綠豆雞蛋飲～～公仔箱論壇 C; k2 u. M+ k g3 Q
肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方
. f) t$ K: G* v- r7 h2 R綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。5.39.217.77 }" U, F" a3 }' c1 j# V! j+ p6 ?
是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。8 Y1 S! E; u: b2 b' q2 K
綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。
. O5 R2 i4 \/ s! ~7 x2 a/ M5 I8 B; `tvb now,tvbnow,bttvb盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。
6 L% [9 D2 n4 h5 D1 h) s公仔箱論壇綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。5.39.217.775 p% ?0 P' |1 P0 S) I
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。5.39.217.779 @; X5 P* G) y2 m1 \
對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。
) B$ O ?4 E6 w0 y一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E$ y3 T3 B7 {$ K
原料：9 r. P ~# Z* Q6 y& h% t" Z: L
綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。
! ]( d1 L% J$ A& _/ i! u公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 x# x! e' l2 C- v% j1 o
1、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨
: _; H* R; Q6 L3 ]* y& G2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘公仔箱論壇/ ?$ [6 R6 |. a$ ]
3、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火
$ _2 j5 R8 J; E6 v" i' U1 G: O5.39.217.774、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中
( j' z0 R! M F# c公仔箱論壇5、用筷子快速均勻打散，備用
* Z( ^' }: V: M) d3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中
7 H& Z1 t1 C0 i公仔箱論壇7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油
9 u- a, T/ L! o( A) x9 L8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了tvb now,tvbnow,bttvb* U+ H% \$ J" Q& z0 C! Y; k( h: W
注意事項：
% d$ H2 s; G8 X- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。
" t* N7 e* C1 T K" }公仔箱論壇2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。
3 [, y+ D" S- H8 X公仔箱論壇3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。 公仔箱論壇1 r% r/ D6 p0 T, d$ I
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發表於 2017-7-5 12:51 PM
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