材料及份量:
; G( t c; K) Z7 z雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb7 K5 Z' Z& r! k2 }$ q' Z, l: o
糖 1湯匙1 d# n! u% @5 U( P0 b5 `
牛奶 220克
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製法:
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1. 蛋放碗內打勻。& C4 T; h( u6 P
2. 加入糖打勻。
0 P- F3 G8 E; _6 ^) vtvb now,tvbnow,bttvb3. 倒入牛奶打勻。. C/ ~4 W9 _" `% T' Z
4. 將所有拌勻的材料過篩倒入碗內,用匙羹去掉小氣泡。
+ z) ]5 u p5 k0 H: f5. 碗面包上錫紙,用中至大火蒸5分鐘,打開蓋排氣,再蓋上蓋蒸3分半鐘(依然是中至大火),熄火後焗一分鐘即可。
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小貼士 ：6 z- K# Q& ]1 e! Y' g0 K
公仔箱論壇2 S9 U4 s3 |) R( v$ g' }! e
1. 用蒙牛鮮奶味道更濃郁，不過我今次用牛奶公司家庭奶，一樣ok。6 z6 ~( r G9 j, ?. I1 o8 F
2. 糖份量可以加減，隨你鐘意。
- f* t q) {& S& a1 n, M$ W公仔箱論壇3. 我合共蒸了6分鐘，之後熄火焗的時間比較長。 |
發表於 2008-7-8 07:36 PM
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