材料：
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+ s$ U4 G# N: {5.39.217.77長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?3 s% D% y8 c6 T" x5 ~ \; \" p
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調味料：5 J$ d. {: D7 c# h
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醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。0 M% Z S& \. \! D
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做法：& T1 z, R: c! ^+ r1 z( Z8 M: B
- |: {& C9 T& C/ s3 M q! e. ^1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」. V4 F$ P& g6 m; |, G+ j8 Q
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2、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。
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3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。
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6 G g: g6 ~# Y, p6 V4、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。 |
發表於 2008-7-14 11:37 PM
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