【材料】公仔箱論壇1 R- u+ s5 N& Y7 H
光雞一隻
+ c6 e* @) O* ^/ w D5.39.217.77蒜頭十二粒9 L" K1 j# D6 s1 W/ N
生薑十片- P' ~$ ^6 {) W
乾蔥頭八粒1 d* W! x9 h, r
香蔥一條(切段)
8 p4 F S5 v) L& F# b0 @. I. K$ n生粉一杯半(撲粉用)
3 U, e) {& u" r" {1 A# w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 C+ y! D; i1 C8 d+ m) [
【醃料】- I, G* y% Y0 f; Q0 `
薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {* E4 d" m7 T$ C
紹酒一茶匙
- G4 y7 D% X( M9 D: P! w; v& ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙
8 X, x `2 @7 m G. M6 p2 ]6 {5.39.217.77生抽一湯匙' o, T. r5 _8 Q: I
生粉一湯匙, Q2 o W- C0 ]
麻油半茶匙" W0 T. u! O" J: [* @" K0 e& {
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% c" J! {4 Q- L, [2 Y" M7 c
6 w2 `7 s* P7 G7 X3 O# {0 m9 o% k8 q【汁料】
2 b- H2 D+ ?0 G+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯
9 ~! t0 E$ l( w8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁一茶匙
6 M$ u3 w% G- C8 M7 v& y) D2 N5.39.217.77鮑魚汁一湯匙
2 s4 b' w9 |& u/ e+ {生抽二茶匙
" F& j2 J& A! C1 C5.39.217.77砂糖半茶匙2 v' x2 Q8 ^$ Z- G; t7 o) ]) ?
麻油半茶匙
e; {( w1 [* R: a) |5.39.217.77胡椒粉四分一茶匙
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p: @2 ?; c) \) A) F& R1 C5.39.217.77【做法】5.39.217.776 ]% p( f5 z) ~- c1 Q$ Q0 t
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。" g; k+ B& P5 N: p" H
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
$ U- e4 f* A6 f* X# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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