砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
( W9 [. r8 ?2 [Text： Tokki photo： Tony
2 o6 I) m8 |0 N6 J備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。. G. r$ J* f2 l2 f" a( x' ^
即看！ 老店 好食砵仔糕公仔箱論壇; F& D9 B# \* e1 ~* O+ f/ s
入口仍暖 信興隆食品
4 n% W7 ]+ T, [' T1 v. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。5.39.217.77% \* q7 ]/ t [' B9 p- c
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" H' G) y: y; t8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
u* p5 D, U2 z! Q公仔箱論壇( i/ `7 d; ^5 N! v6 Y0 H8 L
 © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
' h- O' [2 d% J* X5 J0 e公仔箱論壇•電話：2356 1211TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L4 L; V& v+ c0 u8 L$ ?7 r
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
$ v8 {* {* S& N- e, G4 G mtvb now,tvbnow,bttvb紅豆起沙 生隆餅家
% K# d- y, V) w& `. ~, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
p" ^2 b& l# v0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 生隆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]. C- t# V) M' S* |
公仔箱論壇/ S- p" |5 e F. L8 y3 ]1 F
5.39.217.77' c' J5 S w9 b& y
 © 由 新假期 提供 BA_3c
5 h+ D7 B$ Z7 t# \6 u•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 5.39.217.777 A4 B! g2 D$ a- H# N0 s
•電話：2360 03287 V, p9 l! `+ X) k. I- U
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
- q% U% u+ l+ G) O: P5.39.217.77食家推介 大記攦粉糕點專門店tvb now,tvbnow,bttvb( I: @5 V5 U( o' E+ g, b6 O
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
d+ H2 f; o3 T/ C s5 j% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e
( X6 S: d: P$ s2 v3 `" y' _ {tvb now,tvbnow,bttvb•地址：太子基隆街10號地下
5 x V( x+ ~' s2 F3 H7 I•電話：2787 13985.39.217.77& Z/ o0 _/ a* b. U: V8 S
•營業時間：11am-9pm _8 U3 W" |1 @% p
人氣街坊店 國記TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o" S! `+ V2 F: Z. C* H
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
: s8 t: [6 Q5 V9 h. c0 F( o# S/ Vtvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z8 h k7 e, k8 }- I% @0 V
•地址：元朗炮仗坊28號地下
+ @0 Y7 w% D3 m* R6 |0 _5.39.217.77•電話：2476 3748
4 u# M8 Y; k# }: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間： 6am-6:30pmtvb now,tvbnow,bttvb0 W- p3 }, v# g- Q, i
真正砵仔糕 卓越食品餅店
/ `: H/ O5 e9 S2 V7 U5.39.217.77香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。5.39.217.771 g+ X, F' g9 m: u
 © 由 新假期 提供 卓越  © 由 新假期 提供 BA_6d
9 t9 h. j3 F# z m- t& @; Q•地址： 西環皇后大道西183號地下
V1 G* C( b4 D- j2 V7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2540 0858
5 r# b4 a ]* t; H•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C& x+ [$ q2 w& j! I4 {
大埔人氣店 有記茶果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H, F) H& C& V s; f
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。公仔箱論壇# G3 u# f0 H' ^, P
 © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友
& J7 \8 _1 D( y& B: {•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓tvb now,tvbnow,bttvb+ G$ s0 V/ [- f0 `) ^5 \# x+ G
•電話：6151 0810
+ V7 Y* t. R1 |3 C- B•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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