一、红酒山楂冰糖雪梨
% F9 B+ b. s3 Q5 h公仔箱論壇材料：5.39.217.77' N; d; t9 x$ e
7 p/ s( Q. T" ftvb now,tvbnow,bttvb做法： . L% b7 X; M8 N5 V* ^, ]& Z
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。' p# _; N4 k9 N% T
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
5 s& ^! `5 g" f( C) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q9 [( O. Y" x2 |二、炼乳红豆沙tvb now,tvbnow,bttvb8 t0 a% f" {5 k7 D" A( d' G
 5.39.217.77* [ ]& c1 E( A
材料：
# p# S0 P( j, n& U( n0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
1 O1 H8 W8 N" x4 f! |! A5.39.217.77做法：
4 M) {: D' d5 V' N; _* ^tvb now,tvbnow,bttvb 1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。公仔箱論壇 E: P% p2 k& d8 ?9 g q8 j4 j
2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
" _/ M0 H6 s! L: W. u4 \. W6 @公仔箱論壇 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
+ n5 m0 t: c$ Y5.39.217.77
: F2 _: F+ `% B# b) ?5.39.217.77三、芒果布丁5.39.217.77$ M: V8 f* g- ?) W( T6 G
, b( n8 s4 O1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
- f2 Y. Y8 c. ? 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
( i# s# d/ p- o$ \tvb now,tvbnow,bttvb制作准备：
O0 v1 a% c6 k D/ N+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备糖水：公仔箱論壇$ X6 P% Q; P) p8 S8 q
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。
7 F/ y0 a% Q, g 开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。+ }6 M" @3 f& [. h" z- E
准备芒果粒：1 ~/ P3 s1 q7 n' b
1个芒果去皮去核，切小粒。
* V3 j' G2 U: ^2 y! W% Gtvb now,tvbnow,bttvb准备芒果浆：
- R* o0 c- O! @& {: \& f7 ~公仔箱論壇 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
2 F7 S1 P% O) f# D- e" S准备鲜忌廉：tvb now,tvbnow,bttvb3 Y& g2 m7 b" a! E2 J
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
7 B1 k! A7 `. Z6 a做法：
& d0 A; X8 l8 b, ]4 Htvb now,tvbnow,bttvb 1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。" K0 q6 v7 M+ c1 B( I
2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D* h6 ~. y7 y
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ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
! G, s* _5 M9 w8 q/ y, y 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
5 j/ y! V5 I8 q, g四、香蕉船4 I3 g U: d) r9 ?, Z
4 F! O" x; K c& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 H& z9 B8 Q& T9 ]8 l# [0 Y% t# T5.39.217.77材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干tvb now,tvbnow,bttvb2 a8 P( ~% g( T7 J- ?+ P
& d& e/ C9 W0 t( S4 u3 Dtvb now,tvbnow,bttvb制作方法：公仔箱論壇% O7 r$ m6 ^3 N
1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
* B$ B+ U1 k5 J& O6 ytvb now,tvbnow,bttvb 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
' ?$ s1 s# x% \1 w 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。tvb now,tvbnow,bttvb" `: b0 |9 @# F2 m8 A1 O3 G
五、木瓜西米露
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( B# W5 Y, H, w; s9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖tvb now,tvbnow,bttvb0 E2 C6 O$ I9 y/ \5 j
做法：公仔箱論壇/ a( S& q% u7 g, @/ o
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；公仔箱論壇1 [( e0 \$ |7 c. w2 Z
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
, ] W' Q2 F2 I2 i2 J/ Z8 x! h 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
- w, l# M1 T7 t; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z4 u8 K( f/ X" C, k
六、桃味苹果冰
+ a4 B7 w1 }/ q0 @: s( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `: O+ t5 d# Z0 I$ B% ^% Q! q9 [# ?
材料：
9 J0 H5 V5 q5 M$ q; ktvb now,tvbnow,bttvb 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
i5 C9 {8 G2 S/ j% ^5.39.217.77做法：
8 i9 S/ u/ T' N% K1 x) f 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。公仔箱論壇. y: x. V7 ^' q. W% Y. ^
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。' w# F$ ^/ U* s; s9 E
6 n9 h& t& a2 J$ I6 S( Rtvb now,tvbnow,bttvbps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M, K. G4 t( x! Q
七、鲜果冰杯2 L3 V0 v6 N$ e) E3 c. N
/ @0 Q, g! Y, p$ ~' O4 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：
1 V, O: J9 I$ O+ [2 q# b' |, j% g 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许4 G' B8 Q+ I) _! u$ T) {+ r6 z
做法：
& `' X0 r8 q# P/ E; s wtvb now,tvbnow,bttvb 1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
' Z. o$ A; h) d' H5.39.217.77 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。5.39.217.77/ {' O3 V o0 Y r! u
4 k- b9 `3 K1 g2 q( ~公仔箱論壇ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
0 d: b5 T, q3 Z& R1 B4 {( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八、玫瑰香梨冻糕1 ~: X" ?* B2 C, O* s$ ?: O
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材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞0 Q# O9 {# n v
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c' U0 v' L: Q2 E: L
1.香梨去皮切丁备用；
0 a# g; I0 @/ E3 @/ }8 o! P. } I 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；tvb now,tvbnow,bttvb( H. @; a$ d2 i3 M8 C5 V! u9 } b
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；公仔箱論壇6 z f1 b# E/ o! @( y: l
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
" C) ]/ E0 I5 p& ]/ W, r九、提拉米苏
! y v2 h t) p8 c q( S; Jtvb now,tvbnow,bttvb
! @2 S$ n- C; \' e& y3 xtvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb U9 t5 D/ v( f4 d+ C
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
( P, y+ B! e, Q5 X2 U: C 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许5.39.217.77' n2 l( L& i; ]& D; N# R$ v+ b
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许
. o& F7 m$ c+ ctvb now,tvbnow,bttvb 手指饼干24－30条可可粉适量. x1 r* i, _ y* ?& M; \
做法：公仔箱論壇9 L! ?9 Q( }' B% L0 g
1、蛋黄加砂糖打发；; q7 U( Z( r& M$ s8 I
2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
) _7 j$ W7 t. G2 q& h$ N5.39.217.77 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；
' A* T; s& c" l/ U$ Q/ ~ 4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；公仔箱論壇: O, ~+ E' l, c+ _8 g
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
* b7 |" N3 W9 K) N; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；公仔箱論壇2 z- S9 L: W( D. s; U# o7 {' `
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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