砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
& Q5 }+ I2 E: r; \. L. v6 \5 qText： Tokki photo： TonyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j: m) w% I0 F c
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
: b, f& L- @4 D公仔箱論壇 即看！ 老店 好食砵仔糕
2 `' s- L7 ?! f0 I2 b9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入口仍暖 信興隆食品
. R& N: ^' P& `1 y' V平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。公仔箱論壇: k6 }9 J+ z, w( Q
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; N- r, T( T) J5 g7 P5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z# j) I6 R2 W
" l# O3 V# j! Ttvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
2 c9 Y/ v# I* b% y9 d$ P1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2356 12118 [! X( A. c \2 h6 z9 j2 q
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）5.39.217.775 v# Q5 I; V8 Z4 p. y) Y
紅豆起沙 生隆餅家5.39.217.77' r5 ]3 @8 }/ ]6 g8 B0 [
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。tvb now,tvbnow,bttvb, v; E! W6 j G" {
 © 由 新假期 提供 生隆 3 N7 o8 v7 d9 D4 P- W
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 © 由 新假期 提供 BA_3c - F8 n. _7 X$ a" b
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
- s" g2 j; n$ y& ?tvb now,tvbnow,bttvb•電話：2360 0328tvb now,tvbnow,bttvb6 T3 d, R4 A6 p- i' w3 W
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）tvb now,tvbnow,bttvb# h( A! j. R3 j% u$ {2 X
食家推介 大記攦粉糕點專門店' s+ u! L: U+ A% u; R3 z j% M
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。 C( Q" o( A& @1 Z
 © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e
0 N# b! Q4 x7 a% a3 ~# a5.39.217.77•地址：太子基隆街10號地下5.39.217.772 ^+ Y4 N1 F9 B# t
•電話：2787 1398公仔箱論壇" q, J1 X& _/ Y
•營業時間：11am-9pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _% n4 |/ `0 B7 y) Y* w. K4 k; x1 p& g! C
人氣街坊店 國記& n' h! t7 T: t+ l
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
; n3 N: a$ z% r8 J8 U © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e
0 x5 c+ ?, i+ V2 s8 a公仔箱論壇•地址：元朗炮仗坊28號地下* j& L, ^/ \4 H
•電話：2476 3748TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S, k. q* N' q
•營業時間： 6am-6:30pmtvb now,tvbnow,bttvb$ j6 A2 e) N h) C$ Y
真正砵仔糕 卓越食品餅店
6 l0 _/ ~$ {# d( k$ X$ j9 |4 wtvb now,tvbnow,bttvb香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
/ L. x, i% C# N, u- ?: {tvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 卓越  © 由 新假期 提供 BA_6d tvb now,tvbnow,bttvb8 J6 k) T% `, g$ D
•地址： 西環皇后大道西183號地下
* `2 R5 Z- c' p; u+ ?. W公仔箱論壇•電話：2540 0858
. A5 c* E. D8 n* n0 q6 Rtvb now,tvbnow,bttvb•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
; `2 L+ ~4 E8 I4 J% A& btvb now,tvbnow,bttvb大埔人氣店 有記茶果
5 M) f F* h, K' K" V9 [60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
`9 P3 V/ m% b: [tvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友
! }8 z& c, u0 J. M ?3 X5.39.217.77•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓9 g+ p _1 P: H( C* Q$ d5 s
•電話：6151 0810
' U3 F+ B) d+ b0 N3 Y$ \•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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