[中式食譜] 蚌拌麵

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8 u/ m. q- K4 c$ ]) M7 M【材　 料】 公仔箱論壇! A0 d+ S6 l2 S& n

0 c! O; g3 m5 Y3 b公仔箱論壇絞肉 100公克 公仔箱論壇4 d' v1 t9 u# x- g" g
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蔥花 1茶匙
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2 R! x; s  ]; E: B洋蔥 60公克
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細拉麵 150公克 , @' b$ f" m+ a$ }/ R
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蛤蜊水 3大匙
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2 f: c' a$ G* i1 \( _2 ^$ ]* T5.39.217.77【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c, [5 j& l0 L" B0 q
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醬油 1大匙
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鹽 1/4茶匙 % q0 E* c: D1 d% Z1 u1 ~, P

$ T# x' o6 ?$ T) k7 n! _" Q# P5.39.217.77細砂糖 1/4茶匙
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+ }& G' ^% l% S  M( o5.39.217.77米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I- H) y9 g3 g9 O
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水 100㏄ 4 M" ]9 g9 _2 M3 {0 }
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【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I: Y$ \- P, H6 |+ \1 a: y5 S: ^
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1.洋蔥洗淨切小丁，備用。
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入絞肉以小火炒約3分鐘，加入作法1的洋蔥丁炒約1分鐘。" N* h% w4 l5 c. l8 _% Z6 U

2 _& ?9 p6 b+ v5 H: c5.39.217.77再加入所有調味料拌炒均勻，轉至小火煮至湯汁收乾，熄火備用。' J- l: D7 V2 L1 D

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3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
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4.將作法2加入作法3麵中拌勻，再加入蛤蜊水拌勻，最後撒上蔥花即可。