【調味料、醬汁等名稱及份量】
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低筋麵粉500g、細砂糖550g、泡打粉20g、鹽少許、安佳奶油200g、酥油400g、全蛋10個、蛋黃1個 " ^" U$ O# V. K
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做法： 低筋麵粉、泡打粉過篩備用
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$ M. m$ t% W* |' Ktvb now,tvbnow,bttvb將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉拌勻後加入少許鹽拌勻
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9 k7 n. d) ]0 t& \/ [tvb now,tvbnow,bttvb全蛋及蛋黃加入2中拌勻
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安佳奶油、酥油煮開後加入3中拌勻
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" E* _4 o8 r# G4 ~* _4 P7 \" S裝模，用上火1800C，下火2100C，烤15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' \6 z5 l9 U n; J5 F( r
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表面刷上蜜汁5.39.217.77$ d: a2 b+ Q; q) K% X
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% X. B- {, R5 d- q9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {& Y9 O+ q- }補充： 前兩天去上點心課程，學了「檸檬炸彈」，我覺得方法挺簡單的，做出來的樣子也很美喔！！不過模子要用檸檬炸彈專用的錫箔模。說真的，做點心是件很幸福的事喔！/ T4 m& ]! u& o! z* w6 o9 X
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若用機器拌，轉至中速
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烤盤先噴水，再放上鋁箔模（有固定作用）
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& x0 v; S* B0 M' K公仔箱論壇麵糊可分次烘烤，只要先裝模好即可
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蜜汁用蜂蜜100g與3個檸檬汁拌勻即可 |
發表於 2008-7-14 11:41 PM
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