[甜品] 檸香芝士餅

cookiedog

材料：4 r. m6 F/ `% F9 B( y- O* x
忌廉芝士250g
3 g4 f# @  e2 p) Q忌廉220g) t* U& `+ |* t. G
魚膠粉3茶匙
+ c: S/ x5 K! J: h4 y公仔箱論壇水3湯匙8 g5 M* P9 G( r2 x& f" v
雞蛋1隻
/ D8 t% @# u& M) z; F公仔箱論壇糖80克
2 x" |# {# |& l& y公仔箱論壇檸檬汁5茶匙公仔箱論壇5 H. E, p! h% \, w/ T* B
消化餅140gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x* g9 d$ H# B) T7 d
牛油溶液60g5.39.217.77& I% i1 s/ B7 Q! x5 }8 j% a
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做法 :
5 _6 e$ j1 l8 `* g) B0 s1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
6 T! s5 N. |, j# Z2 r2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。5.39.217.77) z( @5 ~' B2 N6 ^8 d# d( S
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。+ p0 H  a5 `, ]
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
0 X& ]5 G# H4 _8 H5.39.217.775. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
  n+ z, h" E/ A( H; h, z6. 加入忌廉再拌勻。- z) `, x: |7 f. s/ f
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。公仔箱論壇8 d. j( l: `0 ~+ {, P- ]
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。

tonyyyf

thx a lot, i will try

狼=狗

昨晚試做了一個,真的不錯!公仔箱論壇% ]. J: o6 T$ M3 a- F
但檸檬汁比例我覺得要加至8茶匙,先帶出檸檬的香.

carmen_girl

但係要等几耐先可以凝固啊?

carmen_girl

我前几日整咗个,不过点解个底咁散嘅? 仲有...我已经放咗8tsp lemon juice(仲要係我自己榨)落去,除咗有d酸酸地都好似无咩柠檬味