 
! ^% e. e ], N2 P1 t# p+ K+ f4 ` 提拉米苏(2人份)
- e8 M3 \' S) y% j: ]) A' W8 `& Q5.39.217.77 提拉米苏，法餐里不可或缺的一道甜品，几乎捕获每个人的味蕾，尤其是女性。做法也非常简单，而且有充分的鼓励意义——只要你找对关键性原料，你必能做出法国大厨的水准。tvb now,tvbnow,bttvb% ?2 U; d n$ H" [3 J
原料：手指饼干100克、奶酪100克、淡奶油50 毫升、鸡蛋黄2个、咖啡粉适量。
# Y6 @) y2 b, K6 t2 T5.39.217.77 调料：白砂糖30克、咖啡味力娇酒20毫升、可可粉少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j0 s1 }/ R. U, E
做法：tvb now,tvbnow,bttvb N8 M% j- U/ g" p$ V0 j( ^
1.咖啡粉用开水冲泡好，将手指饼干浸泡进咖啡中，你能看到饼干迅速在吸收咖啡汁。
0 O! q5 G$ c ?* k& ^# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 奶酪中加入淡奶油、糖、蛋黄、力娇酒，用蛋抽顺同一方向匀速打匀成稠汁。
# @5 G* i3 M3 g8 `) ?7 l5.39.217.77 3.将吸饱咖啡汁的手指饼干对半掰开，先在杯底铺上一层，上浇打好的奶酪浆，如此重复直至杯子盛满8分。$ P B0 w+ q+ g a3 A/ I
4.用纸剪出自己喜好的字母或图案，放在杯面，用小筛将可可粉密密筛于表面，再将纸用镊子夹去，便会在杯面留下你钟爱的字样。3 Q% L9 N7 }2 | \& R1 _
5.可即吃，也可放进冰箱冷藏室随吃随取。
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& _! h" M, U7 Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e& \( y. L8 \1 G
春天沙拉(6人份)5.39.217.77 P6 w) [+ Z2 a ^& }) s9 g- C
橙子和西柚一黄一红，不仅使这道沙拉让人眼前一亮，同时，它们酸甜的口味又与生菜们相互辅佐，让你胃口大开。值得一提的是橙皮的加入，十分突显与众不同的创意。公仔箱論壇1 `) Q& c! [! y- o* s
原料：混合生菜200 克(花叶生、紫叶生菜、芝麻菜等)、橙子1个、西柚1个、松仁20克。5.39.217.77$ z) h |: Z' _5 B ~
调料：迷迭香、盐、意大利油醋汁。
) [3 W; V9 K3 n. {6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y7 T% O b. A Z' n$ e
1.迷迭香洗净晾干，泡进意大利油醋汁里浸泡2小时以上使其入味。
5 N5 o% X, d/ R. B% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将各种新鲜生菜仔细洗净，晾干水分后装进大碗。
- [( ^( Q+ e4 e1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.橙子、西柚对切8份，去皮取肉放进生菜里。橙皮切成碎丁，用意大利油醋汁稍腌一下(泡约10分钟)，撒入碗中。
; p3 D; K- D4 H" Btvb now,tvbnow,bttvb 4.干锅烧热，倒进松仁小火炒香后，也倒入大碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h3 ~5 J/ \- m! o) @, O9 G
5.再将腌好的迷迭香捞出切碎，与浸泡它的油醋汁一起倒入碗中，最后根据各人口味撒盐调整口味即成。
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奶油芦笋汤(1人份)
7 x6 S4 R% [" V5 L- U! M8 ^* p' s7 ?5.39.217.77 奶油类蔬菜汤，比如奶油蘑菇汤、奶油洋葱汤，因为它们清新、淡雅，口味柔顺得毫不夸张却又紧紧抓住你的感官，那种在味觉里深深呼吸的感觉，犹如在一朵鲜嫩春花前不由自主地深呼吸……5.39.217.77! w: P; J. Z( G, {
原料：芦笋 100克，洋葱30克、虾2只。
1 p5 I' ?. Z2 _ 调料：黄油、盐、胡椒、淡奶油、罗勒叶。
/ I- K, I* a( btvb now,tvbnow,bttvb 做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ u" y% j7 O; v4 f( c
1.芦笋洗净切小段，洋葱洗净切小块。公仔箱論壇2 W/ I+ c, P1 p" Z6 L. R8 R6 y
2.锅中放黄油化开，倒入芦笋段、洋葱块炒约10分钟，加适量水小火煮30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb! I" F0 s+ {3 [' N6 V' \! c
3.全部倒入打碎机中打碎成汁，再倒回锅中，加盐、胡椒粉、淡奶油煮匀盛进碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T8 ^9 g% [ H, r+ Z2 {
4.虾去头、尾和虾线，入开水中焯熟，与橄榄油、盐、罗勒叶碎拌匀，配汤而食。tvb now,tvbnow,bttvb- p; T- u: G. t! @
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1 J1 k) P8 P2 ~! z+ n, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q! y; y/ p N7 q2 {( Ntvb now,tvbnow,bttvb 泡菜五花肉卷(6人份)
4 C3 Z# p( D7 Z/ j$ p 这道菜的关键是，用韩式大酱仔细入味过的五花肉，让你感觉不到丝毫的油腻。脆嫩的新鲜圆白菜菜叶里，包裹着被辣白菜和大酱“照顾”得辣辣香香的五花肉，爽口而新鲜。 5.39.217.77. g) [% ~! W1 V0 C! u; G
原料：五花肉100克、圆白菜6片、韩式辣白菜50克，香葱叶6根。, V4 g O# i8 @+ ]
调料：大酱。
) J( r$ X2 r9 n 做法：
9 C% v0 G; [3 ^8 w; x公仔箱論壇 1.五花肉切片，与大酱一同放入锅中，加水小火煨熟，关火并仍在大酱中浸泡至自然冷却以充分入味，再切成厚约半厘米、长约中指长度的肉片待用。
' _& c3 H ]( G7 e3 a9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.圆白菜洗净，放进放过油和盐的开水中焯熟，捞出待用。香葱叶入锅焯软待用。
+ m% y) q% R& p- L- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.取圆白菜叶平铺案板上，用小刀平削去凸起的茎梗，使叶面厚度均匀。
+ I c+ S6 Y3 ]: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.五花肉片改刀切成长条，辣白菜也切条，铺进菜叶中央，将菜叶卷好，切去两头多余叶片，用一根香葱叶系上即可。5.39.217.77* E9 Z7 p) @' V. ~9 \" k
5.如此依法炮制6个即成。
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鳕鱼狮子头(2人份)
& ]) ?" V: T" q8 {) H3 T, | M 狮子头太一般了，尽管要做好并不易。但，鳕鱼狮子头，就别具创意了。不仅颜色上决然不同，看着就白白净净、清清雅雅，而且那味道也决然不同，仍是“清雅”二字。* i0 t( @' o. D/ Q; q4 V
原料：鳕鱼200克、荸荠4个、香菇2朵、甜豌豆30颗。tvb now,tvbnow,bttvb* a% D) w* M9 G: D' @# v$ q3 H1 L
调料：清鸡汤200毫升，蛋清2个，盐、胡椒粉、姜汁各少许。公仔箱論壇 L# \$ q/ T% }( S" M" B& \
做法：/ b3 W( K) i: \# W$ r! o; i
1. 鳕鱼肉块解冻后， 切成黄豆大小的丁。荸荠去皮切末。香菇洗净切末。tvb now,tvbnow,bttvb* c) ?7 a+ W$ \1 O$ ]4 N3 e6 {8 T
2.上述原料放碗中，加蛋清搅打上劲后，分成两份，搓成大丸子。
# b& K F2 W9 ] 3.锅中水烧至约90度，将丸子加入清水中，最小火煮约 0分钟即熟透。
" n+ [6 |; P! e 4.甜豌豆用搅拌机打碎，加清鸡汤再打成汁去渣，入锅加盐、胡椒粉、姜汁调味成汁，盛入两个碗中。tvb now,tvbnow,bttvb0 K6 X% ]" e6 O" H( h
5.最后将丸子盛进绿色的豌豆鸡汁里即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \! m- ?- L$ h
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 公仔箱論壇. z. U. c+ n* r5 ]0 G: \
$ M0 W" h" @& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 翡翠虾球# D/ P& c* d) `
虾的鲜美，清爽得不带一丝累赘。与西兰花的组合，好看，好吃，又无脂肪担忧，将饮食的“绿色”坚持到底。
' t& N2 w$ y8 @3 K 原料：虾球500克、西兰花30克。
! H" m1 k }# U+ A1 |2 d. w: l公仔箱論壇 调料：油、盐、蛋清、玉米淀粉、葱姜水、生粉。. Z; F; i$ K/ }
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 Q1 j7 z3 z* _ k0 u
1.虾去头、尾、壳和虾线，从背部切深约2/3的口，但不要切断，放盐、蛋清、玉米淀粉腌约10分钟，依虾背上刀口窝成球状。
' c0 r8 |8 Z7 m; k( F% g 2.西兰花洗净后改刀切成小朵入放过油、盐的开水锅中稍焯，捞出沥水。
) i, A# b% j) ?7 T* wtvb now,tvbnow,bttvb 3.炒锅上火放少许油烧热，倒入虾球、西兰花，炒至虾变色，即可放盐、葱姜水炒匀，勾薄芡出锅。
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香草意面0 C$ H7 K# _4 ~# B
香草的天空，新鲜、奇香。这道绿色的香草意大利面，不仅爽口，更加爽心。好不好吃，关键在于香草浆的制作。* m& ^! m* [; ?. Q( N
原料：意大利细管面500克、罗勒30克、松仁少许。
; S% {4 |* S* s1 u$ b0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：橄榄油、奶酪粉、大蒜、黄油、胡椒粉、盐。
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1.锅中倒水加少许油和盐烧开，下入意大利面煮熟，捞出过凉后用少许橄榄油拌开不使其粘黏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L% Z9 G4 h8 z& `; Q6 {- e
2.将罗勒香草和大蒜、松仁、奶酪粉、橄榄油倒进搅拌机打成绿色稠浆。
8 T* v. \% ]. h; q, z+ A, i, U% atvb now,tvbnow,bttvb 3.炒锅上火，放橄榄油烧热，倒进意大利面和打好的香草浆炒匀，再放盐、胡椒粉调味炒匀即成。 |
發表於 2008-7-10 06:37 PM
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