【材料】
9 L4 {5 E8 b" V- W. G& Q公仔箱論壇光雞一隻
0 T+ i' j# L0 i; j1 ?* P4 h9 f, u公仔箱論壇蒜頭十二粒
; p3 V" I! d/ O8 f! ^+ \) W5.39.217.77生薑十片
9 O2 d/ B: {, g3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭八粒
a; I }/ M3 m4 r& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥一條(切段)
5 A' Y) p& K4 w t( [2 v! r* [8 O- Dtvb now,tvbnow,bttvb生粉一杯半(撲粉用)
. Z, C3 V A! C) l( e5.39.217.77
9 h5 X; Y* B- K6 s; |* @tvb now,tvbnow,bttvb【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb5 u5 j/ i& m4 b/ A3 Q
薑汁一茶匙
7 V" Q, y4 m9 C+ \' r; U% U' Wtvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙
z. n% K F% N5 f公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 q& e* o6 v# e2 ^& C5 j
生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, ]% d$ y* h2 [* ~4 p
生粉一湯匙
6 n1 Q# T/ h, X& ^5 M8 ]5.39.217.77麻油半茶匙- B; v, x7 \) n j3 s
胡椒粉四分一茶匙 B8 |5 T0 p0 ?& v# B
9 d7 Z; C2 v7 W t; C【汁料】
8 u1 s: v- m0 f5 I" {! X3 |9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯
& F( A" f1 V! a4 ~, J5.39.217.77鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇( L* `+ Q. M- m; u9 R& V
鮑魚汁一湯匙
. W/ i+ b+ b! ]! }" p3 o生抽二茶匙
6 X9 m2 |5 L3 e公仔箱論壇砂糖半茶匙
/ v2 M2 y9 X( c公仔箱論壇麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J0 Q) R# O' X1 l, r7 @
胡椒粉四分一茶匙; Q3 y" t4 P0 _ g8 g8 X1 `
+ j7 {3 O: Y4 C- Z @ E5 J【做法】5.39.217.77! r% v, b( e1 b
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
0 |2 V1 V. U1 w! M/ R: |(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。5.39.217.778 C) a; X- U( w7 U) T
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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