b- {2 p/ A: U5 s h# V: e
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ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
+ @$ c* [0 }5 |! r- y3 N七、鲜果冰杯
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. |: u7 t' x' C1 P6 ^' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
9 m) t# I, c+ r! o公仔箱論壇 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许
7 R, v$ k+ A. ^- D* xtvb now,tvbnow,bttvb做法：/ B1 P/ p0 t9 o, a& L2 H3 N
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb7 w0 I! I3 _9 H) s2 w/ A+ p1 P& v
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。$ a8 r% Q! c* k. ^: @
2 y5 M9 P- Z2 q! S/ Q公仔箱論壇ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。tvb now,tvbnow,bttvb) y4 w* g( c& c+ A: l
八、玫瑰香梨冻糕
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' O1 Z: `/ o8 ~& E公仔箱論壇材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a& x; h' B% E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o( T! \4 L% T+ h: M
做法：5.39.217.777 U& D/ ]7 `" P3 i% j- D
1.香梨去皮切丁备用；
( t9 O% l. z3 p) \. v公仔箱論壇 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H- k+ i! _4 {8 o
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；tvb now,tvbnow,bttvb* Y0 u8 n8 R& J+ Z/ s; L
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
8 a' L: V; j' S% c2 T4 R$ B* d九、提拉米苏
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材料:5 ?9 q0 z4 T2 b6 W; |* \5 {) w( W
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML, b7 Y, j* a8 h! o3 K
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许公仔箱論壇# ]9 L: j4 T# f7 J9 k1 f( Q' C; u
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许- x# e) R) ~1 n5 R; Y
手指饼干24－30条可可粉适量
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6 z, y J/ G/ p5.39.217.77 1、蛋黄加砂糖打发；tvb now,tvbnow,bttvb( R( ~1 Z$ G& Z( [
2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；tvb now,tvbnow,bttvb- C7 L9 f3 Y( s; i2 j6 c- N4 m
3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；公仔箱論壇! n- l* ^% R* |7 z2 w$ e- z/ [1 |
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；! E/ v% W1 S& J$ c: F3 z( l
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
5 d7 I& `1 n, {: {7 h+ Y* N公仔箱論壇 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
! E9 C/ ^) ?& o5.39.217.77 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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