講到纖維質，一般人多半聯想到減重、通便。近日，美國一項研究發現，飲食含有豐富纖維質，或許還能降低骨性膝關節炎風險，對提升關節健康很有幫助。這項研究成果已發表於線上版〈風濕疾病年刊〉（Annals of the Rheumatic Diseases）。
; U! |5 \4 C2 C3 o" z4 N5.39.217.776 M% d6 c5 N: h' D8 W6 W' Y3 _
多攝取纖維質 似乎有助降低膝關節炎風險
8 \/ }0 x3 K# j% O- _ Q0 B公仔箱論壇研究人員分析美國兩項長期研究數據，根據X光檢驗結果，研究人員發現，膳食纖維說不定可以減少膝關節炎發生機率。另有一些研究也發現，多吃纖維質有助降血壓、減重、減少全身系統性發炎反應，也可改善血糖控制。
) v' C, q6 @5 ` ~公仔箱論壇公仔箱論壇2 `( N. l: T/ Y; ~( o4 a# y4 T1 E
研究計畫以有症狀的膝關節炎患者為對象，除了X檢查結果證實患者有骨性關節炎，患者本身也有疼痛、膝蓋僵直等問題，膝蓋疼痛症狀也日趨嚴重。
7 }2 l- x% U$ j! J; k$ r3 N公仔箱論壇
2 k! q# [# h( g W2 I飲食富含纖維質 對身體好處多多tvb now,tvbnow,bttvb8 B; c4 T% s& M& l; C
第一項研究為膝關節炎生活品質研究（OAI），含括近5000名美國男女，他們平均年齡61歲，都在2004年至2006年間罹患關節炎。第二項研究則是美國佛明漢世代研究，這項研究自1971年開始追蹤1200多名成年人、兒童，第一批研究結果在1993至1994年間出爐，平均追蹤至2002年至2005年。
/ {* x* L N$ N# n9 S9 K8 U公仔箱論壇
" N `) P6 K$ W. B3 q7 B4 v4 }公仔箱論壇在上述兩項研究中，研究人員運用飲食頻率問卷了解參與者的膳食纖維攝取情況。研究人員分析數據發現，攝取越多纖維質的人，較不容易罹患骨性膝關節炎。研究人員認為，飲食含有豐富纖維質，可以對身體產生一些好處，而這些好處都與減輕關節炎症狀頗有關聯，由此可知，膳食纖維或可對關節產生保護效果。5.39.217.77; G9 i" |5 ]4 L& @ ~$ \7 j. E
- t( r h: w& T5 j/ u- X3 |5.39.217.77
8 I8 F4 J4 b/ ]5.39.217.77
4 A. b6 y& V7 H; Q% Y* `6 E" U; f' S& a8 t
9 Y" s# j* C' q9 k9 C+ C( g2 v% ]) B2 Y- \公仔箱論壇
" |" G" F( l& `4 h# a7 `1 F- O
8 v& p- e' d j T: `9 J健康╱記者蘇湘雲報導 |
發表於 2017-6-1 08:08 AM
| 
