【材料】; e6 D. y% i. N) k& T, [8 s9 t" J
光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb6 e/ Q1 S0 B$ H! i, Z# z2 u& A$ b3 T
蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb O1 [: Z: G, R9 P7 \2 w* d( }
生薑十片
2 l9 i! X2 C& b. e D公仔箱論壇乾蔥頭八粒
; \- I0 w: S% ^, w4 c8 y* B公仔箱論壇香蔥一條(切段)7 Q9 I6 k3 C6 V/ C$ H' h% L
生粉一杯半(撲粉用)
. w& S3 u* ^' n5 G: Vtvb now,tvbnow,bttvb
1 P9 @ G) w% ]+ y. }$ R3 v9 L5.39.217.77【醃料】
% d" E" y z' z9 t: f. u薑汁一茶匙
( ~0 ]9 b( R0 K9 U3 a3 p9 Rtvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙5.39.217.774 z* H2 K1 s. V, M* I: l( t9 \
鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j6 A X2 [- j! n; M+ n9 m8 t
生抽一湯匙
8 F/ M1 D$ ~6 U$ E6 O! u5.39.217.77生粉一湯匙
1 W7 W& X ]/ ]6 O( \. B5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
/ ]! D$ n. A/ e* ? otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
~! ^2 `0 S5 C% }" x' T, b* C
. V2 l$ K6 j |2 _【汁料】
# J( k# s& C$ M5.39.217.77清水半杯
. Z" b0 ^( s+ ~* J% `% f8 Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N0 X' |% C7 j. H
鮑魚汁一湯匙
' _1 N9 u' t" T8 a+ w! `! Stvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙
5 D4 _- F. F. J. f; z砂糖半茶匙; X% ?# h! p, I* v
麻油半茶匙5.39.217.77+ K8 O" {# `+ Z! ?+ O
胡椒粉四分一茶匙
' B: C* D6 H( b2 E3 Y% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p; g- o2 U" \【做法】5.39.217.777 [: @( A* R1 E5 [7 p2 K; ?* m) b
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。5.39.217.77# \6 y7 G e$ Q9 @' T e v
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
4 L; A$ c; W1 X( K2 o, w1 {(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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