料 魚肉2兩
6 V' W- X- m; L! B: q, A: X. w蝦仁3兩
* _' F1 i, B0 v7 f; Z. \! Q中卷1尾
# h5 Z4 r+ D) `9 ]/ [) Z蛋豆腐1盒
! w- p3 S$ I0 z蚵3兩
1 b$ e* z* `$ \* t7 E公仔箱論壇蔥2支
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- F r* B8 O9 E9 g- D3 Q2 _公仔箱論壇調味料 豆瓣醬2大匙
& C% y+ P1 s1 [7 [9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀1大匙* D3 S/ [ Y2 B! |0 K% B8 m. q; j
酒1大匙公仔箱論壇' }8 l t$ O5 z% y4 F! y
鹽少許
6 E }8 E; c% p6 p) T% z6 `6 i! T8 P5.39.217.77糖1茶匙
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$ ~) u% F% x7 g4 J作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用
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作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用公仔箱論壇/ n/ l( n" ?$ q1 X& W# L! X! ^4 M0 c
6 k6 p" v) s& n S作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
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