【調味料、醬汁等名稱及份量】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L K# s. t, o# R9 L$ j
tvb now,tvbnow,bttvb; n9 Y7 V7 P! C: S. \- x9 o
低筋麵粉500g、細砂糖550g、泡打粉20g、鹽少許、安佳奶油200g、酥油400g、全蛋10個、蛋黃1個 公仔箱論壇+ c. i3 c" p% l. P/ ^
/ f4 o( U% J. _' \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 C* V) o7 z; D; W" c+ M
做法： 低筋麵粉、泡打粉過篩備用 9 @/ w3 \" _) }( X$ v
) f1 B. z. _. h) Q0 \* l將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉拌勻後加入少許鹽拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb H' G& P0 V5 E
- b7 v6 S/ W ~全蛋及蛋黃加入2中拌勻
z+ f' k+ y2 K0 Z5.39.217.77
3 |2 h! Z' [+ \" G6 a; Y0 }0 Otvb now,tvbnow,bttvb安佳奶油、酥油煮開後加入3中拌勻
1 A+ `% u: w+ F9 i. \8 _" h9 d6 [* H8 H9 k' U) A- e# ]& }4 x
裝模，用上火1800C，下火2100C，烤15分鐘. x# C1 v. V3 t6 C
3 a8 k0 D, \7 N" mtvb now,tvbnow,bttvb表面刷上蜜汁
2 S. o$ ~8 c+ u& C. }6 k
; F+ M0 ?/ L: C+ J: u公仔箱論壇
5 B) Z3 ~/ x6 u8 G) k( C" [7 q$ \7 f/ ]
補充： 前兩天去上點心課程，學了「檸檬炸彈」，我覺得方法挺簡單的，做出來的樣子也很美喔！！不過模子要用檸檬炸彈專用的錫箔模。說真的，做點心是件很幸福的事喔！
+ s6 \/ Q/ J- R' d. J$ L/ b公仔箱論壇
0 x" g. n4 ^5 y5.39.217.77若用機器拌，轉至中速
1 c. f. e. H- P, `" u# X/ c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 `" F, c4 l1 w" O( x
烤盤先噴水，再放上鋁箔模（有固定作用） tvb now,tvbnow,bttvb( v' [3 {% o6 @( [$ Q+ T
5.39.217.77+ a( w6 X$ r: }8 |3 f+ t/ o- p
麵糊可分次烘烤，只要先裝模好即可 5.39.217.77; E% I/ n4 U( I3 ?, P9 N
4 j, Q* O( i$ p6 l/ \) j) |8 }蜜汁用蜂蜜100g與3個檸檬汁拌勻即可 |
發表於 2008-7-14 11:41 PM
| 