【材料】
: m4 H- d1 K ], yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞一隻
/ u% C ]; [3 [4 Y1 p蒜頭十二粒
8 u% d# [" t6 U1 u3 j生薑十片
0 d8 `6 s7 S& |7 O" v4 v# Z' y5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭八粒
# H( C) t" K- R2 h* g E, `香蔥一條(切段)
% Z' p6 f8 z7 K7 V5.39.217.77生粉一杯半(撲粉用)
7 E' N6 W" ]9 d" V# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- | L a+ b8 ?: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】
$ ^" ^; ?. f9 S# m% b; A# {" y7 r5.39.217.77薑汁一茶匙
6 ]6 F3 t; _( v- `) n紹酒一茶匙
. Y! T, z* P9 b- |) b4 G' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁二茶匙
- y5 |1 I2 v7 P# ?5.39.217.77生抽一湯匙9 G$ O. E# K! W. W: j4 y
生粉一湯匙
3 `; y& _3 b: ^- `! f8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙* C) e- N1 t8 |% q6 E; L
胡椒粉四分一茶匙
: j9 d: G# {# A1 s# D+ h公仔箱論壇公仔箱論壇$ K5 X+ W; r" A) C; G
【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb1 N0 |8 B1 r: n8 G# x1 q
清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb; o4 L6 z7 e! B2 q3 j& V/ ^
鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# S. y2 L! q8 a7 N
鮑魚汁一湯匙公仔箱論壇9 g. Y; v% Z& v' X$ v3 T7 ^
生抽二茶匙5.39.217.770 J5 m! V- H" s5 k& \1 p" r$ Y
砂糖半茶匙
! c4 q* O( t( r: K. }# I' `6 t7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb \' `0 |* e, \
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇6 R, Q9 G8 ^" `+ \6 T" G9 v+ @8 N
公仔箱論壇7 D! p- E9 G, a( ^* ^% K* j3 O7 ^
【做法】
9 Z, U P8 L( G; F% l& G(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
$ U3 z+ B5 w6 |$ \1 k(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。5 J4 }& e* @* ]5 d2 t7 \
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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