綠豆雞蛋飲～～
; D! k& w7 `6 z9 y, t1 K公仔箱論壇肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方
( Q, _, X5 H. p- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。
" \9 G8 D% Z! O是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。
; q" |/ \) Z) O. k, a公仔箱論壇綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。6 w2 y8 ?; s1 H+ p6 `4 z, E$ p7 y
盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。5.39.217.777 [- O" x( ?% R# n& }9 K
綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。
g% d% G# c; \9 G2 U公仔箱論壇雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。
8 E8 w" J# _$ o0 W6 z3 C5.39.217.77對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。
6 U+ T% ]& F4 U- N6 c9 x5 N5.39.217.77一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
% r- {) c4 J% L% f& J7 ] C* ^/ W原料：
+ C3 o$ v+ U' ftvb now,tvbnow,bttvb綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。
( Z) }5 j8 S" E D做法：# |+ K# {& f- V1 M& \+ ]) q
1、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨
1 X6 a" k: `+ K! k- ~9 J- \% mtvb now,tvbnow,bttvb2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘
& [. T/ F6 [$ w0 r7 K8 U5.39.217.773、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火
: r! ]( x* V4 G- l0 E" k4、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中tvb now,tvbnow,bttvb* f2 w% S" @. Y" M- i
5、用筷子快速均勻打散，備用5.39.217.778 h) y6 y2 f5 A' g( ?9 I/ c4 A
6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中
; ]1 O' p* w: |& B3 j' Y( a/ u公仔箱論壇7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油
0 D8 T) Q h0 N- p" E8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了3 c& h) Q- t' {8 x6 w7 Q# q
注意事項：tvb now,tvbnow,bttvb5 S4 }. k1 L* T
1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。5.39.217.77/ m! d9 H! V. s' }' r7 q
2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。8 ]; b$ y8 l: D4 F
3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。 6 C+ B* f* k& q' ]- ]: j# c
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發表於 2017-7-5 12:51 PM
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