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材料 (16小個份量)
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高筋粉 300 克tvb now,tvbnow,bttvb. a6 y. d) B5 b: ]: N& c* g
酴母 1.5 茶匙
$ M; L8 q$ T% ^( Q: H: N! R5.39.217.77糖 40 克公仔箱論壇( S- ~* A2 |9 {; j
鹽 2/3 茶匙# S) d# k9 u' m0 w z( L+ H
蛋 1 隻5.39.217.77" t" C- p; }7 g E1 r8 k1 ~
牛油 30 克
! A& w+ G) o( d2 ^3 ?6 S6 N2 h- rtvb now,tvbnow,bttvb水 140 克
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製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V. N1 z1 [7 }; u6 U$ t
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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2 t. x" w. Q; F4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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6.第二次發酵約45分鐘 。
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7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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