[中式食譜] 蚌拌麵

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, T# {% A4 K6 C7 Y  `3 I【材　 料】 5 _. f) b9 T7 T# X; b

. g" J- P& Z: O: g* \tvb now,tvbnow,bttvb絞肉 100公克 5.39.217.77) M6 t  L8 e# H) n# w0 e' t* V
公仔箱論壇8 ]) t) r5 ~- H1 W) q! j
蔥花 1茶匙
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洋蔥 60公克
1 A% ]& N* @% R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, i1 W. m: a4 P! W- l
細拉麵 150公克 : b3 J) W8 T' p" {. ~- I

" L, [" R6 B5 v9 m; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水 3大匙
5 ~  I2 {% T' i/ |! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q9 ~+ @3 L9 X% A# `4 r( T. j2 E: t
【調 味 料】
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醬油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h0 {3 r6 z* Y# e1 O

0 p  Q/ I9 Q- I2 I) s/ Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
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細砂糖 1/4茶匙 公仔箱論壇/ j' w7 }6 ~2 B5 o9 Y- `+ x& }2 H
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米酒 1大匙
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水 100㏄ . O0 F+ b6 i; f7 {# S' m% u$ x

, N: Q" l* [: {, u, u* n. Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 : _6 d4 c3 U/ M# E2 A6 ^
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1.洋蔥洗淨切小丁，備用。
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' [* `# M0 m5 e+ c2 y  [6 W+ B* d8 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入絞肉以小火炒約3分鐘，加入作法1的洋蔥丁炒約1分鐘。
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再加入所有調味料拌炒均勻，轉至小火煮至湯汁收乾，熄火備用。
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/ R; N  z/ S) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。; g( P' U" r; \1 }# q$ Y# F
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4.將作法2加入作法3麵中拌勻，再加入蛤蜊水拌勻，最後撒上蔥花即可。