【材料】
$ t) i; |) p8 G( y, G光雞一隻
$ n* P: d2 v5 `6 B蒜頭十二粒
1 }1 E" P8 k& g2 `* v5.39.217.77生薑十片
. B* f Y, H+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭八粒
' Q# |: m' u4 `* R, C$ v5.39.217.77香蔥一條(切段)
) _' g# W3 q0 L0 {9 w公仔箱論壇生粉一杯半(撲粉用)
0 \$ d: U+ Y$ h4 f/ ~ m/ h6 [+ L! K1 l, s) u x" o" ~- v
【醃料】; L2 G# |* u \; V4 L! V
薑汁一茶匙5.39.217.77* X" S B% i' g" k7 H
紹酒一茶匙
* P7 d' l( S8 O6 }. G鮮雞汁二茶匙5.39.217.77 a" v/ w, T: f9 J
生抽一湯匙
( r f V3 y+ utvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙# f4 Z: Z/ [* m+ A* L4 V# j
麻油半茶匙5.39.217.777 \1 M, u/ W( _/ ~* r
胡椒粉四分一茶匙- }+ e, @+ q L; V2 ]' b
tvb now,tvbnow,bttvb' l7 e5 |- W& s2 c+ g9 m5 D, M5 B, y
【汁料】
, Q- P$ R' |0 F6 F清水半杯公仔箱論壇/ Q% M; n @+ V2 o$ b
鮮雞汁一茶匙- Z/ M+ ?6 @9 }# p. }# @
鮑魚汁一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x6 B9 \% A% W/ V( A3 J# d$ M
生抽二茶匙
2 Y: D3 ?" |8 x% h* {% l* {% @5.39.217.77砂糖半茶匙公仔箱論壇" w1 ?! u% r& |/ G+ Q
麻油半茶匙5.39.217.770 B7 A' i4 H( G$ f% U% i; V3 t% b
胡椒粉四分一茶匙
- f+ h6 }1 P6 h. z4 T k" k( U5.39.217.77
- Y+ k, S$ m$ M" w, T- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
" }% D5 Q: i* [2 v) o0 E$ Q6 f(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb" y, J {' X @" ]; _' O- N
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
5 l* t: ]. m8 N( p/ n- @5.39.217.77(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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