料 魚肉2兩5.39.217.774 X: T: z/ _! z2 r
蝦仁3兩
* }! r! g! u! M7 [* q; I6 F& j' X! C中卷1尾
7 u1 e; E6 F) U% w: m. g5.39.217.77蛋豆腐1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y x! g. G7 ?% y
蚵3兩
! U9 G, I0 }" m; J2 G1 O8 c8 C fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥2支) [7 u9 p+ @0 ^+ U
薑50克
4 ]/ ]* s( Q w K. K; Q$ T, O' R( G蒜50克
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調味料 豆瓣醬2大匙
3 |. d4 P" ~) u! {tvb now,tvbnow,bttvb酒釀1大匙
/ \3 M: k5 u7 `. z* r$ n" X8 w+ O, S酒1大匙
% N" N, A% K- \) I9 m% {8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
9 W7 y: X1 N! c% P7 n4 k. i! [! e5.39.217.77糖1茶匙
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作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用tvb now,tvbnow,bttvb6 m# K* _( D/ N; v, b: |& j4 G' i2 \ ?
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作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用
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. Z1 U) U4 s& n, z* ?作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
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