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0 N3 I3 A0 M" O, s公仔箱論壇蛋白 - 8只tvb now,tvbnow,bttvb( Y A5 T! O g, x$ S9 f
瑤柱 (浸軟) - 1粒公仔箱論壇' c4 h3 R1 K% j& ^
蠶豆 - 1湯匙
2 T; C9 C. J; C q* w. c5.39.217.77磨菇 - 4粒tvb now,tvbnow,bttvb, w5 H7 {: W( X; v, @0 L+ Z
蛋黃 - 1只
- n) r# q0 W) @& w, ^5.39.217.77鎮江香醋 (伴食); _5 s" R v: Q/ h- F( @
1 ]# \- ^2 T! a% J8 S5 c
鹽 - 2/3茶匙
( c2 n* A2 I* \生粉 - 1湯匙
$ d" v/ \3 P$ u' I麻油 - 1/2茶匙
# F& z+ B: k7 ?) @水 - 1湯匙
; }. S" X) r) I" J5.39.217.77
! T' `2 o% _* [5.39.217.77鹽 - 1/4茶匙
# B& q. L( E7 N8 F; E麻油 - 1/2茶匙
$ P& [1 `( s) `, S生粉 - 1-1/2茶匙5.39.217.77) p7 t+ ~* G* h6 l) u0 x }
水 - 6湯匙公仔箱論壇( ]$ R- u4 r- D( ?- Y
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1. 蛋白與調味料拌勻，瑤柱撕成絲。
6 c: u6 I( \; y$ f5 f公仔箱論壇2. 磨菇切片，蠶豆去衣拖水，候出。
5 n, F/ r: e& Z+ \6 `3. 燒1杯油，倒入蛋白炒熟，盛起隔油。
$ A# l4 P; }5 i" l. u7 y4. 再燒1湯匙油，爆炒其他材料，倒入獻汁，蛋白回鑊一起拌勻，上碟，蛋黃放中央，可淋上鎮江醋伴食。
- K) y/ B& [4 U/ [9 t& K: P! K公仔箱論壇2 H" G7 e, h. g* ]6 p
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發表於 2006-11-28 09:50 PM
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