六十年代極品陳年六堡、1988年陳香老鐵觀音、1997年貢品老壽眉，這些年份極佳茶品為愛茶者的最愛。榮獲米芝蓮二星及福布斯五星的中菜廳欣圖軒，最近推出極之限量的珍稀佳茶配對午餐，由欣圖軒茶藝師吳志泉選配3款茶品，當中六十年代的陳年老六堡更是全港獨家，珍稀程度達拍賣級，價值無法估算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T; R) T; U1 L$ T+ t" X0 I+ n
「美酒配對」和「佳茶配對」菜式有異曲同工之效，將於4月23日推出6道菜佳茶配對午餐，以及4月24日至5月31日的商務午市套餐之上，以多款極品茗茶配上大廚劉耀輝師傅巧手製作的佳餚。茶宴開首，是九十年代的貢品老壽眉，味醇爽，香鮮純，香氣淡雅，正好用來迎接一趟味感之旅。5.39.217.777 V2 @1 S! j6 w p& a. P9 J0 E3 Y
首三道菜選配1988年陳香老鐵觀音，是茶藝樂園園主陳國義創館時所製的首批茶品，挑選當年最頂級的鐵觀音與正宗新會陳皮一同陳年。經29年陳年，既有甘甜的花蜜香，亦有藥香和陳皮果香。於頭三道菜時一同品嘗，能促進腸胃消化。- ^! E& d8 C0 u" c
第四道菜起會配上六十年代極品陳年六堡茶，六堡茶是廣西著名的黑茶，茶葉產自梧州，特點為色紅、茶濃、夠陳、夠醇，兼有獨特檳榔香氣，愈陳愈佳。選在菜式尾段和甜品配搭能起消滯功效。用畢整個茶宴菜品後，再細嘗此珍貴的老六堡茶，獨特香氣在口腔縈繞不散，令人陶醉。5.39.217.77- t* }/ Y# S5 o0 L4 k& S, y+ ^ y
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發表於 2017-4-18 05:48 AM
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