[甜品] 心太軟(朱古力軟心蛋糕布甸)

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心太軟(朱古力軟心蛋糕布甸)
$ R5 C  ?# z, q) n; z& z5.39.217.77材 料 : 220 克糖tvb now,tvbnow,bttvb$ U! ~4 {) }1 j7 q& Y- u
(4 個) 235 克牛油
7 ]* l. [9 L, n* M; {tvb now,tvbnow,bttvb130 克麵粉
& j" o( s: `3 Gtvb now,tvbnow,bttvb8 隻雞蛋
0 W! b* ]5 r/ Y2 隻蛋黃
3 i/ ^. h' k; r6 t, ktvb now,tvbnow,bttvb700 克純朱古力5.39.217.77# F. `; J7 _9 P* a
糖霜少許
+ ?" q% c- m* W/ Ttvb now,tvbnow,bttvb
. N: e. ?* k0 }9 X7 H2 [- rtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 用熱水座溶朱古力，加入牛油及糖拌勻。
, |: f  l7 t" g# U% ~6 E6 |  v' r(2) 雞蛋、蛋黃打勻加入已篩過的麵粉中攪拌
! i8 ]2 V( N( N, N' c- |tvb now,tvbnow,bttvb均勻，再加入朱古力漿中拌勻，放入雪柜
$ Z. Z: w5 @% C4 @9 m1 {: @9 L公仔箱論壇雪一夜。公仔箱論壇: Y+ [( B& z; g3 x
(3) 取出朱古力粉糰，分成小份，放入杯模中' k6 K2 y: P1 O6 J( }; \- k
按平，放入已預熱的焗爐焗至五成熟 (外/ I  Z2 f4 Z, P7 `# L
層呈凝回狀)，取出灑上糖霜即成。公仔箱論壇, t- A! A( [1 d0 u3 j4 T
公仔箱論壇) o: A& J: p/ }) z) V* e
備 註 : (1) 將粉糰放入焗爐中焗至五成熟，才能使內3 d# |' a! g; Q; O4 k& y
餡朱古力仍保持流質，因而以﹝心太軟﹞5.39.217.77+ Q8 |; G' X; X, Z- o) ?  d7 M
來命名，類似煎牛扒五成熟的程度。
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