[藥膳] 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花5.39.217.77# I) S4 K( s- C( O# p! a2 t& |- B1 _
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推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。
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美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚

原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J8 `6 P" a' I
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調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油/ K3 u" `4 {. m2 Z. i: c3 i3 g

做法︰
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h. j z! M9 W8 e( z
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。
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二、抗衰老食品︰魚肉
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推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），* l! a0 b& t& D8 W& [: w
            而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。' q* A. H& W! u( Q
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美味菜式︰太極魚松tvb now,tvbnow,bttvb7 J" C. m/ q" w5 `4 Q1 u7 o

原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒8 u. X" U( j$ f9 B5 U. h) T4 K

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油tvb now,tvbnow,bttvb: E# p! S- L9 w$ _, B
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做法︰5.39.217.776 F2 U$ j  N4 I, ~( D/ [6 e% W# L
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。公仔箱論壇1 y( w& D8 U# l! G+ f  R) R
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。" q: z8 l2 M' U" U" h

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三、抗衰老食品︰洋蔥5.39.217.77- L% l; c9 x0 z6 U7 K: U! @/ X
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推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。( r' j& T, x% s) m' f5 e' h
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美味菜式︰洋蔥海鮮湯; u" y6 O7 j' Y, Y) {3 K
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原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個, Y% R( g" }+ \) h$ N1 I5 ^4 R
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯

做法︰tvb now,tvbnow,bttvb6 }/ |" i0 M) z6 B) i6 X
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。公仔箱論壇3 c% {( T# h0 B$ [* }! P
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四、抗衰老食品︰豆腐tvb now,tvbnow,bttvb+ Z. B" r% X6 l: y) X7 l2 O( D

推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。
            若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c. q& i  a. M( Q3 n

美味菜式︰黃金豆腐
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原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y+ J( D% ?" N8 c! w! v
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油

做法︰7 G# l4 o; A9 j( B
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。公仔箱論壇/ F& W9 R# j5 x/ {$ O' E
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D- ?* D# f0 s
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五、抗衰老食品︰圓白菜

推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。公仔箱論壇; N& m( j2 J" ^# b9 M9 \
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美味菜式︰圓白菜炒臘肉tvb now,tvbnow,bttvb# s# V- ~% R7 e

原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒
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調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油

做法︰
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。1 ]! m' l4 v) ^
2、臘肉過水后切成薄片。4 X, `" [* G- J  c
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，3 q; P" ?/ T. J
   起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。
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拒絕衰老的2大要素! ^( K" l  m+ Y* K* d
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1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，# _* l3 s- J1 L
常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。* k' j6 s/ i/ N9 t$ y, N4 a
這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。
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2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，
   讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

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