一、红酒山楂冰糖雪梨" h2 u7 L$ K7 A1 j* X8 R8 p) p
材料：5.39.217.772 @. D# G `2 z4 o# i
$ Y& |2 P; m7 r# c. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 N. o* T9 j, ?: }6 r4 Atvb now,tvbnow,bttvb 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。5 S5 R3 _$ `- r! k( F
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。公仔箱論壇6 E. {6 d. E+ t3 G
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二、炼乳红豆沙
* A) }1 T9 e" f9 Z7 j: K/ X9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z+ q, F9 d" q% o3 u# O& S4 P: O5.39.217.77材料：公仔箱論壇. q4 H6 ]( |; S' v% s8 b% p, I
大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
( s1 L3 }) y$ G# w公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^) o# B& s7 l
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。5.39.217.77- @4 o+ Q. m/ R M' n
2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q5 J, E. [3 C2 E
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
1 x" R; w8 S) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C8 f7 ]/ ?* W: N, p+ |% b三、芒果布丁
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) T' O' |' s5 s6 w材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q$ {7 i- G# [' e4 M
芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
% {) f: U) D; I/ k制作准备：
1 ^& K! L; X6 E1 c$ U$ \( \5 i/ h( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备糖水：
% N3 j6 z, q1 C6 {3 o 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。
6 d& S) `: f) {" k4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。公仔箱論壇8 y% _! _( ~+ ]6 Q9 V! A; u& h T
准备芒果粒：公仔箱論壇% r$ C* x7 W- b$ U9 B
1个芒果去皮去核，切小粒。1 b6 l' l- V/ W' G/ T/ H0 ^
准备芒果浆：- }* |2 @1 q* X! g. f- X( e/ O
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
8 V- `" C+ O9 h7 D9 S" D0 dtvb now,tvbnow,bttvb准备鲜忌廉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H6 D6 }; D. r4 A
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
9 \5 |1 m+ i7 O& _) A+ C公仔箱論壇做法：公仔箱論壇, @! {1 J% q7 r# J4 Z+ q
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
' }3 q5 W) P8 X7 E公仔箱論壇 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。tvb now,tvbnow,bttvb# N9 o( V3 `0 y9 n+ ~1 e
1 b3 }% @# I {& y5.39.217.77ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
; R: T9 m5 R! [* ?' d# ~4 F 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。公仔箱論壇1 M4 d: b& u) V( b5 m3 ~
四、香蕉船公仔箱論壇. ^9 h/ Z, a |4 V% L! K
 5.39.217.776 f* T& i, f- k; B; P' `
* A0 i- `' ]& Itvb now,tvbnow,bttvb材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
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制作方法：
& g9 e$ q8 Q- @" _9 o, d: W$ q 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。公仔箱論壇& `9 S# N, ?$ f* I: \( c
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。5.39.217.777 { H. Y9 c. a* L( \' S7 u- K
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。
8 Q4 h4 l& ]! ]# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、木瓜西米露
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. o& W4 I& S$ M' f# i3 X原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
% f, K9 F5 P( z+ _8 C做法：4 K' n: u1 D+ g/ Q% ~" ?
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；' l/ J1 g6 s5 |% N0 n% L
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
6 w3 O7 E& i& P; X9 L0 otvb now,tvbnow,bttvb 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
k. r* }* B( e" m9 h( |4 Z ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。5.39.217.77( f/ T. E- u. F2 Z- d* { T
六、桃味苹果冰
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; F1 T' i- C$ R: F, L# H1 Z3 F9 ptvb now,tvbnow,bttvb材料：
; |- ~3 q8 D+ I3 ?5.39.217.77 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
9 m% s3 U; ?% F* B做法：公仔箱論壇$ E/ c- ]' L* E4 S j
1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。
0 \/ T8 D2 W# D. ? H. K( rtvb now,tvbnow,bttvb 2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
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ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M c" G' b; V
七、鲜果冰杯tvb now,tvbnow,bttvb9 I* p% i$ d7 x% O& u
5 c' @0 m6 r D% ~9 \% [5.39.217.77材料：5.39.217.77% _4 k6 L) l$ ~; W( T" a
任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许
3 k( `5 x; K- o做法：% i* c9 Y; N" [8 c- j* v( N! L/ ?
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
I& P$ ?. _2 h- @% p公仔箱論壇 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
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+ N' H( z9 f2 d9 }5.39.217.77ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
4 I( }8 S# T# A; R" B5 v! I八、玫瑰香梨冻糕
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) }6 _! g2 B5 F6 D9 E公仔箱論壇材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
4 S( \8 n! f6 W$ E3 R
' f2 R4 g4 z+ q/ w做法：
7 n$ t4 R; \7 r |% O$ m 1.香梨去皮切丁备用；
, U7 k i! |- x3 x9 Q }3 ntvb now,tvbnow,bttvb 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
2 }2 T- |7 X6 g5 }- E1 E 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；tvb now,tvbnow,bttvb& b1 y! k& S" ~. b/ W6 Y! v
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
7 ^3 Z$ U* v# L6 Q5.39.217.77九、提拉米苏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^6 J2 S) t* n7 H
 tvb now,tvbnow,bttvb5 }% }) J' d I- G, ~1 t% C" b
材料:5.39.217.776 J( m. I2 M! c! I# c# A
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML公仔箱論壇# d0 c3 |, S# ?- j3 |% c( d8 u: `
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许5.39.217.77( i }* Q; q: G) ?; `6 I* j: R
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许5.39.217.778 }5 v* H* t4 h
手指饼干24－30条可可粉适量9 D8 J8 n2 f8 c5 `& B
做法：, d/ E; [# c1 O1 P# s2 O9 A- }
1、蛋黄加砂糖打发；
" f- Y- X/ o6 i5.39.217.77 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
& e8 x0 q+ j, K i dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；5.39.217.771 a6 l, B; E% ^5 }0 |; n3 R
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
6 s+ }* M) v* h2 c' D. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；公仔箱論壇! |; m; D& L, p: W
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
4 r, Z7 P! g' @; a4 C* |, } 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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