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[西式食譜] 迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包

迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包公仔箱論壇8 ]1 o% s8 @2 `) V5 L, L6 n. n0 J

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材料 (16小個份量)
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高筋粉                  300 克tvb now,tvbnow,bttvb. a6 y. d) B5 b: ]: N& c* g
酴母                     1.5  茶匙
$ M; L8 q$ T% ^( Q: H: N! R5.39.217.77糖                        40   克公仔箱論壇( S- ~* A2 |9 {; j
鹽                        2/3  茶匙# S) d# k9 u' m0 w  z( L+ H
蛋                        1     隻5.39.217.77" t" C- p; }7 g  E1 r8 k1 ~
牛油                     30   克
! A& w+ G) o( d2 ^3 ?6 S6 N2 h- rtvb now,tvbnow,bttvb水                        140 克
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 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l; _' b) j  x: U- b: Z# b
製作TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V. N1 z1 [7 }; u6 U$ t
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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2 t. x" w. Q; F4 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開,包入腸仔
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6.第二次發酵約45分鐘 。
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7.掃上蛋液,入預熱190度焗爐焗15分鐘。

多謝你的介紹! 我想問高筋粉,英文名字,因我在英國超市見兩種,我不懂只知一種'S' 字頭另一種'P'到底係那一種?可否指導我,讓我也可焗包包吃!!謝謝!!^:)^
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