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# J7 b* S, G/ e公仔箱論壇 菜系: 川菜
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食材类型: 鱼类0 r ?, }& v8 K- f }' ~2 _
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味道: 香辣
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烹调类型: 烧煨2 z7 ~. A q. R/ y% x3 O
原料:
& i. _7 w5 h# F/ C6 A, j公仔箱論壇 鲤鱼一条，姜4片，葱、蒜、红辣椒适量，豆瓣酱2勺，酒、糖、生粉、番茄汁、适量。# R6 k: j4 @, {/ Y
# F9 \; u, {6 M9 i 做法:
; g2 Q; P* {# g( n3 c公仔箱論壇 鲤鱼洗净，两边鱼身各剖三刀。5.39.217.77$ a. Q- M3 a' Q9 a( q' D9 Q$ F/ a
油烧至8成熟，将鱼滑下煎至两边金黄，盛起。5.39.217.77/ u" J0 h1 H8 k4 S6 a
烧红锅，爆香葱、姜、蒜蓉放入鱼，加豆瓣酱、酒及调味煮五分钟后用生粉上欠上盘即可。 |
發表於 2008-7-17 04:23 PM
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