【材料】
& o. @+ j" |6 z) T光雞一隻
* c1 n J! K; C" f5.39.217.77蒜頭十二粒
! `! c7 Z- j* b7 d生薑十片
' k; |; @$ a' ^! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭八粒公仔箱論壇* a( J* ]; i! e- I/ z
香蔥一條(切段)
( P* M2 Q7 q0 m6 ~( p. {% W! p2 D8 n5 m5.39.217.77生粉一杯半(撲粉用)tvb now,tvbnow,bttvb5 N+ _8 S& s# z) |
. w6 W! o/ o0 _! m# C7 Y% Xtvb now,tvbnow,bttvb【醃料】
( n4 V+ C0 a' B+ ]( [公仔箱論壇薑汁一茶匙
4 S, i8 c6 M$ Utvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙
/ b& e: r/ \, a7 j6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁二茶匙
) F. F* E& e3 ~8 C; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙
( \* `, v2 z1 H: M; Ytvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙
* H2 W& B) e- ] k. C5.39.217.77麻油半茶匙
0 t9 X" P1 ^( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙9 j( z2 P0 N. _( {- ^# M. V* _+ v' n8 n
! R% y9 m& w' M- `4 f【汁料】
" s4 @: f2 E* a+ x# u0 Vtvb now,tvbnow,bttvb清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb4 [- A* V7 R& v
鮮雞汁一茶匙
/ z/ j! Q1 A6 c; V- l' W: k5.39.217.77鮑魚汁一湯匙) `; \; o# n& P3 f7 ^
生抽二茶匙
; y% w) B6 V* o' t' Stvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙
/ j2 y; Y z' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W- l( S" h c. h# u
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77& O& P# }0 h4 v. e+ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d) h9 n1 N5 ?+ i
【做法】" d2 f& Q3 k S
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
% Q- G4 `. ?% b" F) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
' n7 I1 C/ {$ E @- ~# X% r公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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