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- h9 j# p" |- V* i" E/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺:煮 ) ^0 ?( T( @7 w Z0 `0 x
口味：咸鲜味5.39.217.77; n, Y" @" k* | J, R1 o$ z1 w
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主料：鸡650克
+ N( d8 X" ?" J6 P" r7 O. A% G" N5.39.217.77配料： 调料：盐6克 鸡精3克 料酒10克 胡椒粉5克 酱油5克 香油5克 大葱6克 姜3克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h' ^7 U+ e2 u1 B& |4 y
- h5 p5 @# f K/ f& xtvb now,tvbnow,bttvb1. 将鸡开膛，去内脏，洗净后焯水，焯水后再度洗净；5.39.217.77) L+ o& a+ Z! \7 L
2. 煮锅置火上，加适量清水、葱段、姜片，沸后撇去浮沫，再加适量料酒，将焯过水的鸡投入，移至小火煮熟，离火后再加盐，使鸡浸泡入味；tvb now,tvbnow,bttvb9 K+ j8 e+ A$ D% ]- `$ O! y, Q
3. 晾凉后将鸡捞出，沥净汁水，拆去骨头，改刀装盘；tvb now,tvbnow,bttvb! M& R V1 p+ S+ ^
4. 将酱油盛在碗中，加盐、鸡表、胡椒粉、香油、鸡汤制成红色卤汁；
' C: L2 ^# _0 |& r. B0 @5.39.217.775. 上桌时将卤汁浇在改刀的鸡上即成。 | 
發表於 2008-7-12 12:25 PM
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