[中式食譜] 蚌拌麵

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! a1 @# X' I8 v; @1 k3 m; k* w【材　 料】
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' }) s2 u9 h. Z% m: Y5.39.217.77絞肉 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z( }/ l3 M% I  E
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蔥花 1茶匙 公仔箱論壇# S3 d" v3 x% _

# E% o0 ?( W' t6 `9 t. xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 60公克 公仔箱論壇# V( R6 H+ K7 m  n, k8 q
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細拉麵 150公克 公仔箱論壇/ _, R& U% [: y  t! h  v

. i0 `0 o. L2 C0 f2 S# P7 |0 l5.39.217.77蛤蜊水 3大匙 ( v5 R7 x/ Z0 O) v' R" ^/ `
5.39.217.779 U0 }  X5 b0 P* w) k& Z
【調 味 料】
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  J- @9 d7 ?9 e  Z& @8 @# |3 O) r5.39.217.77醬油 1大匙 $ G7 x2 i- D  |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p5 K: }  h  y6 U% w. Q
鹽 1/4茶匙
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細砂糖 1/4茶匙 # F! V* e0 f+ R+ V% x' @' a

( X. o1 t! |* u+ F6 Q8 x. z, E; p5.39.217.77米酒 1大匙 6 j  A/ Q+ o2 p) p" y! B9 k0 O5 b, v! V
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水 100㏄
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1 e  C  ^" s, T  \【做　 法】 5 _+ Q, y, T2 D$ k

& P" h  z  G+ x0 I4 S& k9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥洗淨切小丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q; Q) Q, H, p' W# `) h7 N
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入絞肉以小火炒約3分鐘，加入作法1的洋蔥丁炒約1分鐘。
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再加入所有調味料拌炒均勻，轉至小火煮至湯汁收乾，熄火備用。& U  F; {. C7 M% v* G

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3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
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# r) ~& c( |0 s6 K6 B! ?! [6 m! Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2加入作法3麵中拌勻，再加入蛤蜊水拌勻，最後撒上蔥花即可。