講到纖維質，一般人多半聯想到減重、通便。近日，美國一項研究發現，飲食含有豐富纖維質，或許還能降低骨性膝關節炎風險，對提升關節健康很有幫助。這項研究成果已發表於線上版〈風濕疾病年刊〉（Annals of the Rheumatic Diseases）。
% M, O B* P* w( C# m0 m7 w公仔箱論壇
6 V) ?, A0 [# H1 H8 v2 U3 d$ f( ztvb now,tvbnow,bttvb多攝取纖維質 似乎有助降低膝關節炎風險
7 I* f* L7 O3 J V7 ~" n! wtvb now,tvbnow,bttvb研究人員分析美國兩項長期研究數據，根據X光檢驗結果，研究人員發現，膳食纖維說不定可以減少膝關節炎發生機率。另有一些研究也發現，多吃纖維質有助降血壓、減重、減少全身系統性發炎反應，也可改善血糖控制。
# R8 \9 F L& Y; @tvb now,tvbnow,bttvb
0 L, u4 W2 ]2 L; _/ j" f$ L5.39.217.77研究計畫以有症狀的膝關節炎患者為對象，除了X檢查結果證實患者有骨性關節炎，患者本身也有疼痛、膝蓋僵直等問題，膝蓋疼痛症狀也日趨嚴重。
- B M0 [& T% e. {' t* ]: a' \' k& y( [ g. G
飲食富含纖維質 對身體好處多多
* Y6 ^) _, y8 C第一項研究為膝關節炎生活品質研究（OAI），含括近5000名美國男女，他們平均年齡61歲，都在2004年至2006年間罹患關節炎。第二項研究則是美國佛明漢世代研究，這項研究自1971年開始追蹤1200多名成年人、兒童，第一批研究結果在1993至1994年間出爐，平均追蹤至2002年至2005年。9 C/ H8 M0 p Y! {0 g+ z% l& [
2 s/ j5 f; ^/ L/ d9 |, ~
在上述兩項研究中，研究人員運用飲食頻率問卷了解參與者的膳食纖維攝取情況。研究人員分析數據發現，攝取越多纖維質的人，較不容易罹患骨性膝關節炎。研究人員認為，飲食含有豐富纖維質，可以對身體產生一些好處，而這些好處都與減輕關節炎症狀頗有關聯，由此可知，膳食纖維或可對關節產生保護效果。% @# k% S. [. t' w( N6 i
tvb now,tvbnow,bttvb/ B* D( w3 d4 S* F2 C7 r2 [& B
; ?, P0 z( B9 J0 H5.39.217.77/ V* Q" H* y3 \& G& K, _
5.39.217.77- O+ N+ r% P' Q/ [' j% A
/ ^) C# Y7 c$ E1 R; u公仔箱論壇2 B1 Z, N: e4 r9 F0 }$ x
% b: X- k5 H$ E5 r, i健康╱記者蘇湘雲報導 |
發表於 2017-6-1 08:08 AM
| 
