[健康資訊] 預防阿茲海默症

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預防阿茲海默症 吃枸杞有幫助】
; A7 {8 D& a! Q" V  \! x' wtvb now,tvbnow,bttvb現代人重視健康，許多所謂能「補身體」的藥膳食材也跟著翻紅，就連在日常飲食中也能看見它們的蹤影。
' y- q$ u' u0 q% F0 O公仔箱論壇但你知道嗎？傳統的藥膳除了能補之外，也可能有預防疾病的功效。根據香港大學（University of Hong Kong）的研究，枸杞對於神經具有保護作用，對於預防阿茲海默症（Alzheimer's disease）可能有一定的功效。( m" ?# ]! u2 v2 i+ m( G
以營養學的觀點來看，枸杞擁有如葉黃素、β-胡蘿蔔素、玉米黃素，以及鋅、銅、鈣等微量元素，營養價值相當高。在傳統中醫裡，主要用來改善腎臟與性功能，另外亦有淨化血液的作用。0 A8 q( {/ p& P9 k& I0 K$ Z8 J* c& q
參與研究的科學家發現，枸杞能保護腦細胞避免受到β-澱粉樣肽（β-amyloid peptide）的危害，也就是說，這樣藥材能減低阿茲海默症患者腦中的病理變化。此外，根據這樣研究的結果，團隊也大膽推測，食用枸杞能預防這項導致記憶損失的疾病－阿茲海默症。公仔箱論壇5 v( V% K  y# m' t) e( b, q
研究人員相信，在未來，所謂的枸杞萃取物可能會扮演著預防阿茲海默症的重要角色。因此，建議民眾可以每日適量食用枸杞，無論是煮湯或是泡茶的形式都可以。公仔箱論壇3 Y; u' K  M/ T2 O( ~: U9 U8 t