[中式食譜] 三鮮蛋豆腐

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【材料】：  
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豆腐 ... １1/2盒
; u' T$ g3 Z' e& F0 o公仔箱論壇雞蛋 ... 2個tvb now,tvbnow,bttvb; C0 w, x2 ~# `- f; t
蝦米屑 ... 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb" F2 u7 ^9 p: K
火腿屑 ... 2大匙
* z. X- a5 I9 m5.39.217.77搾菜屑 ... 3大匙
) q( [. c( q8 t" p2 g6 r. v8 btvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 3大匙: O" Y) i8 R" [7 K2 B" U; H3 U2 D
醬油 ... 2大匙: K8 M' j4 o% b2 x4 B4 r
蔥末 ... 2大匙
0 E8 D& |0 d$ l5 J公仔箱論壇熟白芝麻 ... 1大匙
2 d! U: [& i3 ~, ]公仔箱論壇
, }& s& k2 g% V9 x6 Btvb now,tvbnow,bttvb【作法】：  . a6 N6 _8 G+ M  k0 e4 v
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1.將豆腐捏碎成泥備用。
, X6 N- m6 u" P  Q/ E# Y2.取一耐熱深容器，將蛋打成蛋液，拌入豆腐泥，覆蓋，以 70％ 電力烹煮 6 分鐘。  U) s: r. ~' [6 m
3.取一深皿，放入蝦米屑、火腿屑、榨菜屑及香油，以強微波 3 分鐘炒香後，淋在蛋豆腐上，最後再將醬油、蔥末及熟芝麻舖撒上面，即可上桌伴食。

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