炸雲吞tvb now,tvbnow,bttvb5 F3 S: Q$ M+ `
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材 料tvb now,tvbnow,bttvb/ g t( ]0 a0 a" a/ y
. Z' k3 W6 O- A6 b. x# B) k4 ?1.雲吞皮 8張
5 j. j+ n8 H P. N7 v3 P/ Y, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.里肌肉絞肉 2兩 5.39.217.770 ]6 H, t% V" u9 n
蝦仁 2兩 公仔箱論壇8 W- ?+ K" m2 o+ Q9 f4 b# P; Q( ?' Z) G
荸薺 2大匙
' H# x% Z: |6 D% @6 c8 O; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肥肉 2兩
: |0 K. h$ z# K5 t# u7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥末 1大匙 4 f, y' L0 c; {8 d o7 C& R
3.紅蘿蔔末 少許
/ D4 p6 d# O' {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
5 G3 o, ~9 S x1 v6 U公仔箱論壇鹽 1/2小匙
5 I% w! n ~6 A" X" ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒 1小匙
! ?7 e; h; o+ f4 C4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙
2 Y$ J) ?- S% m* btvb now,tvbnow,bttvb米酒 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d9 Z" \9 i- S5 ?7 J K3 ~& O" o
米酒 1/3大匙 1 m' a( R0 A( s. ?
麻油 1/3大匙
( [' f+ i) o j+ i- l5 o$ E8 X& ?5.39.217.77太白粉 1/2大匙 - d8 P& } D. w. r, O) l; f
: i9 C9 R! U" I( `1 _7 btvb now,tvbnow,bttvb做 法
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2 I8 b" X/ K* h/ [(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
7 g2 ^4 |" {; p0 t' B# ?6 ~% `tvb now,tvbnow,bttvb(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
, C5 K( t) w' T* a. j$ C- o5 R(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
' G7 a0 g E5 _* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 公仔箱論壇 ^1 a$ A- a- N' F: i* M
% ~ L. J* V2 P$ w0 b) V1 D5.39.217.77油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食公仔箱論壇; I6 T. Q' o& a3 z' S9 i
公仔箱論壇, }" z1 d& `/ o% \" I
包個雲吞一定要實, 否則會散晒
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未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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