[中式食譜] 蚌拌麵

jljiang

7 m( r/ r% _, \# B5.39.217.775.39.217.775 a% i( k9 C6 E, j2 ?) @6 B
【材　 料】
; @" a' a' n! U5 z# [' N+ h  b  Q
' J" |; _  a. w, j0 B; u* l公仔箱論壇絞肉 100公克
' ]% `+ J; f$ _# }% \# e" R! A公仔箱論壇7 z, ]7 b- h+ s, f3 Q+ P: s
蔥花 1茶匙
$ O+ j/ a* s0 {7 x% w# N. ?& gtvb now,tvbnow,bttvb
' v( V" A0 m6 x8 f" V) c5.39.217.77洋蔥 60公克 3 C2 m9 L6 a$ r* Y# W. G5 s9 Y; c
tvb now,tvbnow,bttvb9 ^: Q. g: x$ x
細拉麵 150公克
3 c7 q+ z0 ]+ j7 `6 H6 _
/ A8 D. W) I- Y. M3 s5.39.217.77蛤蜊水 3大匙
9 {7 |& r$ l% [# N' }  ]) ~5 r& T- }, Z公仔箱論壇6 s7 m6 [. j+ D  b* L# K
【調 味 料】
' W! `6 D& J8 M  Q. @( m5.39.217.773 m: [- t/ Y9 |# ~' W8 A  W0 ~
醬油 1大匙 & y4 p2 R$ H( L2 L: ?1 [. N( k2 u
) z/ b* c" ]& m+ K/ Z
鹽 1/4茶匙 公仔箱論壇  a0 L2 [' m' C: `, s! t

2 I+ H) |" M4 `2 q1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1/4茶匙
+ |/ H0 U) [; K( t0 ]) Q- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T" A2 {/ C/ `
米酒 1大匙
5 V, F9 k! `+ I9 T* `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V" H) v2 v6 [; O$ I; \% G
水 100㏄ 0 J1 @, f: S3 h% q
7 o4 v+ u' O. v1 U
【做　 法】 : R! x2 c; Y; U
tvb now,tvbnow,bttvb+ R0 T3 j; p) ?7 l% H. e5 d8 H7 u
1.洋蔥洗淨切小丁，備用。& S7 _# f! q% _* \% P
! t9 l0 q$ c( m# J; F- v, a: {2 K
) n* Z6 @2 `1 v0 ?3 J8 k
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入絞肉以小火炒約3分鐘，加入作法1的洋蔥丁炒約1分鐘。
: q6 B  C/ H7 d8 |3 qtvb now,tvbnow,bttvb+ U7 i3 O; J0 p
再加入所有調味料拌炒均勻，轉至小火煮至湯汁收乾，熄火備用。
4 f, l$ F+ ~8 M( I/ @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w; M3 e- o! p" \( L
5.39.217.779 n! ]7 ^; W% ?2 e: M- @/ w
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。% b1 K7 ~6 j$ [* \

& K6 U. D( M1 `, jtvb now,tvbnow,bttvb  _% [' W( ~# g$ p0 ~. N
4.將作法2加入作法3麵中拌勻，再加入蛤蜊水拌勻，最後撒上蔥花即可。