材料：
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長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。# i: S2 ~' s! M+ L) n
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1 D* s7 x1 ?' a; O7 ` iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
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+ ~0 r! n- q S' N/ l" d; a( h醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。
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做法：公仔箱論壇; a) p( d$ E, u* J2 f6 L& g4 |
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1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」
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( u8 M! ?4 V/ L& _8 C5.39.217.772、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。公仔箱論壇* Y% ^ [' a4 n3 i- `! |
6 j' `8 l- Q5 b: f/ Gtvb now,tvbnow,bttvb3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。1 a) C; r& _+ e7 I6 ^, z5 E
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4、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。 |
發表於 2008-7-14 11:37 PM
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