根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。$ G9 k- X/ Y. O( @
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該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。公仔箱論壇5 F$ P. k+ o- V& m, R# j8 M1 \
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換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。公仔箱論壇1 Q2 r; o; n V7 {
% A$ G# }& s8 u Z) v/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「紅藜」多吃無害？
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1 b: T* Y. i9 E: h2 ^/ Z6 [8 X帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。5.39.217.772 W' [: S' T$ T) h+ `
6 t* P, k: J; M2 I v& N- w$ q5.39.217.77「紅藜」怎麼吃？5.39.217.772 G9 z* }9 G5 W6 P: h
, b- t8 G/ @* q) W1 ^# `7 {. w# Y2 n2 Htvb now,tvbnow,bttvb基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！5.39.217.77$ q- @3 q7 ]" B. [% R
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紅藜飯煮法：公仔箱論壇 q3 B |& l2 d8 C
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(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)
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以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
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