[中式食譜] 三鮮蛋豆腐

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【材料】：  ! B6 r7 R% `& e0 Q

4 ^* ?% W5 W0 n2 h' D豆腐 ... １1/2盒tvb now,tvbnow,bttvb0 J7 Y3 c6 y9 L6 C& @4 p. T% M
雞蛋 ... 2個
' ^2 g6 A7 }7 S* O' l! r& P蝦米屑 ... 3大匙
2 A2 l% D- Z' q; i火腿屑 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 `. h0 E" C! s
搾菜屑 ... 3大匙
5 L% j) j% ?9 \8 J+ w7 W1 j' u1 E$ d5.39.217.77香油 ... 3大匙
% E( Z0 `& z8 {) e& k公仔箱論壇醬油 ... 2大匙3 u4 H: G! b0 w/ s
蔥末 ... 2大匙
& H4 y( q' i% [' E( ?9 B5.39.217.77熟白芝麻 ... 1大匙
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1 }  M4 O6 r$ k" M: Ttvb now,tvbnow,bttvb【作法】：  公仔箱論壇, x% V- @- V! w/ i# W! |
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1.將豆腐捏碎成泥備用。公仔箱論壇. u) }8 x+ {' n
2.取一耐熱深容器，將蛋打成蛋液，拌入豆腐泥，覆蓋，以 70％ 電力烹煮 6 分鐘。公仔箱論壇% o0 v8 H$ b% B" ]& T1 _& ]
3.取一深皿，放入蝦米屑、火腿屑、榨菜屑及香油，以強微波 3 分鐘炒香後，淋在蛋豆腐上，最後再將醬油、蔥末及熟芝麻舖撒上面，即可上桌伴食。

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