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7 ?# G! n$ S5 u/ u4 e) c【材料】：
) z, D$ L' V" N: y% w4 E; E3 t3 V9 N5.39.217.77鴿 蛋 4 隻 、 雪 耳 1 朵 、 冬 瓜 球 2 兩 、 小 棠 菜 4 棵 、 金 華 火 腿 4 片 、 上 湯 500 毫 升 、 杞 子 適 量 、 雞 粉 少 許
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【作法】： 公仔箱論壇4 i0 v: w& d6 o7 X
1. 鴿 蛋 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 浸 凍 水 1 分 鐘 ， 去 殼 備 用 。 5.39.217.77! k9 n6 v1 q- s
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2. 冬 瓜 球 撒 上 雞 粉 蒸 5 分 鐘 ； 杞 子 及 雪 耳 浸 腍 備 用 。
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2 L0 ] L) ]$ R7 A& Q# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 i7 s2 x" e3 n( b! V/ V
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$ C4 U/ n. t, s) Y/ Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 滾 上 湯 後 下 金 華 火 腿 ， 將 鴿 蛋 及 冬 瓜 球 煨 5 分 鐘 入 味 ； 雪 耳 及 小 棠 菜 灼 熟 上 碟 ， 最 後 放 上 杞 子 點 綴 即 可 。
: T4 k8 Y' J ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* d. R1 G. j6 u" U7 |# ]$ O
【其他】： + L' ]1 ]+ h9 o/ g1 N! z
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" a3 S ]% x9 j) U公仔箱論壇鴿 蛋 去 殼 後 不 可 用 大 火 煮 ， 否 則 鴿 蛋 很 易 會 散 開 。 |
發表於 2008-7-9 12:25 PM
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