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[中式食譜] 腰 果 牛 肉 米 卷

【材料】:  5.39.217.77: m5 S; D6 f2 r# @
腰 果 75 克 、 牛 肉 320 克 、 唐 生 菜 1 棵 、 越 南 米 紙 10 塊 、 熟 米 粉 100 克公仔箱論壇% q; h' Y5 R0 ]7 N$ U3 B6 s2 s4 ~8 q
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醬 汁 : 雞 醬 2 湯 匙 、 魚 露 2 茶 匙 、 青 檸 汁 2 湯 匙 、 水 2 湯 匙 等公仔箱論壇0 m. J0 w- l* H  W# O8 u
公仔箱論壇. _0 X3 E$ e! j4 \% y+ H& m
醃 料 : 醬 油 1 1/2 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 水 1 湯 匙
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【作法】:  tvb now,tvbnow,bttvb' q# k& `1 V; c; |( S
腰 果 烘 香 及 壓 碎 備 用 , 牛 肉 與 醃 料 拌 勻 後 炒 熟 備 用 , 越 南 米 紙 用 濕 布 抹 軟 , 分 別放入 生 菜 片 、 牛 肉 、 米 粉 及 炒 香 的 腰 果 碎 , 摺 成 卷 狀 備 用 。 將 醬 汁 材 料 拌 勻 , 以 米卷點 食 。
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【其他】:  
8 C+ L* `9 ~1 s; q) a) O8 i* S. G& S口 感 : 腰 果 與 牛 肉 本 是 絕 配 , 以 米 粉 、 生 菜 捲 食 , 是 另 一 清 新 之 作 。
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