約一班人食飯，任食打邊爐一向是首選，近年火鍋店越開越多，質素就有高有低，記者今次到同在有「荃灣排隊之塔」之稱的「大鴻輝(荃灣)中心」，試吃兩間人氣任食火鍋店，它們分別是本地薑「一鍋堂」及曾涉抄襲台灣著名「馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋」之嫌的「馬辣台式鴛鴦火鍋」，後者由於撞晒名，令人一度誤以為它是台灣過江龍。今次實試全屬自費，看看是名氣過大還是真材實料。
" q# ~& r) h0 x5.39.217.77- B( `+ ^5 ~4 ^
) H, t# R3 x. S- X- @* r( @
1 M' _+ N- s( A4 R: [1 P' P$ h1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比拼一：有無漏單與上菜速度, [! w3 G0 F- p* @* D9 `
限時任食當然着重食物上菜速度和會否漏單，記者選擇十樣食物，點菜後立即計時。一鍋堂等了約5至6分鐘就來了5款食物，相隔兩分鐘就10樣食物到齊；馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋只需約6分鐘，就一次過10樣到齊。
6 K( d' m4 E4 D* Z$ y9 s' |公仔箱論壇% K8 E1 u$ m6 x, E Q1 b
比拼二：湯底款式
% { G! a6 @+ O4 r( R5 g一鍋堂有15款湯底選擇，而且有很多特色湯底如藥饍、潮汕、豬肺湯底等，湯頭濃郁美味，不過有一個不好之處，若選擇兩款要每枱另加$50；馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋雖然只有8款湯底選擇，但一個價錢已經可以點兩款。tvb now,tvbnow,bttvb2 W" c: J+ T, E* D4 d+ F, C
tvb now,tvbnow,bttvb0 U; ?5 [, n2 T; W
比拼三：食物種類tvb now,tvbnow,bttvb' {5 R& D* Y" A' v) t
一鍋堂的點菜紙有約80至90樣食物選擇，推介薑汁皮蛋貢丸，內有薑茸與皮蛋碎，咬下去會爆汁，還有女生們十分喜愛的花膠，名為「真係花膠」；馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋採用自助形式，領取區有約60至70樣食物，另有12種肉類和海鮮類，推介比較少見的燕餃和蛋餃，還有師傅即叫即製的香蕉pancake。兩間火鍋店選擇都頗多，不相伯仲。, S' V7 v. y% i1 I4 r: v( U
' X% l3 ?9 M4 N e) Q( ~
' f$ @6 `& a. O. N& S5.39.217.773 C+ F; {/ _( u2 F8 @. S
7 \' X5 i7 f% z y7 k9 o
5.39.217.77% R4 R, {% _1 F( G, d
記者評分：一鍋堂tvb now,tvbnow,bttvb) |( M# [' a: ]" Y: z
價錢：★★★★✩公仔箱論壇; U( c; M' b+ l( a9 K5 }0 G9 n
味道：★★★★✩9 o1 X" i+ [* v! c- e K
等候時間：1.5至2小時不等
7 K* r/ [" M8 {, e% j- \價錢：每位$158，自選兩湯底另加$50，2.5小時用餐，記者一行三人埋單$576
9 }5 V) e& j' D$ B5.39.217.77地址：荃灣眾安街55號大鴻輝（荃灣）中心11樓
8 [$ t W4 }3 `9 R, [公仔箱論壇/ n% d; ~) W: k, w. L* w; x- p7 g5 F
5.39.217.77& L2 d1 e0 Z7 R& T- m+ @6 Y( b8 Q* Z
# m) z' ~( w. d0 k9 z
| 
發表於 2017-5-14 07:37 AM
| 
一鍋堂有15款湯底選擇，但若選擇兩款要每枱另加$50。
馬辣台式鴛鴦火鍋只有8款湯底選擇。
一鍋堂的薑汁皮蛋貢丸，內有薑茸與皮蛋碎，很Juicy。
一鍋堂的「真係花膠」，女生必吃。
馬辣台式鴛鴦火鍋領取食物採用自助形式。
馬辣台式鴛鴦火鍋的燕餃和蛋餃，是入試之選。
喜歡甜品的話，馬辣台式鴛鴦火鍋有師傅即叫即製香蕉pancake。
