碗仔翅$ _: l1 F% y' v" E3 x0 I' W
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材料（大慨6碗份量)
; O/ ^* j2 Z* B9 ^7 jtvb now,tvbnow,bttvb素翅 約4兩
9 _% a& Z! h; t/ u! g5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 半兩 公仔箱論壇 n/ P2 m O% ~: c5 A( Q3 a7 I
冬菇 4隻
$ O! k( @5 e; U/ @* L, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭竹筍 2條
+ ]& z0 E6 w2 o4 q5 R* n8 [8 B. `tvb now,tvbnow,bttvb急凍雞柳 5兩 ' p' L- C2 y+ u7 _8 ?4 |
清雞湯 1公升
5 C# o$ |. |* w$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?+ C$ Z+ T$ j6 i, B
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醃料
' {- z# s, ]$ a$ B6 z% J) \5.39.217.77
* r6 J8 H$ F/ c8 R# W5 U5.39.217.77豉油 1茶匙 4 d7 ^* ~3 _- D" b
糖 半茶匙 / k$ t/ G5 S) m
燒酒(米酒) 半茶匙
$ J/ h' a4 n9 u T# E# C4 g生粉 一茶匙
8 f$ z. X% h1 _2 f6 A2 j, ?公仔箱論壇雞粉 半茶匙
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3 F, s6 M# `8 h6 ]7 _$ X% e5.39.217.77公仔箱論壇6 [: W- }& H5 V+ w; _
芡汁材料 5.39.217.77: W. v* Q& Y$ c& H# q9 |. k5 O
! n4 j* W2 @9 [5 \" u. ?tvb now,tvbnow,bttvb麻油 半湯匙 5.39.217.773 z0 [: _: y) D3 D+ A8 }' D
豉油 半湯匙 公仔箱論壇& U& N) H' ]( J! m: R m
生粉 1 1/2湯匙 ' f3 y5 h9 f2 A( Z
老抽 3/4湯匙
# b8 {( r- v; p/ O燒酒 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" n7 G i8 R9 {! H l1 x. J
胡椒粉 少許 公仔箱論壇( z3 U& z- [# y
水 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P" h. H% p- ^: k/ Q0 _6 |. Q
鹽 半茶匙
$ {( P2 h# ~6 v9 Dtvb now,tvbnow,bttvb7 |" P' h. T5 w
tvb now,tvbnow,bttvb& X& C6 @( n ~. [4 T% O8 K0 G
製作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F2 h8 i y0 Z" W% ~
公仔箱論壇 h+ a8 g' S3 T- p
1.
( M. \$ F% x/ R- ~" L8 ttvb now,tvbnow,bttvb將素翅用清水浸1、2小時 。7 x/ J2 }7 G+ p6 B0 k+ Z- G# B
2 i7 }& ^9 J5 G0 O7 l5 a2 W" s4 P
2.
; g/ U: a& R F3 Z8 n竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 5.39.217.77# Q" N$ P0 y0 M1 m2 P
0 x( i' d( H' m& V8 y3.
2 Y* D8 y$ P- Q3 k$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。/ k) G$ @- u0 h- B
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4.5.39.217.77; I Y1 E: a8 j2 j0 r, U" P) O
煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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$ G8 D$ x% C5 ?1 A R0 s4 R購買地點 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q& v0 Q% I. O
1.5.39.217.771 m1 q8 T% A& q$ T/ T G \. r
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
4 y: Y" x, P6 B. H2 b) D2 w- ~/ M& N/ U木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
1 a! b7 a' E) I! e+ ~公仔箱論壇罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 . A+ Y9 h4 ]$ g! ]4 o$ {& I
清雞湯 <---超級市場 公仔箱論壇3 P5 t" W- Q F2 B
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注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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