心太軟(朱古力軟心蛋糕布甸) / D. u5 q g3 r& _- M- y
材 料 : 220 克糖
) F& n- V& I ^0 x5 e( p- _1 ]公仔箱論壇(4 個) 235 克牛油5.39.217.774 O* ~& l5 Y C' F2 d
130 克麵粉' s- |2 [% n3 ?$ \
8 隻雞蛋公仔箱論壇% @$ X; l, b8 |1 J
2 隻蛋黃
6 z4 r* N1 w g' K6 B0 w: N; Y0 ?5.39.217.77700 克純朱古力
0 |, V2 @3 |& Q/ J9 H- {7 ^% a) ]5.39.217.77糖霜少許
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$ ]! E5 ?* I- X6 ?% F/ _" \2 D: C; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 用熱水座溶朱古力，加入牛油及糖拌勻。公仔箱論壇; \' ?* @" |1 O4 s& ~- k
(2) 雞蛋、蛋黃打勻加入已篩過的麵粉中攪拌- @; K: ^" i+ A. x/ m
均勻，再加入朱古力漿中拌勻，放入雪柜
$ k( u( ]- _& `2 q* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪一夜。
$ @; h+ U6 G$ z+ Q# l2 f3 D(3) 取出朱古力粉糰，分成小份，放入杯模中$ v1 r2 T0 o7 V6 F
按平，放入已預熱的焗爐焗至五成熟 (外5.39.217.77# u6 P0 `: A3 Y- Q6 p
層呈凝回狀)，取出灑上糖霜即成。
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備 註 : (1) 將粉糰放入焗爐中焗至五成熟，才能使內
7 }# N5 g! J m: x餡朱古力仍保持流質，因而以﹝心太軟﹞ k0 @5 A2 }% x6 L) c, _
來命名，類似煎牛扒五成熟的程度。
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發表於 2008-7-8 11:25 PM
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