熱帶小島的水果色彩繽紛，艷麗迷人，形狀各異，散發迷人的果香，是夏日最甜美誘人的美食。顧名思義，熱帶水果就是生長在熱帶地區的水果，芒果、菠蘿、荔枝、龍眼、椰子等，甚至一些是多數人都沒見過的珍奇異果。tvb now,tvbnow,bttvb5 I2 x; D' P+ |
趁着炎夏將至，城中多間餐廳都以充滿着異域風情的水果，炮製出各式鹹甜美點，帶來果味四溢的甜蜜小島風味之旅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v( p; I/ `& l! }+ q
位於馬達加斯加以東的法國外島Réunion Island，盛產芳香完熟的熱帶水果，其中被譽為最名貴、以維多利亞女王命名的菠蘿，全部均以人手採摘，特別矜貴；還有酸甜多汁的熱情果，以及香港罕見的皺皮青檸、外形如指尖般細長的手指青檸等，充滿熱帶森林的原始魅力。
+ b2 _) u8 g9 ]. \6 Y浪漫法式糕餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A7 \9 w- d% y
來自The Mira Hong Kong酒店的法國籍行政糕餅總廚Jean-Marc Gaucher，於這兩個月從這個法國熱帶小島引入多款芳香馥郁的鮮果，在COCO傾情打造洋溢異國風情的「暢遊異國夏午茶」，迷人甜點有酸甜多汁又帶清香的維多利亞菠蘿斑蘭杯子蛋糕、開胃的Réunion Island熱情果香芒奶凍、甜美的法國蜜桃雲呢拿芝士蛋糕，以及清新的日本青檸撻。鹹點則有煙火雞芝士迷你漢堡、燒牛肉布里芝士三文治串、牛油果大蝦凍湯等；伴隨着消暑特飲藍莓石榴果茶或香茅菠蘿汁，讓人盡情陶醉於舌尖上的小島風情。. E, C5 s# C7 C' K* \# P% }- ~+ l
為延續鮮果派對，Gaucher同時設計了精緻浪漫的法式糕餅，讓大家於家中亦可以感受小島的明媚，如散發着維多利亞菠蘿及雲呢拿芳香的斑蘭杯子蛋糕「Feel Exotic」。由白朱古力、椰子及Réunion Island皺皮青檸忌廉提升了香滑層次的「Pina Colada」蛋糕，集合維多利亞菠蘿及青檸啫喱、鬆軟斑蘭蛋糕、香烤椰子及冧酒椰子慕絲，質感豐富。喜歡芝士蛋糕的朋友則不容錯過本年度HOFEX的金獎甜品「Yuzu Delight Cheesecake」，將馬達加斯加雲呢拿及柚子完美配對，交織醉人樂章。1 F* p9 Y7 l. m4 E% _5 O9 ?2 I l
另外，香港港麗酒店首度與法國奢華彩妝及美容品牌BY TERRY合作， 由即日至7月16日期間聯手帶來以夏日小島假期為主題的「Tropical Sunset熱帶夕陽下午茶」體驗，三層架上的甜點與鹹點均綴以熱帶鮮果，如「番石榴杏仁蛋糕」，如絲般輕柔的玫瑰杏仁慕絲與番石榴果肉配搭得宜。0 w9 ]$ h, z5 {9 v4 y0 F8 \
「Pina Colada法式E'clair脆餅」則以熱帶雞尾酒的椰子與菠蘿口味作基調，椰香與菠蘿忌廉香甜細膩，還有香酸清新的熱情果果撻、香芒意式奶凍等。鹹點方面，主廚特意在法國鴨肝三文治加入了砵酒果凍與火龍果果肉；而香脆的墨魚汁多士則配上鱈蟹蟹肉與熱情果忌廉；中東芝士炸蝦蘸上菠蘿果粒莎莎醬等，最後襯托3款以鮮果、青瓜及綠茶精調的冰爽雞尾酒，為下午茶的海灘風情抹上微醺快樂。tvb now,tvbnow,bttvb5 |+ @& P+ r6 W. |5 W
甜品小巧可愛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n6 K) f- z7 H6 F
此外，香港麗思卡爾頓酒店Café 103於這兩個月亦呈獻熱帶夏日水果下午茶，由法國最佳工藝師Franck Michel帶來酸甜交錯的仲夏滋味。「熱情果泡芙」輕盈鬆軟，軟滑的雲呢拿忌廉伴以由菠蘿、芒果、香蕉和青檸製成的糖漬水果蓉；表面以芒果及熱情果啫喱作點綴，果香濃郁。「番石榴椰子芒果朱古力球」賣相可愛吸引，半圓朱古力球中注滿以熱情果、芒果、椰子及番石榴製成的焦糖果醬，再置於花形的酥餅之上，小巧可愛。
, I; J/ a, M& d% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「雜莓檸檬杏仁蛋白蛋糕」將濕潤的檸檬杏仁蛋糕、糖漬檸檬及士多啤梨啫喱結合，酸甜開胃。「杏仁黃梅朱古力球」將白朱古力脆漿包裹杏仁慕絲蛋糕，放上半圓形的糖漬黃梅；「紅莓蜜瓜橙酒芭菲杯」巧妙地把仲夏滋味共冶一爐，玻璃杯子底層是紅莓蜜瓜汁，上層是用半圓朱古力球盛載的橙酒芭菲，送上甘香醉人餘韻。
0 c' H5 M6 {6 X* e5 }5.39.217.775.39.217.779 q4 w. @; ^2 {. ]0 Q0 E" V+ k, v
法式糕餅5.39.217.77/ [5 U, r5 U% D [) o3 U
法式糕餅Yuzu Delight Cheesecake（左起）將馬達加斯加雲呢拿及清新柚子完美配對；Pina Colada融合了維多利亞菠蘿、青檸的香氣；Feel Exotic則帶有皺皮青檸的果香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J/ ?6 M: Y5 m3 s& n. M$ L
tvb now,tvbnow,bttvb( M, s8 W) Y3 A
5.39.217.77; h C/ Y8 [" w1 E, u
( ?- l( |' w5 j6 J
# J3 [ @; N5 c- h9 G; E+ U& U' a
& ?% f# @5 j7 s; o# b* n: v3 A5 v+ `公仔箱論壇
& }& o1 [6 A/ q5 |公仔箱論壇" x& V4 m3 c/ \+ ?2 @
5.39.217.77$ z9 L) M& I' E9 `* W b
4 b+ e c; c1 Z7 L- c番石榴椰子芒果朱古力球5.39.217.778 {8 B- V z3 C6 y
在半圓的朱古力球中注滿以熱情果、芒果、椰子及番石榴製成的焦糖果醬，再置於花形的酥餅之上，小巧可愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q4 f3 N8 O) V( r
tvb now,tvbnow,bttvb" `$ o6 d" w6 @
4 w$ ]/ z; {1 k& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% m+ c5 ~, e) C4 z- R1 M; T3 c- H8 @& O) g! E
公仔箱論壇/ D& I4 i4 O! ]1 L, m" o
. ?: c( D6 Z7 T, g* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; k4 H) M! k; ?/ w7 U7 z
暢遊異國夏午茶
% u; E: [' B2 g: [+ f' T/ ?COCO傾情打造以法國外島Réunion Island熱帶水果炮製的美點，如以維多利亞女王命名的菠蘿來製成的維多利亞菠蘿斑蘭杯子蛋糕，分外矜貴。公仔箱論壇0 I5 Q4 S1 y6 J0 d
" B1 R2 \. M, |8 Atvb now,tvbnow,bttvb
9 C- {2 m, A3 d7 Y) R! C! ^" n
v2 [3 c, t- F; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q/ k7 i+ b: Q4 h
- k1 n% V9 Z0 V9 [, N" o- j Itvb now,tvbnow,bttvb
2 u' S7 m, \1 h: {, j" L- Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 k9 _! M8 R9 I2 ~. N3 ~3 g1 s3 s
Réunion Island熱情果香芒奶凍tvb now,tvbnow,bttvb8 l# q- D, l1 k
酸甜多汁的熱情果帶有獨特的果香，配上同屬熱帶水果的芒果奶凍，香滑濃郁，洋溢異國風情。
7 I( n/ Z, ?' x9 r* n0 O# P/ N u5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a8 B& z6 t; ?( M! N
4 P* S% u ?( i. Q+ x5.39.217.77
$ d2 w9 `" u$ G) C7 w
' t1 v6 V0 e) }" X' F; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# M1 |9 k+ g W' H% p
- G* g8 k b0 B+ y. ]tvb now,tvbnow,bttvb
, _! @9 _! h' n' z5 Z3 nFranck Michel熱帶下午茶5.39.217.77* c+ V' X5 f+ E# ]0 P7 K
Café 103由榮獲甜品類法國最佳工藝師名銜，並奪得世界甜品冠軍殊榮的Franck Michel主理，以夏日水果帶來酸甜交錯的仲夏滋味。
$ R/ I' m! m+ H) A) y) A8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 [; N3 p7 }# @& w公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb( f6 Z$ d4 C4 K
3 A4 H' V8 w5 t% B$ M. f% N5.39.217.77
3 H: w# N4 G `8 \& Z/ \公仔箱論壇4 p$ K- {5 z" R* f6 r0 x% h( Y
* L9 d- I# ?8 D& g4 K& a) o, u" v
2 g B5 U' \! Q/ ^1 i) f: DTropical Sunset熱帶夕陽下午茶& ~) A5 v$ U8 i. }8 z/ k I* O
港麗酒店與美容品牌BY TERRY合作，三層架上的甜點與鹹點均綴以熱帶鮮果，如番石榴、熱情果、香芒、椰子、菠蘿等，琳琅滿目。
5 m$ E' x/ s7 T7 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L S* }9 p( F h D
3 T" u# U/ g4 a( b0 F2 r- z1 z3 m
1 k/ }, |5 Z+ Y/ S* z公仔箱論壇
2 b+ m/ A" }5 ~% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?% h% B* m& F/ N1 `
|
發表於 2017-7-16 06:19 AM
| 
